【調(diào)研背景】：2019年果樹陸續(xù)進(jìn)入花期，花的數(shù)量和質(zhì)量以及座果情況將會對新產(chǎn)季的蘋果產(chǎn)量產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響，進(jìn)而影響新產(chǎn)季蘋果的供需格局，為了全面了解果樹開花、授粉、座果情況，魯證期貨自4月20日至5月12日對蘋果主要優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的果園進(jìn)行了走訪調(diào)研，共計調(diào)研6個地級市，涉及14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對開花、授粉、座果等情況進(jìn)行初步了解。

【調(diào)研時間】：山東產(chǎn)區(qū)， 2019年5月1日-12日； 西部產(chǎn)區(qū)， 2019年4月20日-28日；

【調(diào)研對象】：果農(nóng)

【調(diào)研地點】：調(diào)研地點

一、調(diào)研內(nèi)容

本次調(diào)研分為山東產(chǎn)區(qū)和西部產(chǎn)區(qū)兩個部分，主要針對開花、授粉、座果等情況展開。

二、調(diào)研結(jié)果

（一）山西省運城市

山西省運城市以紙加膜富士蘋果為主，產(chǎn)量主要集中在萬榮縣和臨猗縣，受凍害影響，2018/19產(chǎn)季運城蘋果減產(chǎn)幅度約為70%，雖然收購價格較往年有大幅提升，但果農(nóng)整體收入較低，對果園后續(xù)投入產(chǎn)生一定影響。

從萬榮和臨猗兩縣的調(diào)研情況來看，三月下旬以來，氣溫回升較快，積溫較高，該地區(qū)果樹開花普遍較早，從4月10日開始，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的果樹陸續(xù)開花，初花期花量不理想，隨著時間推移，落花的情況逐漸顯現(xiàn)，經(jīng)分析，落花的主要原因有三點：1、果樹長勢差，凍害對果樹的生長產(chǎn)生了一定的損害，加之果農(nóng)收入減少，水肥投入降低，造成果樹營養(yǎng)不足，花量少；2、授粉差，果樹營養(yǎng)不足造成了花朵花粉量少，進(jìn)而降低了對蜜蜂的吸引力，使得授粉無法有效進(jìn)行；3、果樹花期短，蘋果產(chǎn)區(qū)持續(xù)的高溫干旱天氣，土壤墑情差，花期縮短。除此以外，山西主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)一定面積的腐爛病現(xiàn)象（見圖1.1）。綜上，運城市蘋果產(chǎn)區(qū)2019年的開花座果情況并不理想，相較于2017/18產(chǎn)季，預(yù)計產(chǎn)量有20%-30%的減幅（見圖1.2）。

圖1.1：山西省運城市某果園果樹腐爛病

圖1.2：山西省運城市某果園開花情況

（二）陜西省渭南市

本次集中調(diào)研了渭南的白水縣和富平縣，通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，上述兩縣2019年的開花座果情況不佳，其主要原因在于上一年度的凍害對果樹造成一定損傷，影響果樹的開花，再加之開花授粉期間，大風(fēng)天氣居多，影響了蜜蜂的授粉。有蜂農(nóng)反應(yīng)，今年的蘋果花蜜產(chǎn)量很低，原因在于長時間天氣干燥，導(dǎo)致蘋果花粉也較為干燥，蜜蜂采集蘋果花粉數(shù)量有限，這也進(jìn)一步印證了本年度蘋果花授粉較正常年份差，座果不佳，或?qū)⒂绊懞笃谔O果的質(zhì)量。根據(jù)實地調(diào)研情況，預(yù)計蘋果產(chǎn)量較2018/19產(chǎn)季有一定提升，但與2017/18產(chǎn)季相比，大約減產(chǎn)15%左右（見圖2）。

圖2：陜西省渭南市某果園開花情況

（三）陜西省延安市

陜西蘋果種植主要分布于陜北南部和渭北黃土高原，其中尤以延安市的蘋果產(chǎn)量最大、品質(zhì)最佳，此次調(diào)研選取延安市洛川縣和富縣作為取樣地，對開花情況進(jìn)行了走訪調(diào)研。洛川和富縣位于高緯度、高海拔地區(qū)，加之今年氣溫較往年略低，有效積溫低于其他年份，致開花時間較正常年份晚5-7天。洛川和富縣也屬于2018年凍害的重災(zāi)區(qū)，雖然開花情況看似正常，但是座果情況并不樂觀，果農(nóng)普遍反映天氣干旱，花蕊干燥，授粉受到一定影響，另外上一年度果實成熟期落葉病的影響也逐漸凸顯，果樹養(yǎng)分供應(yīng)不充分，花梗較細(xì)，座果稍顯困難。綜合來看，預(yù)計延安市蘋果產(chǎn)量較2017年大約有20%的降幅（見圖3）。

