近期隨著生豬及豬肉價(jià)格的回落，國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖盈利狀況再度惡化。2月初國(guó)內(nèi)豬糧比價(jià)跌破5.5：1，進(jìn)入黃色預(yù)警區(qū)域。在傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，生豬、豬肉價(jià)格出現(xiàn)的反常走勢(shì)，引起了市場(chǎng)的關(guān)注。

按照以往慣例，春節(jié)臨近也就意味著豬肉消費(fèi)旺季來(lái)臨，生豬出欄價(jià)、白條豬批發(fā)價(jià)、豬肉零售價(jià)往往會(huì)達(dá)到高點(diǎn)，但今年的豬肉消費(fèi)旺季并沒(méi)有如期到來(lái)。據(jù)了解，2月6日，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)白條豬的批發(fā)平均價(jià)僅為7.25元/斤，比1月6日的7.70元/斤下降5.84%，比去年同期的8.05元/斤下降9.94%。

北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)公布的信息顯示，該市場(chǎng)白條豬日均上市量近日增幅明顯縮小，這并不是毛豬供應(yīng)能力下降造成的，而是需求增幅已經(jīng)接近極限，屠宰場(chǎng)如果繼續(xù)增加上市量，勢(shì)必造成價(jià)格繼續(xù)下滑，進(jìn)而屠宰場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)虧損擴(kuò)大。

由于節(jié)日效應(yīng)對(duì)豬肉消費(fèi)拉動(dòng)不明顯，加上當(dāng)前正處于生豬出欄高峰期，市場(chǎng)供應(yīng)充足和需求不旺的矛盾格局顯現(xiàn)，生豬出欄價(jià)、白條豬批發(fā)價(jià)和豬肉零售價(jià)同步下滑。據(jù)了解，當(dāng)前已有很多地區(qū)生豬出欄價(jià)降到了6元/斤以下，東北一些地方豬糧比價(jià)降至5.37：1。

河南省濮陽(yáng)市南樂(lè)縣韓張鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖戶馬占如告訴期貨日?qǐng)?bào)記者，近日當(dāng)?shù)厣i出欄價(jià)為5.7—5.8元/斤，比一周前下降了0.2元/斤，養(yǎng)殖戶出售一頭生豬虧損100—150元?！敖衲甏汗?jié)來(lái)得晚，立春后氣溫回升又快，沒(méi)有人愿意儲(chǔ)存豬肉放在家里，豬肉價(jià)低和需求不足有很大關(guān)系。”馬占如無(wú)奈地說(shuō)，不知道這養(yǎng)豬虧損的日子啥時(shí)候才能結(jié)束。

建信期貨農(nóng)產(chǎn)品研究員儲(chǔ)瑞珍認(rèn)為，隨著居民生活水平的提高，對(duì)飲食健康越來(lái)越重視，臘肉類高鹽食物的需求逐步減少，加之今年是暖冬，豬肉消費(fèi)比往年減少很多。

記者注意到，由于政府倡導(dǎo)節(jié)約消費(fèi)等，與豬肉有關(guān)的節(jié)日禮盒消費(fèi)量也急劇下降。因此，現(xiàn)在雖然已進(jìn)入豬肉的傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，但市場(chǎng)整體需求增長(zhǎng)并不明顯。

“由于生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)持續(xù)不佳，估計(jì)中小規(guī)模的養(yǎng)殖戶會(huì)逐步退出市場(chǎng)，大型規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)擴(kuò)張的態(tài)勢(shì)仍將延續(xù)，國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能仍將處在高位。春節(jié)前豬肉價(jià)格持續(xù)下滑，節(jié)后價(jià)格估計(jì)也會(huì)處在低位?！眱?chǔ)瑞珍說(shuō)。

根據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)近期公布的數(shù)據(jù)，國(guó)內(nèi)生豬存欄量與能繁母豬存欄量持續(xù)回落，已分別創(chuàng)下多年來(lái)最低水平，預(yù)計(jì)今年上半年國(guó)內(nèi)飼料產(chǎn)量同比也將繼續(xù)下降。

“生豬和豬肉價(jià)格的下跌將引發(fā)飼料主要原料——玉米價(jià)格出現(xiàn)下滑?！敝腥A糧網(wǎng)易達(dá)研究院副院長(zhǎng)張智先認(rèn)為，受生豬存欄量較低影響，飼用消費(fèi)難以對(duì)國(guó)內(nèi)玉米市場(chǎng)產(chǎn)生明顯拉動(dòng)作用。隨著東北臨儲(chǔ)玉米收購(gòu)量超過(guò)5000萬(wàn)噸，后期政策糧集中供應(yīng)與全國(guó)分散性消費(fèi)的矛盾或再度出現(xiàn)。