5月中旬，主產(chǎn)區(qū)小麥進(jìn)入定產(chǎn)定質(zhì)的關(guān)鍵時(shí)期。新季小麥產(chǎn)情及品質(zhì)預(yù)期如何？市場(chǎng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)怎樣變化？在特殊背景下各級(jí)市場(chǎng)主體對(duì)新季小麥又有怎樣的期望及計(jì)劃？帶著諸多疑問(wèn)和對(duì)市場(chǎng)的探索，物流市場(chǎng)信息部參與中華糧網(wǎng)“2023年小麥生產(chǎn)及市場(chǎng)形勢(shì)考察”活動(dòng)，考察河南、湖北、安徽部分主產(chǎn)縣、市小麥產(chǎn)量、品質(zhì)、價(jià)格情況，各市場(chǎng)主體預(yù)期與購(gòu)銷(xiāo)計(jì)劃等。

第一站：考察團(tuán)一行來(lái)到河南省駐馬店市遂平縣。遂平縣位于河南省中南部，駐馬店市北部，是全國(guó)優(yōu)質(zhì)小麥標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、全國(guó)商品糧生產(chǎn)基地縣，遂平常年糧食作物播種面積140萬(wàn)畝以上，糧食年綜合生產(chǎn)能力60萬(wàn)噸以上。同時(shí)遂平也是小麥加工重鎮(zhèn)，規(guī)模以上加工企業(yè)有五得利、克明、今麥郎等面粉企業(yè)，以及宏展、大成等飼料企業(yè)。

考察團(tuán)首先來(lái)到遂平縣常莊鎮(zhèn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田示范區(qū)，筆者看到小麥長(zhǎng)勢(shì)正旺，無(wú)明顯病害發(fā)生。據(jù)當(dāng)?shù)胤N糧大戶(hù)介紹，麥播以來(lái)當(dāng)?shù)厮疅崞ヅ洌←湶『Ψ乐畏e極，病害無(wú)明顯發(fā)生，如后期無(wú)明顯災(zāi)害性氣候，小麥畝產(chǎn)將達(dá)1200-1300斤/畝，持平或略好于常年。隨后在與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)座談中，小麥豐收有望得到印證。當(dāng)?shù)孛娣燮髽I(yè)負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)?shù)匦←溦麄€(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中，除了在前期略受干旱影響外，其他關(guān)鍵時(shí)期氣候條件都很適宜，特別是小麥返青、灌漿前期都有降雨，有效增加墑情，促進(jìn)小麥茁壯生長(zhǎng)。當(dāng)?shù)嘏c會(huì)面粉企業(yè)、貿(mào)易企業(yè)、種植大戶(hù)一致認(rèn)為當(dāng)?shù)匦←溄衲耆允秦S收年。據(jù)了解遂平常年小麥種植面積在85萬(wàn)畝左右，產(chǎn)量44萬(wàn)噸上下，目前主流粉企小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)在1.35元/斤左右，對(duì)于新麥開(kāi)秤及價(jià)格發(fā)展，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)均持保守觀(guān)點(diǎn)，普遍預(yù)計(jì)開(kāi)秤價(jià)或在1.25元/斤左右，今年以來(lái)終端消費(fèi)持續(xù)低迷將影響后期市場(chǎng)供需延續(xù)寬松格局，利空后期價(jià)格發(fā)展，收購(gòu)主體在市場(chǎng)預(yù)期下降的情況下收購(gòu)熱情亦將受到影響。

第二站：考察團(tuán)第二天進(jìn)入湖北省襄陽(yáng)市。襄陽(yáng)位于湖北省西北部，緊鄰河南省南陽(yáng)。襄陽(yáng)市是湖北小麥第一市，近年來(lái)襄陽(yáng)市小麥種植面積持續(xù)穩(wěn)定在530萬(wàn)畝以上，占湖北省種植總面積的1/3，年產(chǎn)量穩(wěn)定在40億斤，占總產(chǎn)量的1/2。素有“襄陽(yáng)豐收，湖北無(wú)憂(yōu)”的說(shuō)法。據(jù)悉2022年襄陽(yáng)秋播小麥536.08萬(wàn)畝，較上年增加4.37萬(wàn)畝。在襄陽(yáng)市襄州區(qū)古驛鎮(zhèn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田筆者看到當(dāng)?shù)匦←滈L(zhǎng)勢(shì)較好，無(wú)明顯病害發(fā)生。據(jù)當(dāng)?shù)胤N糧大戶(hù)介紹，受冬季干旱、春季低溫因素影響，今年小麥預(yù)計(jì)單產(chǎn)較常年略有下降，畝產(chǎn)在800-900斤/畝。預(yù)計(jì)新麥開(kāi)秤價(jià)格在1.25元/斤。當(dāng)?shù)厥諆?chǔ)企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，去年小麥價(jià)格高啟提高農(nóng)民種糧積極性，襄陽(yáng)小麥種植面積明顯增加，這將對(duì)沖因天氣因素造成的小麥單產(chǎn)損失，預(yù)計(jì)今年小麥總產(chǎn)較去年持平或略減。目前企業(yè)已經(jīng)做好新麥?zhǔn)召?gòu)準(zhǔn)備工作，前期準(zhǔn)備以1.3元/斤價(jià)格開(kāi)展收購(gòu)工作。對(duì)新麥走勢(shì)該負(fù)責(zé)人持謹(jǐn)慎觀(guān)點(diǎn)，認(rèn)為近期小麥價(jià)格大幅下跌影響各收購(gòu)主體收購(gòu)熱情不高，如去年般高開(kāi)高走的行情恐難發(fā)生。

