小麥的價(jià)格會(huì)像2007~2008年的豬肉價(jià)格那樣“飛到天上去”嗎？

　　2月11日，雖然報(bào)名企業(yè)數(shù)量達(dá)到空前的450余家，鄭州舉行的第110批國(guó)家托市小麥競(jìng)價(jià)銷售交易會(huì)并沒有出現(xiàn)小麥價(jià)格暴漲的現(xiàn)象，排除政策提價(jià)因素，小麥拍賣成交均價(jià)僅比上次每噸增加了2元錢。

　　在期貨市場(chǎng)，元宵節(jié)一過，雖然旱情越炒越熱，但是小麥期貨價(jià)格卻掉頭向下，疲態(tài)盡顯，在國(guó)家控制大量糧源、小麥需求穩(wěn)中有降的背景下，即便受到罕見大旱和條銹病的前后夾擊，業(yè)內(nèi)人士表示國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格在2009年要大漲很難。

　　“波瀾不驚”的中國(guó)市場(chǎng)

　　實(shí)際上，與國(guó)際市場(chǎng)相比，中國(guó)小麥的價(jià)格很少出現(xiàn)暴漲暴跌的情況，小麥價(jià)格的相對(duì)穩(wěn)定被認(rèn)為是中國(guó)糧食宏觀調(diào)控最成功的事例之一。

　　2007年6月，國(guó)際市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品的漲價(jià)狂潮還在醞釀階段，美國(guó)農(nóng)場(chǎng)出售的小麥平均價(jià)格是每蒲式耳(約合27公斤)5.03美元，如果按照人民幣兌美元7：1的匯率計(jì)算，美國(guó)每噸小麥價(jià)格為人民幣1304元左右，在市場(chǎng)流動(dòng)性過剩、國(guó)際資本大肆炒作大宗農(nóng)產(chǎn)品的背景下，美國(guó)小麥價(jià)格一路上漲至2008年3月的每蒲式耳10.50美元，當(dāng)時(shí)小麥每噸平均價(jià)格約合人民幣2722元，與2007年6月相比，價(jià)格上漲109%。

　　在國(guó)際市場(chǎng)小麥價(jià)格瘋狂上漲的時(shí)候，國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)可以說“波瀾不驚”，2007年6月~2008年3月，鄭州糧食批發(fā)市場(chǎng)一共進(jìn)行了41個(gè)批次的國(guó)家托底價(jià)收購小麥拍賣，成交平均價(jià)格從2007年6月的每噸1477元調(diào)整到2008年3月的1500元，每噸僅上漲了23元，漲幅1.5%，除2007年11月下旬3個(gè)批次的小麥拍賣均價(jià)超過每噸1500元，最高成交均價(jià)達(dá)到1527元以外，絕大多數(shù)成交均價(jià)都在1500元下方運(yùn)行；從成交量來看，也看不到任何國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為小麥瘋狂的跡象，這個(gè)期間國(guó)家累計(jì)向市場(chǎng)投放小麥4467萬噸，但是一共成交1452.6萬噸，成交量占總投放量三分之一左右。

　　現(xiàn)貨、期貨市場(chǎng)雙雙企穩(wěn)

　　國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)的冷靜也表現(xiàn)在處于旱情和條銹病包圍下的2009年國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)。

　　在北方冬小麥主產(chǎn)區(qū)旱情警報(bào)此起彼伏的背景下，2月11日在河南、安徽舉行的第110批國(guó)家托市小麥競(jìng)價(jià)銷售交易會(huì)格外引人注目，本次拍賣會(huì)全國(guó)共投放托市小麥151萬噸，其中，河南市場(chǎng)投放75萬噸，安徽市場(chǎng)投放76.02萬噸。從成交結(jié)果看，河南市場(chǎng)實(shí)際成交66.33萬噸，成交率88.35%，成交均價(jià)1780元/噸，比上次(均價(jià)1738元/噸)“大幅上漲”；安徽市場(chǎng)實(shí)際成交46.60萬噸，成交率也由上次的40%提升到61%。

　　鄭州糧食批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理助理劉正敏說，報(bào)名參加鄭州第110批小麥競(jìng)價(jià)銷售交易會(huì)的企業(yè)數(shù)量達(dá)到450余家，這是近年來數(shù)目最多的一次，主要是企業(yè)擔(dān)心旱情會(huì)導(dǎo)致小麥減產(chǎn)，另外由于旱災(zāi)的影響，農(nóng)民開始惜售手中的小麥，加工企業(yè)要購買小麥需要更多依靠競(jìng)價(jià)銷售這一渠道。

　　此次鄭州市場(chǎng)競(jìng)價(jià)銷售雖然報(bào)名人數(shù)很多，但是還稱不上盛況空前，此次拍賣成交率為88%，而在2008年8月到10月，鄭州市場(chǎng)共進(jìn)行了9個(gè)批次的小麥拍賣，成交率都在90%以上，2008年10月下旬還出現(xiàn)過成交率100%的情況。

　　對(duì)于成交均價(jià)的“大幅上漲”，劉正敏解釋：“在競(jìng)價(jià)銷售之前，國(guó)家通知拍賣底價(jià)每斤提高2分錢，即每噸提高40元，上一次拍賣成交均價(jià)是每噸1738元，這次成交均價(jià)是每噸1780元，如果扣除政策性提價(jià)的每噸40元，實(shí)際價(jià)格每噸只上漲了2元，干旱對(duì)糧價(jià)的影響微乎其微?！?/p>

