近期蛋價(jià)走勢(shì)分析

今天北方蛋價(jià)繼續(xù)下滑，局部產(chǎn)區(qū)接近4元/斤，但南方市場(chǎng)，尤其是廣東、湖南、湖北等地已經(jīng)止跌企穩(wěn)，預(yù)計(jì)北方市場(chǎng)這幾天也將逐漸止住跌勢(shì)。個(gè)人觀點(diǎn)，目前產(chǎn)區(qū)4.1-4.3元/斤的價(jià)格是市場(chǎng)真實(shí)供需的反應(yīng)，短期內(nèi)不會(huì)全面破4，存在小幅反彈的可能。具體原因如下：

1，前期上漲過快，蛋價(jià)虛高成分較重，快速下跌只是市場(chǎng)去偽存真的需求，并不是雞蛋供應(yīng)量大幅增長(zhǎng)。每次蛋價(jià)上漲時(shí)，都會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖戶過于興奮，情緒性助推，使得價(jià)格虛高，脫離真實(shí)市場(chǎng)。同時(shí)，行內(nèi)某些人推波助瀾，過于渲染，加速了蛋價(jià)的上漲。其次，8月多次發(fā)生網(wǎng)絡(luò)報(bào)價(jià)高于實(shí)際成交價(jià)，5元/斤的高價(jià)根本就沒有維持幾天，也沒有多少養(yǎng)殖戶得以5元/斤的價(jià)格成交。網(wǎng)絡(luò)報(bào)價(jià)平臺(tái)大部分掌握在飼料商、獸藥，雞苗等企業(yè)手中，蛋價(jià)上漲時(shí)人為提高報(bào)價(jià)，制造市場(chǎng)極度缺貨的假象。上述原因?qū)е碌皟r(jià)虛高成分較重，結(jié)果9月還沒到，蛋價(jià)就快速下跌，比往年提前了不少。漲得過快、過猛，就經(jīng)不起市場(chǎng)的檢驗(yàn)，大大縮短了高價(jià)的持續(xù)時(shí)間。緩慢而扎實(shí)的上漲才能維持更久，對(duì)養(yǎng)殖戶更有利。暴漲必然暴跌，對(duì)養(yǎng)殖戶而言就像做了一場(chǎng)春夢(mèng)，醒來后才發(fā)現(xiàn)，錢包里的鈔票并沒增加多少。

2，產(chǎn)蛋率的恢復(fù)需要時(shí)間，節(jié)日效應(yīng)并未完全消退。養(yǎng)殖戶都明白，高溫造成的產(chǎn)蛋率下降，短期內(nèi)不可能完全恢復(fù)。管理水平較低的雞場(chǎng)，甚至再也達(dá)不到之前的產(chǎn)蛋水平，以至產(chǎn)蛋高峰期提前結(jié)束。因此短期內(nèi)雞蛋的供應(yīng)量不可能大幅增長(zhǎng)。其次，食品工廠和開學(xué)備貨雖然結(jié)束了，但節(jié)日效應(yīng)并沒完全消退，每年都還有一波商超備貨。按照筆者之前對(duì)存欄量和消費(fèi)水平的分析，今年中秋行情的高峰價(jià)在4.2-4.3元/斤比較合理，雖然氣溫超出了預(yù)期，大不了到4.5元/斤。但是，諸多因素導(dǎo)致蛋價(jià)漲得太快，太高，脫離了真實(shí)供需，市場(chǎng)必然會(huì)去偽存真，進(jìn)行糾錯(cuò)。當(dāng)前產(chǎn)區(qū)真實(shí)成交價(jià)大部分在4.1-4.3左右，這一價(jià)格才反應(yīng)了市場(chǎng)的真實(shí)供需，既然當(dāng)前的價(jià)格是合理的，短期內(nèi)就沒有理由繼續(xù)深跌。

