政府的經(jīng)濟(jì)政策會(huì)對商品價(jià)格產(chǎn)生不同程度的影響，這種影響可以分為兩個(gè)層面。一是政府針對整體經(jīng)濟(jì)所制定的宏觀政策；二是其對具體商品所制定的特殊性政策。

政府對整體經(jīng)濟(jì)制定的宏觀政策，通常具有“反周期政策”特點(diǎn)。當(dāng)總需求小于總供給，產(chǎn)生蕭條和失業(yè)擴(kuò)大化時(shí)，政府通常采取擴(kuò)張性措施來刺激總需求；當(dāng)總需求大于總供給，產(chǎn)生通貨膨脹時(shí)，采取緊縮性措施來抑制總需求。調(diào)控經(jīng)濟(jì)的主要手段分別有：財(cái)政政策（包括收入政策）、貨幣政策和匯率政策。由于調(diào)控政策的出臺(tái)往往是針對現(xiàn)實(shí)經(jīng)濟(jì)中的問題而作出的，那么當(dāng)然會(huì)對經(jīng)濟(jì)走勢產(chǎn)生一定程度上的影響。宏觀調(diào)控政策會(huì)打破一些商品原有的供需關(guān)系，從而使價(jià)格發(fā)生變化。

對具體商品而言，政府所制定的特殊政策所帶來的影響更為直接。比如，政府對某一品種的稅收政策或進(jìn)出口關(guān)稅進(jìn)行調(diào)整，將直接打破原有的價(jià)格平衡。具體的案例有：1996年，美國國會(huì)批準(zhǔn)新的《1996年聯(lián)邦農(nóng)業(yè)完善與改革法》，使1997年美國農(nóng)場主播種大豆的面積猛增10％，從而導(dǎo)致大豆的國際市場價(jià)格大幅走低。還有，前幾年國內(nèi)出臺(tái)的有關(guān)轉(zhuǎn)基因作物進(jìn)口的政策，對國內(nèi)大豆的期貨價(jià)格也造成了直接影響。