【導語】進入2025年以來，受春節(jié)假期影響，1-2月份生豬出欄連續(xù)下降。在經(jīng)過2月份養(yǎng)殖端壓欄增重后，3月份出欄量增加導致3月份豬價低位震蕩，目前生豬交易均重仍處于偏高水平，后期隨著氣溫上升，生豬交易均重有下降趨勢，或導致4月生豬出欄繼續(xù)增加。

3月份生豬出欄環(huán)比增加

2024年12月份，在腌臘旺季及下游備貨的雙重支撐下，生豬出欄量達到階段性的高點，后期受春節(jié)假期影響，2025年1-2月份生豬出欄量連續(xù)下降。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測196家樣本養(yǎng)殖企業(yè)3月份生豬出欄量為1509.24萬頭，環(huán)比漲幅20.27%，同比漲幅25.81%。

從出欄計劃完成情況來看，3月份樣本養(yǎng)殖企業(yè)生豬出欄計劃環(huán)比增加12.74%，且出欄計劃完成率達到105.30%。出欄計劃超額完成，說明養(yǎng)殖端出欄積極性提升，部分生豬有提前出欄。同時，4月份樣本企業(yè)生豬出欄計劃環(huán)比增加0.82%，在3月份生豬出欄計劃超額完成的基礎上，4月份生豬供應或繼續(xù)增加。

生豬交易均重處于偏高水平，后期可出欄生豬數(shù)量充沛

據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，1月份至今，全國生豬交易均重呈先降后漲的走勢，由年初的124.11公斤最低降至1月23日的122.23公斤，最高漲至4月3日的125.41公斤。春節(jié)假期過后，生豬交易均重呈持續(xù)上漲的走勢，2月份處于春節(jié)假期后的豬肉消費淡季，同時春節(jié)前養(yǎng)殖端看空節(jié)后行情，多降體重出欄，春節(jié)前生豬交易均重降至階段性低位，導致春節(jié)后生豬壓欄增重空間較大，在養(yǎng)殖仍處于盈利狀態(tài)的支撐下，春節(jié)假期后養(yǎng)殖端持續(xù)壓欄增重，生豬交易均重持續(xù)提升，3月份可出欄適重豬源增加，是導致3月份生豬出欄增加的主要原因。

截至4月3日，生豬交易均重已超過2024年上半年的最高水平，僅較2025年下半年最高點低0.58公斤。正常情況下，春節(jié)假期過后為消費淡季，且生豬行情相對低迷，養(yǎng)殖端壓欄增重意向不強，但2025年春節(jié)假期過后體重快速上升，主要原因是來自于養(yǎng)殖盈利及肥豬價格的優(yōu)勢。因春節(jié)前養(yǎng)殖端降體重出欄，同時養(yǎng)殖大體重生豬的主要群體散戶在春節(jié)前集中出欄，導致節(jié)后大體重生豬供應偏緊，春節(jié)假期過后肥豬與標豬的價差處于高位。據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，全國肥標豬價差由年初的0.93元/公斤最高增至1月24日的1.20元/公斤，3月5日前肥標豬價差始終維持在1.00元/公斤以上，肥豬供應的缺口及價格的優(yōu)勢吸引養(yǎng)殖端壓欄增重，導致生豬交易均重上升。3月份開始，肥標豬價差快速回落，截至4月9日，全國肥標豬價差為0.28元/公斤，較1月24日下降0.92元/公斤，伴隨著肥標豬價差收窄，養(yǎng)殖端壓欄增重情緒減弱，或導致后期生豬出欄節(jié)奏加快。

4月份生豬出欄或繼續(xù)增加

綜上所述，隨著肥標豬價差縮小，養(yǎng)殖肥豬利潤優(yōu)勢減弱，同時隨著氣溫上升，下游對大體重生豬需求減少，目前北方地區(qū)大型屠宰企業(yè)對130公斤以上到廠生豬扣減50元/頭，進入5月份，肥豬價格或將低于標豬的價格，養(yǎng)殖端繼續(xù)壓欄增重的現(xiàn)象或減少。從體重角度來看，目前生豬交易均重處于偏高水平，在標豬價格仍維持窄幅盤整的前提下，若肥標價差轉負，或刺激養(yǎng)殖端加速生豬出欄節(jié)奏，即生豬交易體重下降，可出欄適重豬源增多，從而導致4月份生豬出欄繼續(xù)增加。

（卓創(chuàng)資訊 朱澤坤）