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2019年5月 魯西北-魯西南 雞蛋產(chǎn)業(yè)調(diào)研報(bào)告(上篇)

最新高手視頻! 七禾網(wǎng) 時(shí)間:2019-06-08 19:00:20 來(lái)源:七禾網(wǎng)

前言:今年4,5月以來(lái)雞蛋價(jià)格一直維持歷史同期高位,淡季不淡,現(xiàn)貨價(jià)格一度上漲至5月上旬的4.2元/斤,如此強(qiáng)勁的市場(chǎng)表現(xiàn)是在產(chǎn)蛋雞存欄地位的供需反應(yīng),還是豬肉替代作用的體現(xiàn)?5月27—5月31日由中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)畜禽產(chǎn)業(yè)分會(huì)主辦,七禾網(wǎng)協(xié)辦,多方機(jī)構(gòu)參與的調(diào)研團(tuán)對(duì)魯西德州、聊城、濟(jì)南、菏澤、濟(jì)寧、泰安養(yǎng)殖集中區(qū)進(jìn)行了一次雞蛋產(chǎn)業(yè)調(diào)研。本次調(diào)研對(duì)象涵蓋父母代、商品代規(guī)?;?,中小戶(hù)養(yǎng)殖,青年雞、淘汰雞、貿(mào)易商、飼料廠等產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)。


-------------以下是調(diào)研的詳細(xì)報(bào)告(上篇)---------


05.27 德州市臨邑縣某蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)A


公司簡(jiǎn)介:


某大型食品企業(yè)在山東地區(qū)分廠,自16年下半年開(kāi)始布局蛋雞養(yǎng)殖,是集蛋雞養(yǎng)殖、雞蛋貿(mào)易于一身的規(guī)模性養(yǎng)殖企業(yè)。致力于做高端優(yōu)質(zhì)食品生產(chǎn)者和提供者,從消費(fèi)端和渠道端整合行業(yè)優(yōu)勢(shì)資源,實(shí)行打通上下游的全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略。


存欄及生產(chǎn)情況:


目前存欄100萬(wàn)羽,已投產(chǎn)三個(gè)廠區(qū),每個(gè)廠區(qū)6棟雞舍,共18棟,每棟規(guī)模5萬(wàn)羽。另有100萬(wàn)羽預(yù)計(jì)今年下半年動(dòng)工,2020年春季可投產(chǎn)使用。飼養(yǎng)品種京紅和京粉各半。當(dāng)前最大日齡在200多天,其余都在150天左右,已產(chǎn)蛋2周以上,高峰期產(chǎn)蛋率在94%以上。一般會(huì)選擇在500天左右進(jìn)行淘汰。


銷(xiāo)售及庫(kù)存:


銷(xiāo)售渠道相對(duì)固定:南方大型商超、江浙地區(qū)的蛋液加工廠以及廣東信立、槎頭貿(mào)易市場(chǎng)。銷(xiāo)往廣東的雞蛋的利潤(rùn)和往年相比好一些。春節(jié)以后基本不壓庫(kù)存,走貨正常,庫(kù)存一直很低。


行情判斷:


因之前海蘭灰MS病困擾,粉紅雞養(yǎng)殖轉(zhuǎn)換比例大,目前市場(chǎng)上粉雞養(yǎng)殖規(guī)模超過(guò)一半,粉蛋每枚重量輕于紅蛋約3g,因此在同等養(yǎng)殖規(guī)模下,市場(chǎng)上雞蛋供應(yīng)量應(yīng)市減少。今年春節(jié)前后和清明節(jié)時(shí),市場(chǎng)上有兩次大規(guī)模的集中淘雞情況。今年本地環(huán)保依然趨向嚴(yán)格。現(xiàn)在本地3,000-5,000羽規(guī)模養(yǎng)殖基本消失,平均養(yǎng)殖規(guī)模在1萬(wàn)以上。預(yù)計(jì)6月現(xiàn)貨價(jià)格會(huì)比較弱,會(huì)出現(xiàn)回落?,F(xiàn)貨中秋前看多,最低也應(yīng)該在3.7-3.8元/斤左右。


