報(bào)告品種：白糖

調(diào)研時(shí)間：2024年08月02日

調(diào)研地點(diǎn)：山東省濟(jì)南市

調(diào)研對(duì)象：功能糖企業(yè)A、食品加工企業(yè)A

調(diào)研概要

功能糖企業(yè)A

企業(yè)基本情況：該企業(yè)成立于上個(gè)世紀(jì)，歷史較長(zhǎng)。該企業(yè)屬于國(guó)內(nèi)大型功能糖生產(chǎn)企業(yè)，主要利用玉米深加工來(lái)生產(chǎn)淀粉糖、糖醇等進(jìn)行國(guó)內(nèi)銷售和出口。下游主要用于乳制品、飲料、醫(yī)藥、飼料和日化。目前有淀粉糖產(chǎn)能20萬(wàn)噸、果糖10萬(wàn)噸和6萬(wàn)噸功能糖產(chǎn)能。

企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況：該企業(yè)上半年淀粉糖銷售情況總體穩(wěn)定，淀粉糖目前沒有擴(kuò)增產(chǎn)能計(jì)劃，目前重點(diǎn)放在功能糖生產(chǎn)上。之前由于白糖價(jià)格上漲，下游飲料廠采用果葡糖漿的比例更多了，這也促進(jìn)了果葡糖漿的使用量更多。赤蘚糖醇方面，該企業(yè)赤蘚糖醇成本大約為10000元/噸，售價(jià)在13000-14000元/噸，此前市場(chǎng)產(chǎn)能擴(kuò)張的時(shí)候，價(jià)格戰(zhàn)最低能達(dá)到7000-8000元/噸，不過(guò)該企業(yè)并未參與惡性價(jià)格戰(zhàn)。近期歐盟對(duì)于產(chǎn)地為中國(guó)的赤蘚糖醇征收臨時(shí)反傾銷稅，該企業(yè)也受到了影響，稅率大約為30%多，屬于相對(duì)較低水平，總體影響相對(duì)不大。該企業(yè)表示，未來(lái)甜味劑市場(chǎng)會(huì)逐漸回歸理性，赤蘚糖醇這樣的爆款難以再次出現(xiàn)，主要是下游消費(fèi)者回歸自然消費(fèi)更多，對(duì)新鮮食材的看法也更加理性。該企業(yè)也使用白糖作為原料，每年消耗大約1.5萬(wàn)噸，主要來(lái)生產(chǎn)單品低聚果糖，屬于剛需采購(gòu)，沒有替代性，每年使用量基本穩(wěn)定。

食品加工企業(yè)A

企業(yè)基本情況：該企業(yè)年產(chǎn)能為2.1萬(wàn)噸高端食品餡料，集團(tuán)產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量10%-20%。食品餡料主要是紅豆綠豆等小豆類占比40%，含糖量大約36%。高端產(chǎn)品一直保持白糖的原料不變，低端餡料可能會(huì)用到部分淀粉糖或糖醇類。

企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況：該企業(yè)成立以來(lái)持續(xù)處于盈利狀態(tài)，但總利潤(rùn)率不高，主要開支在于折舊費(fèi)用和能源費(fèi)用。以能源費(fèi)用為例，生產(chǎn)一噸餡料需要1.1噸蒸汽，但是一年中有半年需要自己燒蒸汽，每噸費(fèi)用就增加到了170元/噸。原料方面，該企業(yè)上半年采購(gòu)白糖8300噸，白砂糖6150噸，糖漿2100噸，50噸糖醇，另外由于上半年碳化糖較貴，所以采購(gòu)了將近2000噸的廣西糖，該企業(yè)不使用預(yù)拌粉。該企業(yè)下游對(duì)接食品行業(yè)，都是高端產(chǎn)品用戶，因此旺季也就是中秋和春節(jié)，其余時(shí)間是淡季，旺季日度發(fā)貨100-150噸，淡季每日也就10噸左右，該企業(yè)淡季保持隨用隨采，保持最低備用庫(kù)存為主，該企業(yè)上半年銷售情況不理想，因此保有了較多的庫(kù)存，希望后期的旺季能夠消化掉。根據(jù)半年銷售數(shù)據(jù)情況，該企業(yè)處于的集團(tuán)上半年生產(chǎn)5.5萬(wàn)噸，同比去年銷量持平，但是凈利潤(rùn)卻下降較多，顯示出下游消費(fèi)降級(jí)和消費(fèi)能力縮減。

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