從濟(jì)南市商務(wù)局獲悉，近期雞蛋價格回落明顯。27日，七里堡市場雞蛋批發(fā)價格為2.9元 /斤，零售價格為 3.30元 /斤，上周該市場雞蛋批發(fā)價格為 3.20元 /斤，零售價格為 3.70元 /斤，批發(fā)價格環(huán)比下跌 9.36%，零售價格環(huán)比下跌 10.81%。

據(jù)介紹，雞蛋價格下降直接原因是端午節(jié)后市民家中存貨仍待消耗，現(xiàn)階段市民購買需求量減少。而雞蛋生產(chǎn)企業(yè)入門容易，前期可觀的利潤水平也催生了更多產(chǎn)能；但隨著氣溫逐漸升高，雞蛋儲存難度加大，許多蛋企低價拋售，導(dǎo)致市場供過于求，價格下降；目前雞蛋價格已進(jìn)入低價位區(qū)間，隨著伏天的到來，雞蛋產(chǎn)量會隨之下降，導(dǎo)致供給有所放緩，但七八兩月雞蛋大的消費(fèi)群高校消費(fèi)進(jìn)入假期模式，相應(yīng)雞蛋需求也下降，受市場供需及養(yǎng)殖成本的綜合影響，雞蛋價格仍有持續(xù)下降的可能，預(yù)計(jì)七八兩月雞蛋價格將會持續(xù)低位運(yùn)行。

山東省畜牧局分析認(rèn)為，端午節(jié)后往往是雞蛋的階段性消費(fèi)淡季，雞蛋價格將會偏弱調(diào)整。但長遠(yuǎn)來看，隨著肉類產(chǎn)品價格趨高，雞蛋的替代性消費(fèi)逐步顯現(xiàn)，加之蛋雞養(yǎng)殖逐步調(diào)整，后市需求將呈現(xiàn)緊平衡態(tài)勢， 6月份蛋價經(jīng)歷將會有一個震蕩過程，局部呈現(xiàn)小幅漲跌調(diào)整。