05.27 德州市寧津縣某蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)B


公司簡(jiǎn)介:


該公司是集畜禽養(yǎng)殖、畜禽養(yǎng)殖設(shè)備的開(kāi)發(fā)和畜禽類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售為一體的民營(yíng)企業(yè),占地總面積15萬(wàn)平米。建有國(guó)內(nèi)最大的蛋雞育雛育成場(chǎng)、國(guó)際一流的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng),國(guó)際最先進(jìn)的品牌蛋生產(chǎn)線(xiàn)。


存欄情況:


寧津本地存欄在200萬(wàn)羽以上。德州地區(qū)今年存欄增幅應(yīng)該在15%-20%左右。


本廠在產(chǎn)蛋雞存欄40萬(wàn)羽,各日齡都有,另有10萬(wàn)育雛。400天以上有10萬(wàn)羽左右,中秋前淘汰。目前滿(mǎn)欄養(yǎng)殖。預(yù)計(jì)未來(lái)還有10萬(wàn)羽左右的擴(kuò)欄。


以前以海蘭為主,封關(guān)以后,可替代的國(guó)產(chǎn)雞種也不少,種雞在未來(lái)3-5年不會(huì)出現(xiàn)短缺。養(yǎng)殖上,目前公司的紅雞存欄占比從八成下降到六成,粉雞占比逐年上升。德州地區(qū)紅粉占比基本對(duì)開(kāi)。雖然本地父母代小型孵化場(chǎng)也不少,但還是以訂大廠的為主。


銷(xiāo)售及庫(kù)存:


進(jìn)入夏季,蛋雞體內(nèi)水分高,蛋白含量偏低,容易散黃和空殼。價(jià)格也參差不齊,普通蛋就是散戶(hù)收的,價(jià)格便宜。4月份之前,蛋價(jià)呈現(xiàn)北強(qiáng)南弱的勢(shì)頭,之后價(jià)格基本逆轉(zhuǎn)。本廠蛋品主要發(fā)往華北地區(qū)。有30斤(帶紙托)和40斤(純散裝)兩種。按蛋重分,36-37-41 是小碼。42-44都是中碼。45以上是大碼。目前廠里有少量庫(kù)存,基本為兩天的量。


行情判斷:


淘汰雞6-7月可淘量不高,肉雞價(jià)格因?yàn)榉侵挢i瘟有支撐,價(jià)格應(yīng)該不會(huì)差。


雖然本地環(huán)保下半年的情形依然比較嚴(yán)峻,小散仍在清退。但這幾年規(guī)?;瘡S如雨后春筍,大量投產(chǎn),抗波動(dòng)能力強(qiáng),對(duì)于明年上半年的行情不太看好。蛋價(jià)上,5月份可能已經(jīng)是全年的最高點(diǎn),而中秋節(jié)以后的價(jià)格回落得也會(huì)很快。


05.27德州市平原縣某蛋雞養(yǎng)殖服務(wù)商C


公司簡(jiǎn)介:


以蛋品為核心,產(chǎn)業(yè)鏈上下游涵蓋標(biāo)準(zhǔn)化蛋雞無(wú)害化健康養(yǎng)殖技術(shù)集成與推廣;畜禽健康養(yǎng)殖與蛋品推廣與加工;獸藥與飼料相關(guān)產(chǎn)品的應(yīng)用與推廣;畜禽廢棄物處理與應(yīng)用;畜禽生產(chǎn)數(shù)字化應(yīng)用與推廣;農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)等為一體的綜合性生產(chǎn)服務(wù)公司。


存欄情況:


