開封、商丘及鄭州周邊的區(qū)縣是河南重要的蒜茬、麥套及麥茬花生產(chǎn)區(qū)，蒜茬上市時間在麥茬之前，且能形成一定的上市量，是春米、麥茬之間的重要補(bǔ)充。依據(jù)2021年統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，開封、商丘及鄭州的花生種植面積及產(chǎn)量約占全省的16%，開封萬隆鄉(xiāng)、通許馮莊鄉(xiāng)、杞縣陽堌鎮(zhèn)、尉氏崗李鄉(xiāng)、寧陵邏崗鎮(zhèn)等是河南省重要的花生集散地。

2023/24產(chǎn)季種植期間，筆者先后調(diào)研了青島港庫存情況、河南的春米種植情況、東北的遼寧產(chǎn)區(qū)、山東產(chǎn)區(qū)、豫南產(chǎn)區(qū)、豫東的周口產(chǎn)區(qū)、開封商丘及鄭州周邊區(qū)域、豫北產(chǎn)區(qū)、駐馬店產(chǎn)區(qū)、豫南花生產(chǎn)量情況等花生種植、生長或者產(chǎn)量情況。當(dāng)前開封、商丘的春花生即將結(jié)束，為進(jìn)一步了解春米的質(zhì)量、農(nóng)戶的賣貨心態(tài)、蒜茬及麥茬花生產(chǎn)量、上市時間，筆者于2023年9月13日至15日實(shí)地走訪了鄭州周邊、開封、商丘等花生產(chǎn)區(qū)，其行程路線如下：

筆者在走訪鄭州中牟、開封、商丘的主要花生產(chǎn)區(qū)期間，看到田地里有一部分白地，通過與農(nóng)戶溝通了解到這些地塊種植的主要是春花生，大部分春花生已收獲并上市出售。大部分走訪的產(chǎn)區(qū)田地里農(nóng)戶正在拔花生、晾曬花生秧，等待干度合適后摘果，路邊也能看到正在晾曬的花生果，經(jīng)過溝通了解到，當(dāng)前收獲、晾曬的主要是蒜茬花生，因農(nóng)戶看天氣預(yù)報知道后期有陰雨天氣，忙著在雨前收獲、晾曬及摘果。但因筆者走訪前通許縣馮莊鄉(xiāng)等區(qū)域雨水較大，土地比較濕，蒜茬花生收獲的較少。

筆者在調(diào)研中看到大部分區(qū)域麥茬花生長勢較好，依據(jù)筆者對走訪區(qū)域的多個樣本點(diǎn)采樣，開封、商丘區(qū)域的麥茬花生單穴掛果量多在25-30個，花生的顆粒飽滿，但花生的莢果尚未完全發(fā)硬，大部分農(nóng)戶的認(rèn)為當(dāng)前處于高價，拉回家中存放比較費(fèi)事，收獲后即出售的意愿強(qiáng)烈。天氣預(yù)報顯示9月20日-10月4日開封、商丘地區(qū)無長時間連續(xù)陰雨，且當(dāng)前產(chǎn)量基本確定，陰雨天氣對質(zhì)量的影響更大。通過與農(nóng)戶、貿(mào)易商溝通及生長周期推算，該區(qū)域的麥茬花生大概在9月27日以后陸續(xù)收獲并上市。

連續(xù)的陰雨會影響正常的蒜茬花生上貨進(jìn)度，但也拉長了蒜茬花生的上貨時間，縮短了大雜米產(chǎn)區(qū)春花生與麥茬花生的空檔期，筆者在走訪中了解到已有零星的麥套收獲。

因走訪期間大雜米產(chǎn)區(qū)的春花生即將結(jié)束，蒜茬開始零星上市，筆者走訪的中小型貿(mào)易商收購量多在50-60噸、大型貿(mào)易商收購量在200噸左右，貿(mào)易商收購量較幾天偏少，因當(dāng)前價格較高，貿(mào)易商多采用隨收隨走的策略，庫存極其有限。

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