昨日霜降，寒意來襲。
蘋果現(xiàn)貨在黃金周上演跳漲之后，面臨大量上市，同時也面臨天氣條件和儲存環(huán)境的劣勢，整體出現(xiàn)明顯壓力。畢郭市場80#一二三級貨明顯下跌（卓創(chuàng)），價格2.0～2.5元/斤，一二級3.0～3.2元/斤。
價格壓力的主要原因來自于兩個，一方面，市場中理性聲音在大量上市的背景下逐漸占據(jù)上風(fēng)，前期的客商搶貨到頭來并沒有獲得比較好的價格優(yōu)勢；另一方面，霜凍時間節(jié)點，下樹壓力較大，后期果可以預(yù)見的價格偏弱。
期貨盤面上，前期上漲來源于現(xiàn)貨上漲，但當(dāng)前的下跌不僅僅來自現(xiàn)貨的疲軟。庫存方面，從陜西等地的相關(guān)咨詢可以看到，入庫量在當(dāng)前走貨一般的環(huán)境下有超預(yù)期的表現(xiàn)，蘋果終究是需要消費者消費的，如果消費后移，庫存對于價格的壓力也會明顯增加。
新季蘋果昨日上市表現(xiàn)強勢，相比交易所6300元/噸的價格，最終收于6800元/噸，盡管盤末回調(diào)，略顯意猶未盡。對于新季蘋果來說，最大的不確定性來自于天氣的問題，但天氣問題在3月之前不會對盤面形成炒作。新季蘋果的價格波動方向還需要進一步挖掘，當(dāng)前重點的方向是需要明確交割標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化后給交割品帶來的價格中樞變化。從成本端來看，蘋果交割標(biāo)準(zhǔn)的變化，大大降低了本身新增的分揀費用；從銷售端看，交割品更加貼近市場，對于下游接貨方來說也有更多接受空間，未來將從交割成本定價轉(zhuǎn)向現(xiàn)貨供需定價。
從正常年份的生產(chǎn)狀況和價格中樞來看，交易所6300元/噸的價格水平是經(jīng)過理性評估的。
