【導語】受供應微降和需求轉好支撐，12月份湖北雞蛋價格同環(huán)比均上漲。2025年1月份湖北存欄量有上升預期，雞蛋供應充足，外銷需求或轉淡，預計雞蛋價格或高位下滑。

12月湖北雞蛋價格同環(huán)比上漲

12月湖北雞蛋價格同環(huán)比均上漲，月均價為4.47元/斤，環(huán)比漲幅3.47%，同比漲幅4.42%，主要受供應微降和需求轉好支撐。月內(nèi)蛋價穩(wěn)中上下調(diào)整，月內(nèi)最高價為上旬的4.58元/斤，最低價為月底的4.36元/斤，高低價差0.22元/斤，月內(nèi)整體蛋價變化不大。

在產(chǎn)蛋雞存欄量微降。12月份新開產(chǎn)的蛋雞是8月份補欄的雞苗，此階段養(yǎng)殖企業(yè)上苗積極性略有提升，因此12月份湖北地區(qū)新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量略增。老母雞來看，春節(jié)臨近，12月份養(yǎng)殖企業(yè)出欄老母雞意愿增強，大多逢高順勢淘汰大日齡蛋雞，老母雞出欄量增加。據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，12月份湖北樣本地區(qū)老母雞出欄量環(huán)比增幅12.35%。綜合來看，12月份湖北淘汰雞出欄量大于新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量，12月份湖北在產(chǎn)蛋雞存欄量減少，環(huán)比減幅0.59%左右。

雞蛋需求轉好。12月份下游市場需求略有轉好，貿(mào)易商參市積極性提升。食品廠為春節(jié)備貨，采購量也增加。據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測，12月份湖北樣本地區(qū)雞蛋周均發(fā)貨量380.5噸，環(huán)比增幅3.40%。從庫存天數(shù)來看，12月份各環(huán)節(jié)對春節(jié)預期較高，價低則捂貨惜售，湖北生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)平均庫存天數(shù)為1.32天和1.20天，庫存維持正常水平，部分為主動庫存。

1月份湖北雞蛋價格或高位下滑

雞蛋供應充足。1月份新開產(chǎn)蛋雞是2024年9月前后補欄的雞苗，受盈利增加及天氣轉涼影響，9月份養(yǎng)殖企業(yè)補欄積極性提升，因此2025年1月份新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量或增加。老母雞方面，春節(jié)臨近，養(yǎng)殖企業(yè)或在春節(jié)前積極出欄老母雞，老母雞出欄量有望增加。但春節(jié)期間屠宰企業(yè)放假，或限制老母雞出欄量的增幅。綜合來看，1月份湖北新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量增幅或大于出欄老母雞增幅，在產(chǎn)蛋雞存欄量有增加可能，雞蛋供應量充足。

雞蛋外銷或逐漸減少。春節(jié)將至，務工人員陸續(xù)返鄉(xiāng)，農(nóng)歷臘月初十后雞蛋外銷量或逐漸減少，僅靠內(nèi)銷需求支撐。預計1月上旬雞蛋需求量或基本維持正常水平，中下旬外銷轉淡，需求量或逐漸減少。

綜合來看，1月份湖北在產(chǎn)蛋雞存欄量上升，雞蛋供應充足，而需求端來看，臘月初十之后雖有內(nèi)銷需求支撐市場，但外銷需求將減少，整體需求將轉淡。因此預計1月上旬湖北雞蛋價格或維持高位，中下旬蛋價或進入下滑通道。

（卓創(chuàng)資訊 王金玉）