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蘋果庫存消化進度良好，具備價格繼續(xù)上漲基本條件

【導語】2025年春節(jié)過后，蘋果市場總體需求良好，帶動產(chǎn)期價格小幅上漲。除了市場需求補貨以外，產(chǎn)地果農(nóng)貨供應偏緊也是價格小幅上漲的因素之一。從目前蘋果行業(yè)基本面情況分析，庫存蘋果上半年存在價格上漲的基本條件，后期行情走勢仍須關注從業(yè)者銷售節(jié)奏變動。

春節(jié)過后部分規(guī)格貨源價格上漲，中小果需求最佳

2025年春節(jié)過后，產(chǎn)地蘋果行情較好，部分規(guī)格貨源出現(xiàn)上漲，東西部產(chǎn)區(qū)存在一定行情差異，綜合來看，西北產(chǎn)區(qū)價格上漲更明顯。甘肅產(chǎn)區(qū)冷庫調(diào)貨價格出現(xiàn)上漲，75#以上果農(nóng)貨主流成交價格從3.0-3.2元/斤上漲至3.4-3.6元/斤，累計漲幅達到12.9%。陜西產(chǎn)區(qū)冷庫成交價格較春節(jié)之前也有小幅上漲，洛川70#以上果農(nóng)貨主流成交價格從3.0-3.2元/斤，上浮至3.2-3.4元/斤，漲幅6.45%。山東產(chǎn)區(qū)不同規(guī)格表現(xiàn)差異明顯，一二級貨源成交仍舊比較少，出貨量不大，僅有意向報價，未見明顯變動；統(tǒng)貨價格出現(xiàn)上漲，棲霞地區(qū)80#以上果農(nóng)統(tǒng)貨價格從2.2-2.3元/斤上漲至2.5-2.6元/斤，漲幅13.33%。

除此之外，各產(chǎn)區(qū)中小果需求旺盛，價格均有不同程度上漲。75#規(guī)格貨源價格上漲比較明顯，除了出口訂單需求以外，國內(nèi)市場反饋75#貨源市場需要較好，主流成交價格上浮0.2-0.3元/斤。

節(jié)后行情異于往年，受春節(jié)期間市場行情帶動作用明顯

按照往年行情節(jié)奏來看，春節(jié)過后往往會出現(xiàn)消費能力下降情況，價格下行的概率較大。而今年行情異于常年，不僅出貨速度較快，價格出現(xiàn)小幅上漲。出現(xiàn)這樣的情況，影響因素較多。

第一，春節(jié)行情對節(jié)后行情的帶動作用。春節(jié)之前多數(shù)市場從業(yè)者對后期行情持偏悲觀態(tài)度，銷售積極性較高。春節(jié)期間，市場需求量較大，銷售進度良好，為春節(jié)儲備的貨源消化進度較快，并且春節(jié)期間銷售市場價格出現(xiàn)小幅上漲。春節(jié)期間市場行情對節(jié)后從業(yè)者的信心起到提振作用，部分客商對后期行情的態(tài)度也從悲觀轉(zhuǎn)為觀望，提高了從業(yè)者經(jīng)營積極性。

第二，春節(jié)過后市場補貨，帶動產(chǎn)地冷庫去庫。春節(jié)期間市場銷售良好，銷區(qū)冷庫中余貨量不大?？蜕烫崆胺祷禺a(chǎn)地冷庫，正月初三前后部分冷庫已經(jīng)開始恢復營業(yè)。產(chǎn)地出庫恢復，成交增加，帶動出庫量增加，部分規(guī)格貨源價格跟隨行情上漲。

第三，產(chǎn)地庫存低于往年同期，西北果農(nóng)貨消化進度較快。從產(chǎn)地冷庫剩余庫存量來看，明顯低于往年同期。截止到2月20日，全國冷庫蘋果剩余量553.32萬噸，去庫存率約為34.16%，同比2024年低114.93萬噸，幅度17.20%。甘肅產(chǎn)區(qū)出貨進度明顯優(yōu)于其他產(chǎn)區(qū)，據(jù)統(tǒng)計甘肅產(chǎn)區(qū)冷庫剩余貨源庫容比38.52%，出庫進度約為58.79%。西北產(chǎn)區(qū)冷庫中果農(nóng)貨剩余占比已經(jīng)較少，客商采購的難度與春節(jié)前相比有所增加。

第四，外貿(mào)訂單量比較大，中小果及統(tǒng)貨需求良好。春節(jié)過后，據(jù)外貿(mào)商反饋，今年外貿(mào)訂單比較多，中小果及部分統(tǒng)貨需求量比較大，此類貨源產(chǎn)地交易旺盛，成交價格出現(xiàn)上漲。

蘋果后期價格有上漲的基本條件，仍須關注銷售節(jié)奏

今年存儲蘋果行情有向好發(fā)展的基礎，其主要的原因有以下幾個：第一，冷庫當前余貨量低于往年同期，為近五年庫存最低值。第二，從業(yè)者普遍謹慎經(jīng)營，未有大量囤貨等行為出現(xiàn)，利于后期行情健康發(fā)展。第三，市場總體需求良好。雖然近段時間有部分從業(yè)者反饋經(jīng)營狀況不佳，但是通過市場監(jiān)測的銷售數(shù)據(jù)來看，本產(chǎn)季市場銷售量高于往年同期。