德州地區(qū)目前存欄不低于2,000萬(wàn)。平原縣及周邊養(yǎng)殖戶(hù)規(guī)模以1—5萬(wàn)規(guī)模為主,5萬(wàn)以上養(yǎng)殖規(guī)模得不足30家,。根據(jù)今年最新統(tǒng)計(jì)目前平原縣本地存欄達(dá)到300萬(wàn)羽,養(yǎng)殖量相比前幾年增加近一倍, 因17年極端行情退出的養(yǎng)殖戶(hù)很多都復(fù)產(chǎn)了。據(jù)了解全縣80%以上的養(yǎng)殖戶(hù)都有擴(kuò)欄意愿,目前基本都是滿(mǎn)欄養(yǎng)殖。目前雞苗相對(duì)緊張,6月份的雞苗買(mǎi)不到,尤其是紅雞苗要排到7-8月份。


此外,魯西北地區(qū)的存欄量,包括南邊的菏澤以及河北的石家莊、保定以及邯鄲的存欄都有10%-20%左右的增長(zhǎng)。據(jù)某設(shè)備廠商反應(yīng)今年本地及周邊的訂單就有50多家,同時(shí)今年周邊養(yǎng)殖肉鴨、肉鵝的養(yǎng)殖戶(hù)也增加了不多。


公司有一棟雞舍,存欄5萬(wàn)。未來(lái)有擴(kuò)產(chǎn)的想法,但目前還是以雞蛋現(xiàn)貨貿(mào)易以及為本地養(yǎng)殖戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)為主。公司目前為合計(jì)規(guī)模70多萬(wàn)羽的養(yǎng)殖戶(hù)們提供咨詢(xún)、獸藥等服務(wù),間接服務(wù)的達(dá)到200多萬(wàn)羽。


本地市場(chǎng)目前粉蛋是過(guò)剩的,且現(xiàn)在江蘇和河南的粉蛋都比較多,競(jìng)爭(zhēng)激烈。


淘汰雞市場(chǎng):


養(yǎng)殖戶(hù)現(xiàn)在相對(duì)理性一些,前幾年行情不好的時(shí)候,馬上淘雞;等行情回來(lái)了,蛋雞尚未開(kāi)產(chǎn)。普通養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)殖成本在2.7元/斤,5萬(wàn)以上的養(yǎng)殖規(guī)模3元/斤。


目前本地最大的屠宰場(chǎng)蛋雞的日屠宰量在13-14萬(wàn)羽,按需收淘汰雞,近期淘汰雞價(jià)格回落較快,前期價(jià)格回落的時(shí)候有部分淘汰的,主要是因?yàn)榍嗄觌u訂單已經(jīng)兌現(xiàn)而必須移欄,主動(dòng)淘汰的不多。


行情判斷:


6月份的粉雞相繼開(kāi)產(chǎn),后續(xù)的貿(mào)易利潤(rùn)不看好。對(duì)于6月份蛋價(jià)同樣不看好,對(duì)今年中秋行情持審慎態(tài)度。今年春雛的補(bǔ)欄相當(dāng)積極,到秋季開(kāi)產(chǎn),會(huì)對(duì)明年上半年形成較大壓力。


05.27德州市平原縣某淘雞經(jīng)紀(jì)人D


淘汰雞主要根據(jù)屠宰場(chǎng)訂單收購(gòu),個(gè)人判斷淘雞價(jià)格近期降至4.3-4.4元/斤。目前老雞450天以上的占比約20%?,F(xiàn)在817養(yǎng)殖量不小。對(duì)周邊市場(chǎng)的補(bǔ)欄情況預(yù)估如下:河北地區(qū)今年預(yù)期增加20%,增量約1億,辛集、館陶等地粉蛋上的多。


05.28聊城某父母代種雞廠E


公司簡(jiǎn)介:


公司成立于2012年,占地50余畝,雞舍用地由蔬菜大棚改造而成。經(jīng)營(yíng)父母代種蛋銷(xiāo)售、青年蛋雞代育等業(yè)務(wù)。


存欄情況:


