幾乎是同樣的時(shí)間，同樣的范圍，本月4日至6日我國冬小麥產(chǎn)區(qū)再次出現(xiàn)大面積降水天氣，其中陜西、湖北、河南西部一帶降水量預(yù)期達(dá)50mm上下，山東、安徽、江蘇等降水勢緩的地區(qū)雨量也或不低于10mm，伴隨而來的還有局部地區(qū)發(fā)生的強(qiáng)對流天氣，造成小麥倒伏明顯，不僅增加收割難度，還將會(huì)使產(chǎn)量承壓。

2016年麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)由天氣引發(fā)的小麥悲劇似乎又要重演，一定程度上將給目前頗為緊俏和紅火的小麥?zhǔn)召弾硇碌淖兓?。降水過后，河南、江蘇、湖北等地小麥托市收購也相繼啟動(dòng)，給小麥?zhǔn)袌鲂星閴|底的同時(shí)，也給收購工作注入新的動(dòng)能。

頗帶戲劇性的是，2016年6月5日一場持續(xù)的降水影響了我國山東、河南、河北等多個(gè)麥區(qū)，不僅給小麥?zhǔn)崭钭鳂I(yè)帶來滯后和延誤，同時(shí)也給小麥產(chǎn)量尤其是品質(zhì)帶來較大負(fù)面作用。

時(shí)間回到2017年6月4日晚，一場犀利的降水再次來臨，包括河南、山東在內(nèi)的一些小麥主產(chǎn)區(qū)又被劃入了勢力范圍內(nèi)，鑒于降水持續(xù)的時(shí)間、重點(diǎn)范圍以及雨量較2016年有明顯的差異，同時(shí)河南、湖北等一些重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)的小麥?zhǔn)崭钭鳂I(yè)也進(jìn)度較快，所以也有理由相信，2017年的降水對小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的負(fù)面影響范圍不會(huì)很大，但陜西、豫西地區(qū)、冀南、山東西部未收割的小麥仍然面臨著單產(chǎn)打折，品質(zhì)下降的風(fēng)險(xiǎn)。

回顧過去4、5年的小麥生產(chǎn)過程不難發(fā)現(xiàn)一個(gè)特點(diǎn)，那就是恰逢冬小麥?zhǔn)斋@時(shí)期，或是收獲之前的生長關(guān)鍵期（一般在5月末、6月初左右），我國中部地區(qū)極易出現(xiàn)一到兩次比較明顯的降水天氣，給原本生長狀況優(yōu)良的小麥最終產(chǎn)量和質(zhì)量帶來不利影響，而且極易導(dǎo)致生產(chǎn)預(yù)期出現(xiàn)反轉(zhuǎn)，不僅引發(fā)市場行情波動(dòng)，最明顯的是影響收購等環(huán)節(jié)的開展。

但不可否認(rèn)的是，撇去厄爾尼諾這樣多年一遇的大環(huán)境因素，氣候變化以及極端天氣的發(fā)生與發(fā)展在今后相當(dāng)長時(shí)期對糧食生產(chǎn)帶來影響可能越來越頻繁，而我國麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)的降雨，甚至有可能演變成一種“新常態(tài)”，成為決斷小麥生產(chǎn)優(yōu)良與否的一個(gè)重要因素，因此有必要引起足夠重視，并以此把握好收購節(jié)點(diǎn)，提前規(guī)避天氣影響，才更方便購入量價(jià)齊優(yōu)的原糧。

2017年冬麥開鐮以來，我國一些產(chǎn)區(qū)的小麥購銷場面一度火爆，甚至促進(jìn)了運(yùn)費(fèi)上漲，究其原因，一是由于今年我國小麥的品質(zhì)水平確實(shí)比較優(yōu)良，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)得以體現(xiàn)，以湖北、豫南地區(qū)為例，小麥容重等指標(biāo)為近年來最好。二是下游消費(fèi)群體的庫存水平偏低，陳麥價(jià)格又相對偏高，補(bǔ)庫意愿較足，收購動(dòng)力比較大。三是2016年麥?zhǔn)諘r(shí)期一些收購主體對行情的判斷相對保守，而最終大部分小麥流入了國儲，而后市場糧源偏緊，刺激了小麥行情不斷看漲，不少貿(mào)易商以及主體都頗有懊悔未能有效抓住一波難得的行情，于是2017年開鐮后存在亡羊補(bǔ)牢和一定的投機(jī)心理。

2017年我國冬小麥種植面積呈下降趨勢，雖然幾個(gè)主產(chǎn)省單產(chǎn)有所恢復(fù)，但預(yù)期總產(chǎn)量水平不會(huì)過高，對支撐小麥價(jià)格的效果有限。此外，考慮到我國小麥庫存仍相對高位，后期小麥拍賣出庫還將保持比較大的量級，而下游消費(fèi)的需求缺乏更明顯的提高，從供需結(jié)構(gòu)來看，目前市場糧源保持相對寬松，一些產(chǎn)區(qū)的普麥?zhǔn)召弮r(jià)位平平，給托市開展創(chuàng)造了窗口。

回歸到天氣，盡管其負(fù)面效果有限，但一些地區(qū)小麥減產(chǎn)、品質(zhì)下降也必然將成為事實(shí)，既然不能從根本上影響整體的小麥供給，那么不難推斷陰雨天氣過后，小麥?zhǔn)袌龊芸赡艹霈F(xiàn)“冰火二重天”的局面，即優(yōu)質(zhì)小麥被行市追捧，價(jià)格繼續(xù)走高，而質(zhì)量差的小麥仍會(huì)被市場冷落，有可能在政策、市場等的作用下，流入相關(guān)渠道消化或以備后用。繼安徽之后，河南地區(qū)于5日啟動(dòng)小麥托市收購，江蘇、湖北兩地也于6月7日啟動(dòng)托市收購預(yù)案，這對普麥價(jià)格是硬性提振，前期參與收購的貿(mào)易商估計(jì)都笑了，同時(shí)未來小麥行情也基本有了“底”了。鑒于今年多數(shù)小麥的品質(zhì)不錯(cuò)，在托市政策墊底下價(jià)格有進(jìn)一步提升的空間。

考慮到新麥品質(zhì)部分優(yōu)于陳麥，且托市價(jià)與陳麥的拍賣價(jià)還有空間缺口，所以加大新麥的采購無疑是不錯(cuò)的選擇，尤其對有庫存規(guī)模的主體而言，如果市場多級主體的收購積極性不減，能把更多的好糧源留在市場，那么麥價(jià)上漲的空間就不會(huì)很大。關(guān)于托市，有相關(guān)人員強(qiáng)調(diào)，“在不影響政策性收購秩序和防控風(fēng)險(xiǎn)的前提下，市場化收購將以支持優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)召彏橹攸c(diǎn)”，可見優(yōu)質(zhì)小麥未來的爭奪還會(huì)比較激烈，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)將是當(dāng)今乃至今后小麥?zhǔn)袌霭l(fā)展的趨勢。

在當(dāng)前去庫存、調(diào)結(jié)構(gòu)的大環(huán)境下，市場調(diào)節(jié)的功效將越發(fā)顯著，雖然政策在很大程度上還將左右小麥的行情風(fēng)向，但生產(chǎn)者多借助保險(xiǎn)工具，企業(yè)和經(jīng)營者多借助期貨等工具，才能更好的鎖定成本和利益，而避免被一場雨或者一紙政策的出臺而手忙腳亂，錯(cuò)失良機(jī)。