調(diào)研背景

2018年4月5日-8日，氣溫驟降，我國(guó)北方果品產(chǎn)區(qū)普遍發(fā)生低溫傷害。魯證期貨于4月中下旬深入黃土高原產(chǎn)區(qū)以及山東產(chǎn)區(qū)了解凍害發(fā)生情況，得出初步結(jié)論，新產(chǎn)季蘋(píng)果呈減產(chǎn)格局，黃土高原產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)比例在50%以上，泰沂山區(qū)減產(chǎn)約為30%，煙威地區(qū)受影響較小，預(yù)計(jì)10%左右。在此背景下，早熟果上市行情備受關(guān)注，作為早熟果產(chǎn)量最大的品種之一——嘎啦，以上市早、新鮮、口感好、價(jià)格低等特點(diǎn)在8-9月的鮮果市場(chǎng)具有一定的地位，而且當(dāng)年上市嘎啦的產(chǎn)量、質(zhì)量、價(jià)格也與后期上市的富士蘋(píng)果存在一定的相關(guān)性，反映了富士蘋(píng)果的價(jià)格、產(chǎn)量等信息。因此，通過(guò)實(shí)地調(diào)研產(chǎn)區(qū)嘎啦的基本情況，真實(shí)客觀地反映產(chǎn)地嘎啦蘋(píng)果的現(xiàn)貨行情，對(duì)10月份富士蘋(píng)果質(zhì)量、產(chǎn)量、現(xiàn)貨價(jià)格以及期貨價(jià)格預(yù)測(cè)具有指導(dǎo)意義。

【調(diào)研時(shí)間】：黃土高原產(chǎn)區(qū)，8月2日-11日； 山東產(chǎn)區(qū)，7月26日，8月14日-15日。

【調(diào)研對(duì)象】：果農(nóng)、合作社、冷庫(kù)、代辦、客商

【調(diào)研地點(diǎn)】：

黃土高原產(chǎn)區(qū)調(diào)研地點(diǎn)圖示

山東產(chǎn)區(qū)調(diào)研地點(diǎn)圖示

一、產(chǎn)區(qū)概述

本次調(diào)研以黃土高原產(chǎn)區(qū)的平陸縣、臨猗縣、萬(wàn)榮縣、吉縣、隰縣、合陽(yáng)縣、澄城縣、白水縣、洛川縣、陜州區(qū)、靈寶市，山東產(chǎn)區(qū)的東港區(qū)、冠縣、平度市、寒亭區(qū)、沂水縣為調(diào)研區(qū)域。

（一）平陸縣

平陸縣地處-豫黃河金三角地帶，北靠中條山與河?xùn)|盆地相依，南臨黃河與河南省三門(mén)峽市相望。平陸蘋(píng)果農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為洪池鄉(xiāng)、常樂(lè)鎮(zhèn)、張村鎮(zhèn)、杜馬鄉(xiāng)、部官鄉(xiāng)、張店鎮(zhèn)、圣人澗鎮(zhèn)，涉及121個(gè)行政村，蘋(píng)果生產(chǎn)面積15萬(wàn)畝，年產(chǎn)量22.6萬(wàn)噸。

（二）臨猗縣

臨猗縣位于山西省西南部，晉豫陜金三角地帶。全縣蘋(píng)果面積80萬(wàn)畝，年產(chǎn)量16萬(wàn)噸。種植地區(qū)猗氏鎮(zhèn)、嵋陽(yáng)鎮(zhèn)、臨晉鎮(zhèn)、七級(jí)鎮(zhèn)、東張鎮(zhèn)、孫吉鎮(zhèn)、三管鎮(zhèn)、耽子鎮(zhèn)、牛杜鎮(zhèn)、楚侯鄉(xiāng)、廟上鄉(xiāng)、角杯鄉(xiāng)、北辛鄉(xiāng)、北景鄉(xiāng)、卓里工貿(mào)區(qū)、閆家莊工貿(mào)區(qū)。

（三）萬(wàn)榮縣

萬(wàn)榮縣地處山西省運(yùn)城黃河金三角，黃河?xùn)|岸，位于山西省西南部，地處黃土高原的峨嵋?guī)X地帶，全縣蘋(píng)果面積35萬(wàn)畝。

（四）吉縣

吉縣地處呂梁山南端，屬黃土高原殘?jiān)珳羡謪^(qū)，全縣種植蘋(píng)果面積約28萬(wàn)畝，種植地區(qū)主要為壺口鎮(zhèn)、吉昌鎮(zhèn)、屯里鎮(zhèn)、中垛鄉(xiāng)、車(chē)城鄉(xiāng)、東城鄉(xiāng)、文城鄉(xiāng)、柏山寺鄉(xiāng)。

（五）陜州區(qū)

