禽流感疫情沖擊消費(fèi)市場

春節(jié)前后，全國多地相繼發(fā)現(xiàn)感染H7N9禽流感的病例，這直接影響到禽類消費(fèi)市場，尤其是肉雞和雞蛋消費(fèi)。數(shù)據(jù)顯示，近期雞蛋價(jià)格維持低位運(yùn)行，養(yǎng)殖戶一斤雞蛋凈虧損0.8元，補(bǔ)欄意愿明顯減弱。

據(jù)了解，今年的禽流感疫情是繼2014年之后范圍最廣、影響最大的一次，農(nóng)業(yè)部對此高度重視，發(fā)布八項(xiàng)措施全面強(qiáng)化H7N9禽流感的防控工作。

“2月中旬以后，禽流感對相關(guān)消費(fèi)市場的沖擊越來越明顯?！北本┦械捌芳庸やN售行業(yè)協(xié)會秘書長王忠強(qiáng)表示，受此影響，全國各地活禽市場陸續(xù)關(guān)閉，活禽滯銷壓欄，雞蛋價(jià)格甚至低于青菜價(jià)格。

王忠強(qiáng)告訴期貨日報(bào)記者，其實(shí)禽流感是指家禽間相互傳染的H5、H9系列流感病毒，H7N9流感病毒則是人會感染的病毒。“超過一千萬養(yǎng)殖從業(yè)者每天直接接觸禽類或相關(guān)產(chǎn)品，目前也沒有聽說有感染H7N9流感病毒的病例。但是仍有很多消費(fèi)者出于恐慌心理，減少禽類產(chǎn)品的消費(fèi)，甚至不去消費(fèi)禽肉、禽蛋。”他說。

在這種情況下，肉雞收購價(jià)持續(xù)下跌，蛋雞老雞淘汰不夠順利，多地屠宰場都因此歇業(yè)。淘汰雞方面，貿(mào)易商收貨意愿不強(qiáng)，養(yǎng)殖戶老雞淘汰確實(shí)有些困難。“本來春節(jié)后應(yīng)淘汰的老母雞淘汰不掉，繼續(xù)提供產(chǎn)能，增加了雞蛋的供給。與此同時(shí)，雞蛋消費(fèi)也受到影響。在供給增加和需求減少的雙重作用下，雞蛋價(jià)格出現(xiàn)了目前這種低迷行情?！蓖踔覐?qiáng)解釋說。

目前，雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格已創(chuàng)下近年來的新低?！爸档闷诖氖?，短期開工潮和開學(xué)潮可能對蛋價(jià)有一定的支撐作用。”芝華數(shù)據(jù)CEO黃勁文認(rèn)為，目前來看，養(yǎng)殖戶雞蛋庫存依然較高，而且H7N9禽流感對消費(fèi)市場的影響沒有好轉(zhuǎn)跡象，雞蛋整體需求不樂觀，供大于求的局面仍未改變。預(yù)計(jì)短期蛋價(jià)反彈幅度有限，后期仍將維持偏弱走勢。

2月22日，芝華數(shù)據(jù)和北京市蛋品加工銷售行業(yè)協(xié)會主辦、鴻凱投資和中輝期貨協(xié)辦的芝華2017年1月雞蛋行業(yè)數(shù)據(jù)發(fā)布會在上海舉行，芝華數(shù)據(jù)禽蛋研究經(jīng)理?xiàng)顣岳僭跁媳硎?，對蛋雞存欄數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)監(jiān)測顯示，今年1月全國蛋雞總存欄量為13.64億只，較2016年12月減少4.61%，同比減少5.91%。今年1月全國蛋雞總存欄減少的主要原因是，在產(chǎn)蛋雞存欄量和后備雞存欄量都在減少。

總體而言，今年1月蛋雞雞齡結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)“老雞減少”的特點(diǎn)。楊曉蕾說：“一方面，1月份90—120天蛋雞占比變化不大，但全國蛋雞總存欄量出現(xiàn)減少，2月份新增開產(chǎn)量恐將減少。另一方面，450天以上老雞占比大幅減少，后市整體可淘汰老雞量也將減少。”

若老雞正常淘汰或延遲淘汰，后市在產(chǎn)蛋雞存欄量恐繼續(xù)維持高位；若禽流感疫情持續(xù)出現(xiàn)或養(yǎng)殖戶繼續(xù)虧損，可能出現(xiàn)老雞提前淘汰現(xiàn)象，在產(chǎn)蛋雞存欄量會減少。目前，H7N9禽流感疫情已導(dǎo)致廣東、湖北、浙江等地的活禽市場關(guān)閉，限制活禽交易會造成淘汰雞不暢，老雞淘汰被動延遲。

另外，根據(jù)芝華數(shù)據(jù)對雞蛋貿(mào)易形勢的監(jiān)測，市場整體呈現(xiàn)“收貨好收、走貨大幅放慢、庫存正常偏少”的態(tài)勢。楊曉蕾表示，與去年12月相比，當(dāng)前雞蛋貿(mào)易形勢變差，蛋價(jià)大幅下挫。最新芝華雞蛋價(jià)格指數(shù)為2.31，較月初下跌0.43%，預(yù)計(jì)2月蛋價(jià)將維持低位。

目前來看，雞蛋貿(mào)易商出庫積極性不高，下游消費(fèi)平淡，庫存量依然維持較高水平。黃勁文認(rèn)為，近期雞蛋期貨市場的主要邏輯依然是近月合約價(jià)格高升水，以及未來主力合約價(jià)格的回歸行情?！半u蛋期貨3月、4月、5月合約價(jià)格都延續(xù)下跌走勢，越靠近現(xiàn)貨月跌勢越猛。短期現(xiàn)貨價(jià)格受到H7N9疫情影響，市場消費(fèi)低迷，老雞淘汰受限，雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格未來上漲空間有限，各期貨合約展開回歸下跌走勢。未來隨著時(shí)間推移，各合約基差的收斂都是交易的機(jī)會。”他表示。