綜上所述筆者認(rèn)為，短期內(nèi)蛋價(jià)有止跌企穩(wěn)的需求，局部地區(qū)可能小幅反彈。有存貨，有老雞的養(yǎng)殖戶要抓住節(jié)前最后的機(jī)會(huì)，積極出貨和淘雞?？陀^的說，中秋高峰已經(jīng)過了，就算有反彈也難以超過之前高點(diǎn)，接近中秋節(jié)時(shí)還有一波快速下跌，每年都如此，養(yǎng)殖戶一定要提前做好風(fēng)險(xiǎn)控制。

蛋價(jià)暴漲暴跌的根源

近年來蛋價(jià)暴漲暴跌的頻率明顯高于往年，是什么原因造成的？是不是期貨？筆者認(rèn)為，原因有以下兩點(diǎn)：

1，青年雞快速發(fā)展，打破了行業(yè)原有格局，導(dǎo)致蛋價(jià)波動(dòng)周期縮短。以前育雛需要4個(gè)月，進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰需要5-6個(gè)月，但青年雞這一巨大的蓄水池改變了這一規(guī)律，大大縮短了養(yǎng)殖周期。更嚴(yán)重的是，因?yàn)榍嗄觌u的快速發(fā)展，降低了養(yǎng)殖門檻，助長(zhǎng)了行業(yè)的投機(jī)性！據(jù)筆者了解，湖南、河南、山東等地出現(xiàn)了大批“新型養(yǎng)殖戶“，他們壓根就不打算長(zhǎng)期養(yǎng)雞，專搞短平快。不建雞場(chǎng)，只租雞場(chǎng)，賒小雞，賒飼料，賒疫苗，一切都等開產(chǎn)后用蛋抵賬，他們也不干活，完全顧工，幾乎零投入就快速發(fā)展一個(gè)雞場(chǎng)。這些人原本就不是養(yǎng)雞的，也不打算長(zhǎng)期養(yǎng)雞，只為賭行情。蛋價(jià)高，多養(yǎng)幾個(gè)月，蛋價(jià)低，馬上淘雞，兩三百天的雞也無所謂。這種短平快的模式，大大助長(zhǎng)了行業(yè)的投機(jī)性，導(dǎo)致全國(guó)存欄量頻繁變化，增加了蛋價(jià)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。一旦這種模式成為行業(yè)主流，雞蛋市場(chǎng)將永無寧日！

2，網(wǎng)絡(luò)報(bào)價(jià)助推了蛋價(jià)的暴漲暴跌。QQ、微信等通訊工具的快速普及對(duì)行業(yè)發(fā)展有利有弊，利不說了，只談弊端。沒有網(wǎng)絡(luò)之前，蛋價(jià)完全取決于供需，終端市場(chǎng)的真實(shí)成交價(jià)逐層反應(yīng)到產(chǎn)區(qū)。這種體系反應(yīng)慢，但價(jià)格穩(wěn)定且真實(shí)，人為因素少。網(wǎng)絡(luò)普及后，尤其是微信普及后，市場(chǎng)稍有風(fēng)吹草動(dòng)瞬間傳遍全國(guó)，傳遍整個(gè)行業(yè)，最可怕的是，這種傳播往往帶有人為加工，真實(shí)性大打折扣。而網(wǎng)絡(luò)報(bào)價(jià)平臺(tái)多掌握在飼料、雞苗、獸藥等企業(yè)手中，為了自身利益，他們長(zhǎng)期報(bào)喜不報(bào)憂，取悅養(yǎng)殖戶的同時(shí)，也誤導(dǎo)養(yǎng)殖戶，造成盲目補(bǔ)欄，隨意囤貨！更可悲的是，多數(shù)養(yǎng)殖戶偏偏就好這口，凡是喊漲的言論聽著就高興，不管是否靠譜，寧可信其有。而一切善意提示風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)測(cè)下跌的言論，統(tǒng)統(tǒng)充耳不聞，甚至謾罵詛咒！網(wǎng)絡(luò)的普及方便了信息的傳播，也給人為炒作增加了空間，這也是近年來蛋價(jià)波動(dòng)頻繁的重要原因。