本地90%以上是1-3萬(wàn)羽的養(yǎng)殖戶(hù),且環(huán)保政策較嚴(yán),與德州相比,擴(kuò)欄的需求并不高,正常淘汰和補(bǔ)欄。相比較而言,德州地區(qū)補(bǔ)欄比較迅猛,通過(guò)貸款擴(kuò)充產(chǎn)能的也不在少數(shù)。

一共8棟舍,目前存欄父母代6萬(wàn)多,主要是峪口京系列,日齡在100天。目前種蛋訂單到7月份左右,種蛋利用率今年一直維持在100%,主要銷(xiāo)往石家莊和周邊一些小孵化場(chǎng)。剩下的雞舍上5萬(wàn)羽左右的817。銷(xiāo)路不錯(cuò),非洲豬瘟推漲了雞肉價(jià)格。本地蛋雞轉(zhuǎn)做817的也不在少數(shù)。


因?yàn)?017年的行情,很多做父母代小廠的都已退出轉(zhuǎn)去做商品代,壓力小,盈利能力不錯(cuò)。轉(zhuǎn)過(guò)去的,幾乎不可能再轉(zhuǎn)回做父母代了。種雞的產(chǎn)能自17年開(kāi)始有小幅下降,總體父母代行情相對(duì)比較樂(lè)觀。


孵化場(chǎng)的種蛋銷(xiāo)售價(jià)格一般隨行就市,前段時(shí)間到過(guò)9毛以上/枚。開(kāi)產(chǎn)以后,產(chǎn)蛋率基本能保持95%以上,和商品代沒(méi)什么差別。


養(yǎng)殖與飼料:


今年青年雞的補(bǔ)欄情緒高漲,但是這里面有多少是因?yàn)閿U(kuò)欄而增加的,還是不確定的。根據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn),春雛的補(bǔ)欄多于秋雛,產(chǎn)蛋高峰也會(huì)反應(yīng)在秋季。


種雞結(jié)構(gòu)里,由于前幾年封關(guān)進(jìn)不來(lái),國(guó)產(chǎn)占比在上升。國(guó)產(chǎn)比例已經(jīng)在55%,祖代雞的總體量雖然比以前少了一些,進(jìn)口量也小。全國(guó)范圍內(nèi),粉雞占比逐年增加。紅雞原來(lái)可以占到70%,現(xiàn)在粉雞已接近40%了。


父母代的飼料,和普通蛋雞基本無(wú)差別,對(duì)蛋白的要求反而比商品蛋雞還低一點(diǎn)。粉雞父母代采食量在105-110g左右,比商品代低,效益好一些。但是對(duì)環(huán)境、衛(wèi)生條件的要求高。


聊城飼料需求和存欄量相對(duì)來(lái)說(shuō)都比較穩(wěn)定。今年幾波連續(xù)的淘汰使得可淘老雞基本見(jiàn)底。但總量的需求比去年還是要再多一點(diǎn)。肉雞飼料同比增30% ,蛋雞增10%左右。


淘汰雞市場(chǎng):


今年春節(jié)前后以及清明的提前淘汰,導(dǎo)致目前400天以后的老雞不多。中秋前還有一批要集中淘汰,淘汰的量不會(huì)小。產(chǎn)蛋率低的,或者到齡的,以及秋雛/青年雞補(bǔ)欄,都會(huì)造成這段時(shí)間的淘汰量上升。


個(gè)人認(rèn)為非洲豬瘟沒(méi)有直接替代,但是對(duì)肉雞以及淘汰雞的價(jià)格還是向好的。


后市觀點(diǎn):


由于封關(guān)的問(wèn)題一直沒(méi)有解決(海蘭系進(jìn)不來(lái)),父母代種雞保持緊平衡,未來(lái)幾年供應(yīng)不會(huì)斷,但也不會(huì)過(guò)剩。

