前期，黑龍江、內(nèi)蒙古北部有中到大雨，局部暴雨，濕度偏大，加速病蟲害發(fā)生發(fā)展，嚴(yán)重威脅玉米長(zhǎng)勢(shì)。而受臺(tái)風(fēng)影響，華南地區(qū)西南部多強(qiáng)降雨，累計(jì)雨量較大，低洼產(chǎn)區(qū)被淹，影響早稻收曬。氣溫方面，黃淮、華北及東北地區(qū)中南部氣溫偏高，持續(xù)高溫易造成玉米花粉不育、棉花蕾鈴脫落，危及作物產(chǎn)量。另有數(shù)據(jù)顯示，四川、重慶、湖北部分產(chǎn)區(qū)一季稻高溫?zé)岷Πl(fā)展為中至重度。

截至7月25日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購(gòu)3396.9萬(wàn)噸，同比減少1841.3萬(wàn)噸。其中，河北收購(gòu)297.4萬(wàn)噸，同比減少53.7萬(wàn)噸；江蘇收購(gòu)872.3萬(wàn)噸，同比減少259.4萬(wàn)噸；安徽收購(gòu)368.3萬(wàn)噸，同比減少428.6萬(wàn)噸；山東收購(gòu)579萬(wàn)噸，同比減少76.7萬(wàn)噸；河南收購(gòu)713.3萬(wàn)噸，同比減少945.9萬(wàn)噸；湖北收購(gòu)109.8萬(wàn)噸，同比減少91萬(wàn)噸。

同時(shí)，主產(chǎn)區(qū)早秈稻累計(jì)收購(gòu)117.2萬(wàn)噸，同比增加80萬(wàn)噸。其中：浙江16.8萬(wàn)噸，同比增加8.1萬(wàn)噸；安徽3.3萬(wàn)噸，同比增加3.3萬(wàn)噸；福建1萬(wàn)噸，同比增加0.5萬(wàn)噸；江西71.8萬(wàn)噸，同比增加70.2萬(wàn)噸；湖北2.8萬(wàn)噸，同比減少2.4萬(wàn)噸；廣東17.6萬(wàn)噸，同比減少1.4萬(wàn)噸；廣西3.9萬(wàn)噸，同比增加1.7萬(wàn)噸。另外，油菜籽累計(jì)收購(gòu)81.6萬(wàn)噸，同比減少13.5萬(wàn)噸。

小麥價(jià)格穩(wěn)中偏弱

近期雨水增多，氣溫偏高，小麥保存難度增加。受此影響，農(nóng)民售糧進(jìn)度加快，市場(chǎng)流通放量。同時(shí)，各收儲(chǔ)企業(yè)輪換任務(wù)陸續(xù)完成，部分地區(qū)最低價(jià)收購(gòu)?fù)Ｖ梗由辖鼇?lái)加工企業(yè)銷售不佳，小麥需求減少，市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中偏弱。

由于今年國(guó)家政策性收購(gòu)力度減弱，對(duì)市場(chǎng)的拉動(dòng)作用明顯不足。今年收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)較往年嚴(yán)格，相當(dāng)數(shù)量的小麥沒能進(jìn)入收購(gòu)流程。另外，質(zhì)優(yōu)小麥價(jià)格一路上漲，部分地區(qū)的政策性收購(gòu)基本停止，隨著輪換收購(gòu)的完成，后期小麥?zhǔn)召?gòu)量不會(huì)出現(xiàn)大幅增加。受消費(fèi)淡季和天氣炎熱的影響，加工企業(yè)開工率下降，對(duì)小麥的需求減少。由于前期已經(jīng)備好庫(kù)存，近來(lái)的收購(gòu)多為補(bǔ)庫(kù)收購(gòu)，小麥?zhǔn)袌?chǎng)購(gòu)銷放緩。

據(jù)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，截至8月3日，小麥?zhǔn)袌?chǎng)主流價(jià)分別為：河南鄭州二等白麥主流價(jià)為2400元/噸，周比下跌20元/噸；河北石家莊二等白麥主流價(jià)為2480元/噸，周比上漲40元/噸；山東濟(jì)南三等白麥主流價(jià)為2470元/噸；河南新鄉(xiāng)三等白麥主流價(jià)為2400元/噸；安徽阜陽(yáng)三等白麥主流價(jià)為2340元/噸，周比上漲40元/噸：江蘇新沂三等白麥主流價(jià)為2380元/噸，周比上漲20元/噸；湖北荊門三等白麥主流價(jià)為2140元/噸，周比上漲20元/噸。

面粉價(jià)格基本平穩(wěn)

消費(fèi)淡季，面粉廠走貨不太樂觀。近來(lái)，高溫高濕也不利于小麥加工儲(chǔ)存，不少加工企業(yè)乘機(jī)停車維修，開機(jī)率下降，加工量萎縮。為保持合理利潤(rùn)，加工企業(yè)紛紛挺價(jià)，面粉價(jià)格保持平穩(wěn)。據(jù)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，截至8月3日，河北石家莊特一粉出廠價(jià)為3000元/噸，周比上漲20元/噸；河南鄭州特一粉出廠價(jià)為3020元/噸；山東濟(jì)南特一粉出廠價(jià)為2980元/噸；江蘇徐州特一粉出廠價(jià)為2990元/噸。