　　在小麥期貨市場(chǎng)，2009年2月6日，鄭州商品交易所小麥期貨合約WS903從每噸2017元的高點(diǎn)一路下挫到2月12號(hào)的1967元，WS905則從每噸2066元下降到2月12號(hào)的2012元。與近期即將交割的合約價(jià)格劇烈動(dòng)蕩相比，小麥期貨的遠(yuǎn)期價(jià)格基本保持穩(wěn)定，WS007從2月6號(hào)的2195元調(diào)整到2月12號(hào)的2196元。

　　小麥期貨市場(chǎng)與春節(jié)前相比，已經(jīng)表現(xiàn)出明顯的疲軟特征，中谷期貨經(jīng)紀(jì)有限公司研究員趙榮輝認(rèn)為：“本周出現(xiàn)走軟跡象，一是干旱得到了部分緩解，另外各方面通過到主產(chǎn)區(qū)調(diào)研，發(fā)現(xiàn)小麥產(chǎn)量并不會(huì)像一些媒體報(bào)道的那樣會(huì)減產(chǎn)20%以上，大部分人估計(jì)減產(chǎn)幅度在10%以內(nèi)，尚不對(duì)國(guó)內(nèi)小麥的供需產(chǎn)生根本的影響。第三個(gè)是雖然中國(guó)遭遇了50年來黃淮海地區(qū)最嚴(yán)重的干旱情況，但是同樣處于50年以來灌溉設(shè)施最良好的一個(gè)階段，小麥在國(guó)內(nèi)的生長(zhǎng)面積絕大部分是可灌溉區(qū)域，不可灌溉區(qū)域或者不可有效灌溉區(qū)域所占的產(chǎn)量比重是比較小的，現(xiàn)在旱情主要是影響小麥穗數(shù)的多少，后面還有一個(gè)二次分蘗，穗數(shù)還能恢復(fù)。后期天氣如果改善、田間管理到位，中央的各項(xiàng)抗旱措施到位的話，旱情對(duì)小麥生產(chǎn)的影響還是能夠緩解的?！?/p>

　　超5000萬噸庫存保證供給

　　農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)危朝安在2月14日舉行的新聞發(fā)布上表示，當(dāng)前的旱情確實(shí)十分嚴(yán)重，但我國(guó)糧食連續(xù)五年豐收，供給量大幅度增加，儲(chǔ)備也很充足，國(guó)家調(diào)控市場(chǎng)有足夠的糧源，因此目前的旱情不會(huì)導(dǎo)致糧價(jià)快速攀升，更不會(huì)影響我國(guó)的糧食安全。

　　據(jù)中華糧網(wǎng)研究員焦善偉介紹，我國(guó)2008年小麥產(chǎn)量為1.1億噸，需求在1億噸左右，這幾年小麥連續(xù)豐收，每年小麥都有結(jié)余。趙榮輝告訴記者：“過去三年，小麥?zhǔn)袌?chǎng)的存量還是比較大的，2007年~2008年結(jié)余242萬噸，2008~2009年結(jié)余預(yù)測(cè)737萬噸，2006~2007年結(jié)余481萬噸，三年結(jié)余量累計(jì)超過1000萬噸?！?/p>

　　根據(jù)焦善偉提供的數(shù)據(jù)，2008年國(guó)家以托底價(jià)臨時(shí)收儲(chǔ)了4200萬噸小麥，經(jīng)過數(shù)次競(jìng)價(jià)銷售，還剩下3300萬噸左右，這還只是臨時(shí)收儲(chǔ)的小麥庫存，如果加上常規(guī)的中央庫存，國(guó)家手中掌握著大量的小麥糧源，因此即使2009年冬小麥大幅減產(chǎn)，小麥價(jià)格也不會(huì)大幅上漲。

　　小麥需求穩(wěn)中有降

　　除了大量的庫存可以保障小麥對(duì)市場(chǎng)的足夠供給，2009年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求穩(wěn)中有降的趨勢(shì)也決定了小麥價(jià)格難以大漲。

　　小麥主要有三大消耗途徑，分別是口糧消費(fèi)、飼料消費(fèi)和工業(yè)消費(fèi)，口糧消費(fèi)占到總消費(fèi)量的80%，飼料消費(fèi)和工業(yè)消費(fèi)各占到10%左右，劉正敏說：“國(guó)內(nèi)人均口糧消費(fèi)小麥數(shù)量近年來一直在下降，但是人口數(shù)量在增長(zhǎng)，總體上口糧消費(fèi)數(shù)量保持穩(wěn)定；飼料用小麥由于玉米價(jià)格低廉，小麥被玉米替代，飼料用小麥需求在減少，工業(yè)用小麥的需求則基本穩(wěn)定?！?/p>

　　趙榮輝給出了相同的判斷：“今年養(yǎng)殖行業(yè)不是很好，由于禽流感、豬藍(lán)耳病、口蹄疫等疫情不斷，國(guó)內(nèi)飼料需求并不旺盛，加上玉米價(jià)格下跌，導(dǎo)致投入飼料的小麥數(shù)量減少?！?/p>

　　趙榮輝說，目前的小麥與玉米價(jià)格對(duì)比對(duì)小麥不利，國(guó)家在東北收購玉米的價(jià)格是每斤0.75元，實(shí)際收購價(jià)格在每斤0.68元左右，小麥最低收購價(jià)是每斤0.82元，優(yōu)質(zhì)麥?zhǔn)敲拷?.87元，比玉米每斤高出0.2元，在2006~2007年，小麥由于價(jià)格便宜替代了一部分玉米成為飼料用糧，但是到了今年，玉米會(huì)奪回被小麥搶占的那一部分市場(chǎng)。

　　焦善偉說小麥條銹病往年也碰到過，并不是今年第一次出現(xiàn)，無論是旱情還是條銹病，只要措施得力，應(yīng)對(duì)得法，小麥價(jià)格在2009年將不會(huì)大幅波動(dòng)。