今年蛋價(jià)是否堅(jiān)挺,要看下半年。今年春季補(bǔ)欄情緒高漲,產(chǎn)能會(huì)在9-10月份集中體現(xiàn);如果蛋價(jià)一直保持堅(jiān)挺,沒(méi)有大幅回落,那么明天上半年的價(jià)格也不會(huì)太差。


因?yàn)榉侵挢i瘟的替代效應(yīng),中秋的雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格到5塊的概率不小。如果秋雛補(bǔ)欄依舊較好,對(duì)明年上半年的行情是有壓力的。


05.28 聊城市大型蛋雞養(yǎng)殖綜合型企業(yè)F


公司簡(jiǎn)介:


成立于1996年,是一家集蛋雞育種、養(yǎng)殖,飼料生產(chǎn)、食品加工于一體的大型民營(yíng)農(nóng)牧企業(yè)??傉嫉孛娣e2000余畝,擁有國(guó)家級(jí)畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)3個(gè)。總資產(chǎn)超3億元人民幣,員工接近1,000人。


飼養(yǎng)蛋種雞30萬(wàn)套。年銷(xiāo)售蛋雞雞苗2,000萬(wàn)羽。青年雞200萬(wàn)羽。全價(jià)料是肉雞、肉鴨料,年銷(xiāo)售18萬(wàn)噸左右;預(yù)混料1.8萬(wàn)噸(5%蛋雞預(yù)混料)。飼養(yǎng)商品代蛋雞60萬(wàn)羽,年銷(xiāo)售蛋品1.8億枚。


國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖概況:


從13年后,集團(tuán)主要是以粉殼蛋雞為主,所以北方市場(chǎng)涉足不多,主要以南方市場(chǎng)為主。


國(guó)內(nèi)存欄量,遼寧省減了不少,目前還是集中在河南、河北和山東這三個(gè)省。河南的濮陽(yáng)、周口、漯河都是養(yǎng)殖比較集中的地區(qū),養(yǎng)殖管理水平,雞舍環(huán)控水平都在逐步提高。


河北地區(qū)的存欄量在過(guò)去幾年增長(zhǎng)非常迅猛,一方面是地區(qū)性的環(huán)保政策推行力度不一;另一方面,是雞舍的整體建設(shè)成本相對(duì)于山東要低,不論是設(shè)備還是雞舍本身,簡(jiǎn)易雞舍更多一些。但從過(guò)去這幾年的發(fā)展,河北養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)雞舍的要求、環(huán)保、防疫各方面的意識(shí)也在增強(qiáng),競(jìng)爭(zhēng)力在逐年提升。目前從總存欄量和增幅都超過(guò)了山東和河南兩省。目前,河北的邯鄲、衡水、滄州、唐山、保定、石家莊的量都很大;保定和衡水地區(qū)存欄沒(méi)有邯鄲多。


云貴川這些新興的蛋雞養(yǎng)殖地區(qū)雖然產(chǎn)能也在逐年增加,但因?yàn)榈赜蚝宛B(yǎng)殖環(huán)境的限制,增幅有限。


祖代雞產(chǎn)能從2010年開(kāi)始到現(xiàn)在一直就是過(guò)剩的,只是國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口的比例在發(fā)生改變。從父母代開(kāi)始養(yǎng)到商品代,至少要一年左右的時(shí)間。國(guó)內(nèi)大粉雞種(海蘭、羅曼等系),父母代當(dāng)前的供應(yīng)稍顯不足,會(huì)出現(xiàn)一段時(shí)間的短缺;而且在種雞場(chǎng)的可選擇性上也非常有限。從16年開(kāi)始,小粉蛋價(jià)格走高,經(jīng)過(guò)幾年的沉淀,逐步形成了產(chǎn)能過(guò)剩的局面。

正常的種蛋利用率(包括160-180天這個(gè)階段)在60%左右。像現(xiàn)在80%-90%的種蛋利用率,已經(jīng)是很高的水平。父母代的量上來(lái),和上述的種蛋利用率提高也有一定的關(guān)系。目前父母代的孵化場(chǎng)的產(chǎn)能基本都是滿(mǎn)負(fù)荷,只要有種蛋就孵,大部分都能賣(mài)出去。父母代孵化到商品代基本可以做到1:80。