圖3：陜西省延安市某果園開花情況

（四）陜西省咸陽市

咸陽市近幾年大力發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)，蘋果種植面積逐年提升，但由于氣候、環(huán)境等因素限制，蘋果品質(zhì)并未有明顯改善，蘋果銷售價格也相對較低，進(jìn)而導(dǎo)致果農(nóng)管理投入減少，以旬邑縣、彬縣和長武縣為例，2019年受干旱影響明顯，果農(nóng)普遍擔(dān)心座果會受到影響，盡管從開花數(shù)量上來看較為理想，但是后期不確定性因素較多，以2017年為例，曾有多地遭遇霜降和冰雹天氣，嚴(yán)重影響蘋果產(chǎn)量，甚至有些地區(qū)常年受到極端惡劣天氣影響，投入產(chǎn)出反差巨大，果農(nóng)放棄果園管理。另外，三原縣緯度較低、地勢低，平均氣溫相比洛川和富縣高2-3℃，花期較早，果樹開花期恰逢霜降天氣頻繁的階段，因此三原縣受霜降影響最為嚴(yán)重，甚至部分地區(qū)受到2-3次霜降影響，蘋果花的存活率下降，進(jìn)而導(dǎo)致座果不理想。咸陽市蘋果產(chǎn)量預(yù)計較2017年下降10%左右（見圖4）。

圖4：陜西省咸陽市某果園開花情況

（五）甘肅省慶陽市

甘肅省慶陽市由于其高海拔的地理特點，蘋果品質(zhì)上乘，此次調(diào)研慶陽市周邊果園已經(jīng)開始進(jìn)入座果期，果柄較粗壯，有部分地區(qū)已經(jīng)能判別出座果情況。整體來看，慶陽市果樹開花情況較好，氣候也相對適宜，果園具備灌溉條件，受干旱影響不大，另外霜降天氣對果樹開花座果情況影響不大，上一年度的凍害對今年蘋果的產(chǎn)量和質(zhì)量影響情況還需要進(jìn)一步的觀察。慶陽市預(yù)計蘋果產(chǎn)量與2017年基本持平（見圖5）。

圖5：甘肅省慶陽市某果園開花情況

（六）山東省煙臺市

山東省的優(yōu)質(zhì)蘋果產(chǎn)區(qū)主要集中在煙臺市，因此本次調(diào)研主要集中在棲霞市、海陽市、蓬萊市、牟平區(qū)等幾個主產(chǎn)縣市。上一產(chǎn)季煙臺蘋果整體屬于小年，產(chǎn)量也處于相對較低的水平，從整體來看，2019/20新產(chǎn)季蘋果產(chǎn)量較2018/19產(chǎn)季存在一定差距，與2017/18產(chǎn)季差距更大。果農(nóng)今年普遍反映開花好，但座果不理想，4月18日開始，煙臺地區(qū)出現(xiàn)連續(xù)性低溫陰雨天氣，氣溫9-16℃，該天氣一直持續(xù)到4月24日，對正值盛花期的蘋果產(chǎn)生重要影響。低溫影響果園壁蜂的活動，導(dǎo)致授粉不暢，進(jìn)而影響了蘋果座果，這是造成蘋果座果率低的主要原因，當(dāng)然也有少部分果農(nóng)意識到低溫對壁蜂活動的影響，及時的采取了人工授粉或是噴灑授粉藥等替代手段，能一定程度上避免座果率低的情況出現(xiàn)，但采取補充措施的果農(nóng)有限，絕大部分果農(nóng)依然依靠傳統(tǒng)蜜蜂傳粉。另外煙臺局部地區(qū)受到霜降影響較為嚴(yán)重，對座果產(chǎn)生進(jìn)一步影響。由于煙臺地區(qū)在盛花期受到氣候等客觀因素影響，產(chǎn)量較上一年度有明顯減少，預(yù)計減產(chǎn)幅度20%左右。（見圖6）。

圖6：山東省煙臺市某果園開花情況

圖6：山東省煙臺市某果園座果情況

三、總結(jié)分析

綜上所述，從各產(chǎn)區(qū)調(diào)研情況來看，2019年花量處于正常水平，但花的質(zhì)量較差，主要表現(xiàn)花柄較細(xì)、花瓣光澤度稍差，花瓣較小，花序不足6朵，花束果薹副稍細(xì)小等方面，并且部分產(chǎn)區(qū)花期溫度較高，濕度低，蜜蜂少等諸多因素可能導(dǎo)致授粉不良，整體座果率差，預(yù)計新產(chǎn)季與正常年份相比仍將會有不同程度減產(chǎn)（具體見下表），表中數(shù)據(jù)是根據(jù)花期和座果期實地調(diào)研情況總結(jié)，更為準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)需要等待套袋量調(diào)研。

新產(chǎn)季較2017/18產(chǎn)季初步預(yù)計減產(chǎn)幅度表

附件：各產(chǎn)區(qū)花期溫度

圖1.各產(chǎn)區(qū)花期最高溫度

圖2.各產(chǎn)區(qū)花期最低溫度