三門(mén)峽市陜州區(qū)是全國(guó)優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果基地縣之一，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，目前陜州區(qū)蘋(píng)果種植面積25萬(wàn)畝，年產(chǎn)量46萬(wàn)噸，種植地區(qū)集中在張汴鄉(xiāng)、西張村鎮(zhèn)、菜園鄉(xiāng)、大營(yíng)鎮(zhèn)等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

（六）靈寶市

靈寶市地處全國(guó)兩大蘋(píng)果最佳適生區(qū)之一的黃土高原優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果生產(chǎn)帶的東端，有亞洲第一高山果園的美稱(chēng)，全市蘋(píng)果種植面積55萬(wàn)畝，年產(chǎn)量73萬(wàn)噸，種植地區(qū)集中在寺河鄉(xiāng)、五畝鄉(xiāng)、蘇村鄉(xiāng)等三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

二、調(diào)研結(jié)果

01各地區(qū)蘋(píng)果套袋數(shù)量統(tǒng)計(jì)表

注：表中數(shù)據(jù)以問(wèn)詢(xún)?yōu)橹?，?shí)地驗(yàn)證為輔，套袋量以萬(wàn)計(jì)。

套袋數(shù)據(jù)基本驗(yàn)證花期減產(chǎn)幅度

黃土高原產(chǎn)區(qū)凍害較為嚴(yán)重，尤其以山西和陜西為甚，河南和山東產(chǎn)區(qū)受凍害影響相對(duì)較輕，調(diào)研結(jié)果基本驗(yàn)證花期減產(chǎn)預(yù)期。從表中數(shù)據(jù)看，山西省減產(chǎn)嚴(yán)重的是吉縣、隰縣、堯都區(qū)等地，同比減產(chǎn)率在65%以上；萬(wàn)榮縣次之，同比減產(chǎn)率在50%左右；平陸縣、臨猗縣受災(zāi)相對(duì)較輕，同比減產(chǎn)率在30%左右；陜西渭南市受災(zāi)同比減產(chǎn)率在20-40%之間；延安洛川縣受災(zāi)較重，受災(zāi)同比減產(chǎn)率在60%以上；河南省陜州區(qū)同比減產(chǎn)率在30%左右；靈寶市同比減產(chǎn)率不到20%，山東產(chǎn)區(qū)整體受凍不嚴(yán)重，凍害對(duì)產(chǎn)量影響較小。

02各地區(qū)早熟果（嘎啦）行情記錄表

注：“-”表示調(diào)研期間紙袋尚未大量上市貿(mào)易

03不同類(lèi)型早熟果（嘎啦）行情統(tǒng)計(jì)表

注：表中價(jià)格數(shù)據(jù)單位：元/斤

三、總結(jié)分析

1嘎啦量少價(jià)優(yōu)

根據(jù)上述數(shù)據(jù)來(lái)看，今年蘋(píng)果產(chǎn)量下降明顯，同等規(guī)格的嘎啦較去年有較大漲幅，其中膜袋和光果因其本身價(jià)值較低，漲幅較大，膜袋平均漲幅為55.56%，光果翻倍上漲，紙加膜蘋(píng)果漲幅為59%，紙袋蘋(píng)果平均漲幅為26.6%，另外，調(diào)研期間陜北和甘肅地區(qū)的紙袋嘎啦下樹(shù)不多，后市仍可以繼續(xù)關(guān)注。

2優(yōu)果率下降明顯

早熟蘋(píng)果嘎啦優(yōu)果率同比下降明顯，主要是受花期凍害和著色期高溫干旱影響。其中，花期凍害影響有以下三個(gè)方面，第一，早期落葉病較為嚴(yán)重，影響葉片進(jìn)行光合作用，積聚養(yǎng)分；第二，霜環(huán)病發(fā)生較為普遍，次果增多；第三，果銹同比偏多。著色期高溫干旱溫差低一方面影響色度，底色發(fā)黃發(fā)青果較多，后期質(zhì)量變化快，另一方面影響根系吸收影響，水心病發(fā)生較為嚴(yán)重。

圖1.洛川某果園落葉病

圖2.澄城縣果園水心病蘋(píng)果

圖3.平陸縣果園霜環(huán)病

3富士質(zhì)量仍需進(jìn)一步觀察 

富士與早熟果生長(zhǎng)在同一天氣條件下，嘎啦質(zhì)量較差是否能說(shuō)明富士質(zhì)量較差？需要等待時(shí)間驗(yàn)證。嘎啦質(zhì)量較差的部分原因與品種特性有關(guān)，例如，霜環(huán)病在富士上很少發(fā)生，富士著色期天氣尚未可知等，因此，當(dāng)前尚不可下定論，但受災(zāi)地區(qū)褐斑病較為嚴(yán)重，落葉較多，果農(nóng)管理投入下降是不爭(zhēng)的事實(shí)，果實(shí)質(zhì)量仍然不容樂(lè)觀。

4.合陽(yáng)富士20180809 

5. 隰縣富士20180807