近期，蘋(píng)果走勢(shì)較為溫和，主力合約2210圍繞8800元/噸一線區(qū)間波動(dòng)。舊果收尾價(jià)、新果天氣波動(dòng)以及早熟蘋(píng)果市場(chǎng)變化仍是影響蘋(píng)果走勢(shì)的主要因素。套袋高減產(chǎn)預(yù)期構(gòu)成第一重要支撐；舊果以及早熟蘋(píng)果價(jià)格高位區(qū)間運(yùn)行構(gòu)成第二重支撐。不過(guò)，時(shí)間效應(yīng)會(huì)弱化第二重要支撐，尤其是8月既是蘋(píng)果消費(fèi)淡季，也是早熟蘋(píng)果上量增加的時(shí)節(jié)，第二重要支撐將面臨考驗(yàn)。整體上，基于天氣的不確定性，短期對(duì)于蘋(píng)果2210合約維持先揚(yáng)后抑的區(qū)間判斷。

舊果回落空間有限

數(shù)據(jù)顯示，8月中旬冷庫(kù)庫(kù)存量預(yù)估為75萬(wàn)噸，處于中低位區(qū)間，陜西地區(qū)基本清庫(kù)，山東地區(qū)是當(dāng)前庫(kù)存供應(yīng)的主力。低庫(kù)存是市場(chǎng)的顯性指標(biāo)，也是市場(chǎng)的已知項(xiàng)，其對(duì)市場(chǎng)的邊際支撐逐步減弱。當(dāng)前市場(chǎng)的主要變化因素在于消費(fèi)端。由于淡季效應(yīng)明顯，7月全國(guó)冷庫(kù)庫(kù)存消耗量為58萬(wàn)噸，環(huán)比下滑明顯，同比處于中位水平。

此外，出口量維持低位運(yùn)行。海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，7月蘋(píng)果出口量為4.4萬(wàn)噸，同比下降27.15%，也低于五年均值。整體上，雖然市場(chǎng)已進(jìn)入消費(fèi)淡季的壓力測(cè)試階段，但是目前價(jià)格區(qū)間處于五年同期高位，給市場(chǎng)留下一定的空間，基于消費(fèi)中值考量，舊果收尾價(jià)格回落空間或有限。8月中旬山東棲霞80以上一二級(jí)紙袋富士報(bào)價(jià)為3.8元/斤，高于去年同期的2元/斤，也高于五年均值3.2元/斤。

市場(chǎng)焦點(diǎn)轉(zhuǎn)向產(chǎn)區(qū)天氣

目前新果仍處于果實(shí)膨大期，天氣對(duì)于產(chǎn)量預(yù)期的干擾仍然存在。當(dāng)前天氣關(guān)注重點(diǎn)圍繞高溫、干旱、少雨或者連續(xù)陰雨這幾個(gè)方面。從往年天氣對(duì)比來(lái)看，該階段天氣干擾度波動(dòng)較為有限，新果產(chǎn)量變化預(yù)期較為溫和。此外，早熟蘋(píng)果對(duì)于晚熟紅富士有一定的指引作用，其市場(chǎng)變化同樣也會(huì)影響新果市場(chǎng)預(yù)期。目前是主流品種嘎啦等的集中上市期，市場(chǎng)變化相對(duì)劇烈，其對(duì)價(jià)格的影響也比較突出。如果早熟價(jià)格后期回落幅度較大，將對(duì)市場(chǎng)預(yù)期形成壓制，反之，則會(huì)形成提振。天氣不確定性以及早熟蘋(píng)果運(yùn)行分歧可能會(huì)加大蘋(píng)果期價(jià)的運(yùn)行幅度。

整體水果指數(shù)價(jià)格呈現(xiàn)季節(jié)性回落態(tài)勢(shì)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，8月下旬，6種重點(diǎn)監(jiān)測(cè)水果批發(fā)平均價(jià)為6.79元/公斤，環(huán)比下跌0.21元/公斤，仍然處于近五年同期相對(duì)高位。具體來(lái)看，6種水果中多數(shù)呈現(xiàn)高位回落波動(dòng)，巨峰葡萄、西瓜、鴨梨、香蕉的跌幅略大；富士蘋(píng)果、菠蘿表現(xiàn)平穩(wěn)。

綜合來(lái)看，天氣波動(dòng)、舊果收尾情況以及早熟蘋(píng)果變化幅度構(gòu)筑了當(dāng)前蘋(píng)果期價(jià)的波動(dòng)空間。從新果減產(chǎn)預(yù)期以及消費(fèi)淡季來(lái)看，蘋(píng)果期價(jià)目前仍難以擺脫高位區(qū)間波動(dòng)。