報告品種：白糖

調(diào)研背景

廣西、廣東是我國重要的食糖生產(chǎn)、銷售區(qū)域，聚集了國內(nèi)甘蔗制糖企業(yè)、加工糖廠、貿(mào)易商、食品終端等多種涉糖主體，了解當?shù)匕滋鞘袌銮闆r對于行業(yè)整體情況有重要意義。

調(diào)研路線：柳州-來賓-南寧-崇左-佛山-東莞-廣州

調(diào)研紀要

3、廣西某制糖企業(yè)C

企業(yè)基本情況：廣西中南部地區(qū)日榨能力最大的糖廠之一。

新榨季壓榨周期：預(yù)計11月20日開榨，榨期為4個月。

新榨季甘蔗生長及產(chǎn)量預(yù)估：

（1）種植面積有所增加：集團今年種植30萬畝（較去年凈增3萬畝），主要來源于退桉，但有部分旱改水。預(yù)計明年擴種面積的空間有限，主要是受到可耕地面積少、桉樹少的影響所致。

（2）甘蔗生長情況：由于新榨季雨水較多，影響了甘蔗生長初期的分葉，導(dǎo)致有效莖有所減少。新植蔗株高250cm，宿根270cm。整體來看，今年株高同比去年高15公分左右。

（3）甘蔗單產(chǎn)及產(chǎn)糖情況：去年甘蔗5.4噸/畝，今年預(yù)計達到5.1-5.2噸/畝。錘度17-18%，屬于正常水平。今年進廠甘蔗（扣減外流蔗后）預(yù)估100萬噸左右。產(chǎn)糖率維持在高位，去年11.8%，今年可能達到12%。

（4）異常天氣和蟲害影響情況：該地區(qū)今年受到臺風(fēng)和蟲害的影響最嚴重，重度臺風(fēng)受災(zāi)地區(qū)倒伏達6萬畝，在倒伏的影響下預(yù)估單產(chǎn)下降0.2-0.3噸/畝。

（5）在實地考察中我們看到倒伏的甘蔗有生長側(cè)芽的情況。田間甘蔗錘度16.5-20%。

綜合考量今年的降雨、臺風(fēng)、蟲害、蔗種以及外流蔗的影響，今年該片區(qū)糖產(chǎn)量小幅增產(chǎn)，該地區(qū)是受到臺風(fēng)影響最嚴重的，因此倒伏帶來的損失較大。

4、廣西某制糖企業(yè)D

新榨季甘蔗生長及產(chǎn)量預(yù)估：

（1）新榨季甘蔗種植面積：制糖集團新增9000畝，種植面積增量主要來自于果樹改種甘蔗，因近兩年果樹種植效益相對混亂，部分農(nóng)戶退出果樹種植。該地區(qū)桉樹種植面積較少，因此預(yù)計明年甘蔗種植面積增加空間相對有限。

（2）生長情況：由于榨季初期降雨較好，新植蔗株高3米多，比去年高出50公分。

（3）產(chǎn)糖情況：因甘蔗品種不同，錘度存在差異，9月下旬測得錘度16-17%，屬于正常水平。本次調(diào)研田間測量15.9-19.3%。

（4）甘蔗單產(chǎn)情況：部分農(nóng)戶精細化管理的蔗地單產(chǎn)可達6-7噸/畝，宿根蔗單產(chǎn)最低為5噸/畝（若出苗率不夠，蔗農(nóng)會補種）。單產(chǎn)在6畝以上才產(chǎn)生利潤。

（5）異常天氣和蟲害影響：倒伏嚴重，但最終影響不好評估，就目前的情況來看，恢復(fù)較好。此外，今年病蟲害不多。

綜上，今年產(chǎn)量可能和去年保持持平，該地區(qū)株高較高但糖分略低，臺風(fēng)影響不明顯。

目前市場上的脫毒蔗苗推廣難，主要是因為種苗價格800元/畝，價格高。

5、廣西某制糖企業(yè)E

新榨季甘蔗生長及產(chǎn)量預(yù)估：

（1）新榨季甘蔗種植面積： 2024/25榨季凈增5萬畝至40.5萬畝，主要是退桉種蔗所致。明年種植面積目標是新增6萬畝，目前已經(jīng)確定新增3萬畝（主要取決于政府的清桉力度和實施耕地保護的力度）。

（2）甘蔗單產(chǎn)及產(chǎn)糖情況：新榨季預(yù)計4.8噸/畝，高于23/24榨季的單產(chǎn)4.48噸/畝?；诂F(xiàn)存情況，預(yù)計新榨季的產(chǎn)糖率在12.5%~12.8%，看后期糖分累積。

（3）甘蔗糖分：不同品種糖分有所差異，高糖品種13，中晚熟品種9~10。

（4）開榨時間：預(yù)計11月中旬左右，預(yù)計提早半個月（去年12月1日），主要取決于周邊糖廠情況、糖協(xié)自律公約等。

（5）新榨季甘蔗入榨量預(yù)估為190-200萬噸，高于23/24榨季的157萬噸甘蔗入榨量。

蔗區(qū)目前存在的問題：

（1）近兩年高糖品種占比有所減少，且蔗區(qū)品種較多。桂糖系列從之前的90%降到上榨季的60%左右，預(yù)計24/25榨季的占比或不足50%。相反，中蔗系列蔗農(nóng)種植意愿較強（普通品種，宿根性差，產(chǎn)量高）。

（2）考慮到蔗農(nóng)老齡化，企業(yè)認為4-5年后規(guī)模化種植概率或?qū)⒂兴?/span>

（3）蔗區(qū)砍運秩序相對混亂。

臺風(fēng)“摩羯”對該地區(qū)甘蔗的實際影響情況：

甘蔗倒伏比例80-90%，重度倒伏20%（約8畝），可能會存在鼠害、不生長而糖分累積較快（成熟度高后未能及時入榨而導(dǎo)致退糖）、側(cè)芽生長吸收養(yǎng)分、蒲心等情況。具體減產(chǎn)視情況而定，倒伏導(dǎo)致的產(chǎn)糖率下降的問題值得重視。

制糖成本：完稅成本約5600元+140元/噸（聯(lián)動價17.3元/噸甘蔗）。整體的完稅成本或在5750元/噸左右。

糖廠扶持力度：諸如長期作物改種補貼500元/畝、短期作物補貼300元/畝，蔗種補貼等。

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