4月17日，農業(yè)農村部新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會。農業(yè)農村部市場與信息化司司長唐珂介紹2019年一季度重點農產品市場運行情況并回答記者提問。

唐珂介紹，今年以來，我國農產品市場運行總體穩(wěn)定，價格呈季節(jié)性上漲走勢。糧食價格基本穩(wěn)定，3月份小麥、稻谷、玉米三種糧食集貿市場月均價每百斤120.74元，環(huán)比跌1.6%，同比低3.5%。

生豬市場方面，唐珂介紹，受產能調減的影響，一季度豬肉價格止跌反彈，3月份全國豬肉批發(fā)市場均價為19.48元/公斤，環(huán)比漲6.3%，較去年8月非洲豬瘟發(fā)生前高2.1%，較去年同期高7.6%，生豬集貿市場均價環(huán)比漲14.3%，同比高20.5%。

從后期走勢看，二季度豬價有望保持波動上行走勢，考慮到部分屠宰企業(yè)前期儲備的凍豬肉陸續(xù)出庫以及上半年季節(jié)性消費相對平穩(wěn)等因素，豬價大幅上漲的空間不大。下半年隨著生豬出欄量進一步下降，疊加節(jié)日需求高峰，豬價或將出現(xiàn)階段性快速上漲。專家初步預計，下半年豬肉價格同比漲幅可能超過70%，創(chuàng)歷史新高，生豬養(yǎng)殖盈利水平將持續(xù)向好。建議養(yǎng)殖場戶在做好生物安全防控的前提下，適時補欄增養(yǎng)，一方面爭取更好的養(yǎng)殖效益，另一方面穩(wěn)定豬肉價格走勢，滿足供應需求。

玉米方面，唐珂介紹，盡管當前市場購銷有所回暖，但玉米消費基本面還有待觀察。一方面，玉米深加工利潤下滑，特別是華北一些酒精企業(yè)連續(xù)三個月虧損，玉米工業(yè)消費短期內難有大幅增長。另一方面，非洲豬瘟的影響持續(xù)顯現(xiàn)，2月份生豬和能繁母豬存欄量同比大幅下降，不利于下半年玉米飼料的消費?？紤]到國家臨儲玉米庫存已大幅下降，市場供給壓力緩解，預計后期玉米價格將保持總體平穩(wěn)。

油脂油料方面，唐珂表示，在全球大豆供應較寬裕的背景下，預計今年上半年我國進口大豆的貨源比較充足。受國際市場供求關系寬松的影響，預計國際大豆價格總體將維持弱勢，有利于我國進口大豆市場平穩(wěn)運行。

一季度國內大宗油籽和食用植物油價格總體下跌，菜籽油價格卻逆勢上漲。對此，唐珂表示，一季度國內食用植物油價格延續(xù)下跌走勢主要有兩個原因：一是食用植物油進口量增加，供給較充裕。二是主要油籽和植物油的國際價格下跌，帶動國內價格下跌。與食用植物油價格總體走勢相反，菜籽油價格卻大幅走高，主要是因為前期長江中下游低溫連陰雨天氣，不利于油菜籽單產形成，加之我國加強對油菜籽進口檢疫，市場預期菜籽油供應偏緊。

展望后市，加強進口油菜籽檢疫措施將顯著減少我國油菜籽進口量。菜籽油價格有望保持上漲走勢。但在國內食用植物油供給整體有保障的前提下，預計未來不會對食用植物油供給造成太大的影響。

對于雞蛋價格的下跌，唐珂認為，蛋雞產能增加，市場供應充足是主要原因。2018年秋季以來，我國產蛋雞存欄逐步恢復，冬季疫情控制較好，雞蛋產量持續(xù)小幅增加。2019年春節(jié)后，全國多地雨雪天氣影響禽蛋市場流通，養(yǎng)殖戶雞蛋積壓較多，加速價格下跌。預計二季度產蛋雞存欄穩(wěn)中略增，禽蛋市場供需基本平衡，后期禽蛋價格將逐步企穩(wěn)回升，建議養(yǎng)殖戶理性看待本次價格下跌，做好疫病防控，保持合理存欄。