雞蛋市場供需有著比較強的季節(jié)性，反映在現(xiàn)貨價格上，季節(jié)性波動也比較明顯。主要表現(xiàn)在春節(jié)前后是雞蛋現(xiàn)貨價格的一個相對高點，這個時間點主要是雞蛋消費量較好推動現(xiàn)貨價格上漲，春節(jié)過后消費回落,蛋價回落；然后蛋價在之后的幾個月內(nèi)維持低位振蕩，通常這個階段是一年中雞蛋現(xiàn)貨價格的最低點；此后隨著夏季來臨，高溫會導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)蛋量下降，蛋雞會有一定量的淘汰，雞蛋供應(yīng)下降，蛋價開始反彈，隨著開學(xué)季的到來以及國慶中秋備貨開始，蛋價通常會達到年內(nèi)最高點。之后一路下行然后振蕩直至春節(jié)備貨開始，蛋價會再次反彈。

綜合來看，臨近中秋節(jié)日，現(xiàn)貨價格高點基本已經(jīng)見到，即使再次上漲，空間也不大，正常年份，此輪蛋價下跌幅度在1000元以上，而雞蛋現(xiàn)貨價格走低必會帶動期價回落。

蛋雞養(yǎng)殖利潤持續(xù)較好

2017年上半年，雞蛋價格持續(xù)下跌，甚至一度跌破了2元/斤，成為10年來最低。上半年蛋價下跌的原因有兩個，其一是H7N9流感影響，從2016年年底開始，有關(guān)H7N9流感的報道便一直不斷，不少地區(qū)更是關(guān)閉活禽市場來應(yīng)對，消費者陷入恐慌之中，雞蛋消費量大幅下降。其二是蛋雞存欄量激增，過去兩年由于養(yǎng)殖蛋雞效益頗為理想，不少人因此紛紛入行或擴大規(guī)模，蛋雞存欄量短時間內(nèi)激增。兩個原因?qū)е碌皟r大幅下跌后，養(yǎng)雞戶大幅減少蛋雞存欄以減少損失，之后雞蛋供應(yīng)減少，蛋價開啟上漲模式。自2017年6月開始，蛋雞養(yǎng)殖利潤開始低位回升，到9月時養(yǎng)殖利潤已經(jīng)處于歷史高位，并且高利潤一直維持至今。長期高養(yǎng)殖利潤會導(dǎo)致蛋雞的高補欄，雞苗價格也長期處于相對高位，預(yù)示養(yǎng)殖戶的補欄意愿較強。

育雛雞補欄處于相對高位

從相關(guān)數(shù)據(jù)來看，在產(chǎn)蛋雞存欄量在8月開始出現(xiàn)回升，育雛雞補欄量長期處于高位。這和我們上面分析結(jié)果相似，較高的養(yǎng)殖利潤導(dǎo)致養(yǎng)殖戶推遲大齡雞的淘汰，導(dǎo)致雖然育雛雞補欄量一直處于高位，在產(chǎn)蛋雞存欄量卻沒有較大提升，8月在產(chǎn)蛋雞存欄開始增加，表明淘汰雞比例下降，在育雛雞補欄仍然維持高位的情況下，預(yù)示在產(chǎn)蛋雞存欄量會繼續(xù)提高，供應(yīng)增加勢必會導(dǎo)致蛋價下跌。