下午考察團(tuán)一行來(lái)到湖北省隨州市隨縣。乘車(chē)期間筆者注意到當(dāng)?shù)匦←溡堰M(jìn)入灌漿后期，零星地塊已開(kāi)始收割。在新街鎮(zhèn)農(nóng)田看到當(dāng)?shù)匦←滈L(zhǎng)勢(shì)一般，部分田塊有赤霉病發(fā)生。據(jù)當(dāng)?shù)厥諆?chǔ)企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，受氣候土壤等因素影響隨縣小麥常年生長(zhǎng)偏差，進(jìn)而造成以往多數(shù)農(nóng)民寧可撂荒也不種植小麥的局面。近兩年來(lái)小麥價(jià)格高啟，激發(fā)農(nóng)民種糧積極性，今年預(yù)計(jì)種植面積增加超過(guò)五成。去年小麥高產(chǎn)，當(dāng)?shù)匦←湲€產(chǎn)達(dá)1100斤/畝，今年氣候整體偏差，單產(chǎn)將有所下降，大田小麥單產(chǎn)預(yù)計(jì)在700-800斤/畝。目前隨縣新麥已經(jīng)零星上市，同時(shí)市場(chǎng)價(jià)格仍混亂。據(jù)他了解，當(dāng)?shù)厥諆?chǔ)企業(yè)收購(gòu)烘干小麥價(jià)格在1.23-1.25元/斤，晾干小麥價(jià)格在1.27-1.28元/斤。

第三站：考察團(tuán)第三站來(lái)到有“酒麥之都”之稱(chēng)的息縣。息縣位于河南省東南部、信陽(yáng)市東北部，全縣可耕地206.5萬(wàn)畝，常年糧食種植260萬(wàn)畝以上，產(chǎn)量超100萬(wàn)噸，是豫南重要產(chǎn)糧縣，連續(xù)多年獲得全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣稱(chēng)號(hào)。小麥?zhǔn)窍⒖h第一大糧食作物，年播種面積160萬(wàn)畝以上，產(chǎn)量50萬(wàn)噸以上。弱筋小麥種植是息縣特色，在淮河兩岸稻茬麥區(qū)以發(fā)展優(yōu)質(zhì)弱筋小麥為主，在北部早茬麥區(qū)以發(fā)展中筋偏弱筋釀酒小麥為主。

團(tuán)隊(duì)考察了息縣多處田塊，當(dāng)?shù)匦←溎壳罢幱诠酀{中后期，沒(méi)有明顯病害發(fā)生，未出現(xiàn)大面積倒伏現(xiàn)象。據(jù)當(dāng)?shù)刂屑Z大戶(hù)介紹，當(dāng)?shù)刂饕N植鄭麥系列、揚(yáng)麥系列等弱筋小麥，主要用以供給南方釀酒企業(yè)使用。去年息縣小麥種植后，先后經(jīng)歷干旱、高溫及倒春寒天氣影響，小麥單產(chǎn)總體看較去年有所下降，但于常年比基本持平。這個(gè)說(shuō)法也得到了當(dāng)?shù)刭Q(mào)易企業(yè)證實(shí)，該企業(yè)負(fù)責(zé)人補(bǔ)充介紹，今年息縣小麥單產(chǎn)雖不如去年高，但較常年還是不差的，加之去年高麥價(jià)推高農(nóng)民種糧積極性，小麥種植面積比去年明顯增加，預(yù)計(jì)今年小麥總產(chǎn)仍有望提高。談到新麥行情，他預(yù)計(jì)當(dāng)?shù)匦蔓滈_(kāi)秤價(jià)格在1.25元/斤左右，儲(chǔ)備、面粉企業(yè)集中收購(gòu)價(jià)格在1.3元/斤左右。同時(shí)由于市場(chǎng)整體對(duì)后市糧價(jià)預(yù)期普遍不高，影響收購(gòu)主體目前觀(guān)望心態(tài)較強(qiáng)，后期麥價(jià)運(yùn)行也將以穩(wěn)為主。

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