3，期貨是不是蛋價(jià)暴漲暴跌的根源？近期養(yǎng)殖戶中流傳一種說法，蛋價(jià)快速下跌是因?yàn)槠谪浺桓盍恕Ｊ紫?，雞蛋期貨不是3月、9月等蛋價(jià)容易下跌的月份才交割，而是每個(gè)月都有交割，每天都可能發(fā)生交割。期貨天天交割，難道蛋價(jià)天天跌嗎？其次，不論蛋價(jià)漲跌，期貨都可以賺錢，這是期貨多空交易機(jī)制決定的，所以做期貨的人就一定希望蛋價(jià)跌，這是無稽之談。另外，雞蛋期貨交割量太低，根本無法影響現(xiàn)貨市場(chǎng)。雞蛋期貨月均交割量為10-20手，也就是10萬到20萬斤雞蛋，而中國(guó)人每天要消耗1億斤的雞蛋，期貨交割量占比不到0.2%，這個(gè)量小到可以忽略不計(jì)。要控制蛋價(jià)，就必須控制雞蛋的供應(yīng)量，期貨僅僅牽涉到0.2%的真實(shí)雞蛋，如何控制雞蛋供應(yīng)量？這些都是常識(shí)，對(duì)期貨稍有了解的養(yǎng)殖戶都明白。雞蛋期貨是國(guó)家專門為養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)設(shè)立，使企業(yè)有一個(gè)規(guī)避價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)的平臺(tái)，當(dāng)?shù)皟r(jià)下跌時(shí)雞場(chǎng)也能保住利潤(rùn)。國(guó)家設(shè)立期貨不是為了搞亂蛋價(jià)，是為了養(yǎng)殖行業(yè)平穩(wěn)發(fā)展。筆者必須提醒：一般養(yǎng)殖戶不能輕易做期貨，期貨有風(fēng)險(xiǎn)，需要一定操作經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識(shí)。但養(yǎng)殖戶必須關(guān)注期貨，期貨是交易未來價(jià)格，能夠反應(yīng)未來價(jià)格走勢(shì)，有利于我們合理安排育雛、淘雞等生產(chǎn)計(jì)劃。

雞蛋期貨行情分析

關(guān)于1809合約：當(dāng)前09合約走勢(shì)基本符合筆者之前的判斷：每個(gè)09合約在8月中下旬往往都快速下跌，這是雞蛋市場(chǎng)規(guī)律和期貨交易機(jī)制決定。在前天的文章中，筆者已經(jīng)提示，有空單的散戶要及時(shí)獲利平倉，防止利潤(rùn)回吐，明天已經(jīng)是最后機(jī)會(huì)了。雖然這幾天蛋價(jià)快速下跌，09也連續(xù)幾天低開，但是盤面貼水過大，低開容易高走。進(jìn)入交割月后，尤其9月上旬，蛋價(jià)以穩(wěn)為主，法人戶空單在大幅貼水的情況下，沒有太大優(yōu)勢(shì)。

筆者在周二的文章中說過：雖然盤面貼水較大，但蛋價(jià)處于下行，而01又已經(jīng)反彈到相對(duì)高位（3900），還選擇高位追多，風(fēng)險(xiǎn)非常大。果然，今天行情在3900附近反復(fù)沖高失敗，上午收盤前，就大幅下跌。因?yàn)?1貼水過大，行情短期很可能3800-3900間反復(fù)，通過震蕩等待蛋價(jià)下跌，修復(fù)過大貼水。因此短線操作者可以在這一區(qū)間尋找機(jī)會(huì)。但從基本面分析，10-12月存欄量逐月增長(zhǎng)，而中秋國(guó)慶后雞蛋消費(fèi)歸于平靜，蛋價(jià)整體偏弱，年底有短暫破三風(fēng)險(xiǎn)。因此筆者認(rèn)為1901整體偏空，經(jīng)過一段時(shí)間的震蕩之后，最終向下突破的概率更大，主思路應(yīng)當(dāng)以逢高做空為主。