報(bào)告品種：生豬

春節(jié)后，豬肉消費(fèi)迎來消費(fèi)淡季，淡季大概持續(xù)兩個(gè)月左右，其中元宵到清明期間豬肉需求最差。居民家中冰箱仍有部分的豬肉、家里臘腸、臘肉也沒有完全消費(fèi)，春節(jié)期間肉類消費(fèi)多，體重增加，需要減肥等因素，年后的2個(gè)月豬肉消費(fèi)處于淡季。

2023年春節(jié)后生豬屠宰除了滿足居民每日的鮮豬肉需求，大量屠宰生豬用于分割入庫，2023春節(jié)后2個(gè)月每天宰殺生豬有20-30%進(jìn)入屠宰分割入庫。2023年春企業(yè)屠宰分割入庫豬肉在2023年一年時(shí)間并未獲得合理利潤，貨值還面臨減值，且大量凍品庫存不僅占冷庫庫容，還占資金。2024年春節(jié)后屠宰分割產(chǎn)能集中地區(qū)其豬價(jià)絕大部分時(shí)間高于7/斤，價(jià)格小幅高于2023年同期價(jià)格，多因素下2024年春節(jié)后，屠宰企業(yè)主動(dòng)屠宰分割意愿低，遲遲不進(jìn)入屠宰分割入庫。缺乏了屠宰分割入庫需求，2024年春節(jié)后生豬日宰殺量出現(xiàn)同比大幅下降。

某西南大型屠宰企業(yè)：其春節(jié)前后屠宰量大，除了滿足本地區(qū)需求，還累計(jì)向河南市場(chǎng)調(diào)運(yùn)了1萬來頭白條。目前生豬屠宰量較去年同期下降30%，較春節(jié)下降3成以上。目前屠宰生豬體重普遍在140公斤，體重偏大。

某華東大型屠宰企業(yè)：年后屠宰量較去年同期下降20%，去年公司有部分豬屠宰分割，今年沒有主動(dòng)屠宰分割，每天屠宰量控制，防止鮮銷有剩余，被動(dòng)入庫，屠宰生豬以自有生豬為主，體重110-120公斤。

華南某活豬交易市場(chǎng)：年后市場(chǎng)無不開心豬，年后2周左右每天爛市，元宵后10天務(wù)工人員陸續(xù)回流，交易量回升，當(dāng)整體交易量較去年少5%左右，目前市場(chǎng)交易大體型豬交易少稍微偏緊，大體型豬價(jià)格過高，調(diào)入虧損，豬經(jīng)濟(jì)不愿意調(diào)運(yùn)。

華北某大型屠宰企業(yè)：本地區(qū)生豬主要集中部分大集團(tuán)，價(jià)格高，從其他地方外調(diào)豬為主，屠宰鮮銷為主，其每年需要大量凍品，當(dāng)前價(jià)格也不主動(dòng)做凍品庫存。

相關(guān)機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)也顯示春節(jié)后每天生豬宰殺量較去年同期下降25%左右，少殺豬要不當(dāng)前適重豬供應(yīng)同比大幅下降，要不就是大量生豬壓欄（含二育），大體重豬目前價(jià)格高，飼料便宜，確實(shí)給壓欄提供合理利潤預(yù)期?？陀^上確實(shí)存在壓欄情況，當(dāng)需要注意隨著壓欄時(shí)間增加，原先標(biāo)豬變成大豬，天氣轉(zhuǎn)熱，大豬需求減少。從近期某集團(tuán)的生豬出欄競價(jià)批次可以看到，該集團(tuán)140-160公斤生豬出欄批次明顯增加，而屠宰企業(yè)反饋當(dāng)前270-280斤屠宰比例明顯增加。豬肉供給除了受到宰殺數(shù)量影響，還受到生豬宰殺體重影響。

年后生豬在缺乏屠宰分割情況，并未出現(xiàn)實(shí)際出欄豬供應(yīng)過剩，壓欄客觀存在也給了未來2個(gè)月生豬供應(yīng)帶來不確定性，壓欄會(huì)導(dǎo)致當(dāng)前生豬出欄減少，當(dāng)也會(huì)增加后期出欄量增加和豬肉供應(yīng)量大幅增加，注意價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，合理分批出欄。

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