父母代基本也是養(yǎng)到500天左右,父母代近期補(bǔ)欄的也比較多。從17年12月-18年1月左右上的父母代,到這個(gè)時(shí)候基本到了淘齡。中期替換的,也在18年4-5月份左右了。


父母代開(kāi)始增存欄的點(diǎn)還是在17年下半年。17年之前非常少。17年6月份左右之前,是祖代不缺,父母代缺,持續(xù)了半年左右,基本上到18年1月份,父母代的量開(kāi)始恢復(fù)。到18年5月份,基本上走出低谷,仍處于緊平衡。


目前因?yàn)樾枨蟾?,父母代的供?yīng)延續(xù)了18年比較緊張的情形。從現(xiàn)在往后,父母代上雞的訂單需要和種雞場(chǎng)(只是進(jìn)口雞種)提前報(bào)計(jì)劃。國(guó)產(chǎn)雞的供應(yīng)不是太大問(wèn)題。


目前廠里的青年雞訂單排到10月份。現(xiàn)在雞苗的訂單緊張的主要原因是養(yǎng)殖周期性。首先,今年淘汰的雞,基本上是2018年1月份之前補(bǔ)欄的蛋雞。2017年行情最差的時(shí)候,行情雖然從6月開(kāi)始反彈,但6-9月的上雞量一起不來(lái),是因?yàn)楹芏喔改复甲鳛樯唐返百u(mài)掉了,導(dǎo)致產(chǎn)能不足。當(dāng)年到了10月份,才開(kāi)始有零星的上量,并在隨后的11、12月,一直補(bǔ)到了18年的5月,但是總體的產(chǎn)能依舊不足。


從18年10月補(bǔ)欄到現(xiàn)在,雖然240天左右已經(jīng)進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰,父母代基本上恢復(fù)到了16年左右的產(chǎn)能,但是遇上大量淘汰,在產(chǎn)蛋雞匱乏,導(dǎo)致5月蛋價(jià)有違于常年的繼續(xù)沖高,這和養(yǎng)殖利潤(rùn)沒(méi)有直接的關(guān)系,而是由產(chǎn)能所致。進(jìn)入19年春季補(bǔ)欄的時(shí)候,種蛋利用率維持在100%也能佐證這一點(diǎn)。所以,補(bǔ)欄量并沒(méi)有市場(chǎng)以為得那么多。


今年1月份到現(xiàn)在補(bǔ)欄很快,一方面是大規(guī)模集中淘汰以后空欄多。大部分養(yǎng)殖戶(hù)會(huì)避開(kāi)8月份上雞的時(shí)間段。假設(shè)這段時(shí)間的行情,包括雞蛋、淘汰雞的行情持續(xù)利好,今年秋雛的補(bǔ)欄量也不會(huì)少。


目前新建規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的投資成本,基本是100元/羽左右。規(guī)模越大,均攤成本越低。


周邊蛋雞存/補(bǔ)欄情況:


今年聊城本地的存欄量在正常范圍內(nèi),但和去年相比,增幅在10%以?xún)?nèi)。但從現(xiàn)在開(kāi)始,開(kāi)產(chǎn)量會(huì)逐步增加,該補(bǔ)欄的也會(huì)補(bǔ)上。到今年10月份,存欄和去年比增幅至少將超過(guò)10%。


德州存欄已經(jīng)增了20%-30%。臨清地區(qū)的規(guī)?;B(yǎng)殖也在逐步顯現(xiàn),今年本地有養(yǎng)殖場(chǎng)新上了兩棟雞舍,一棟12萬(wàn),8層4列,H型。5層4列(一棟5萬(wàn))的也有。


當(dāng)前價(jià)格回落幅度較大,養(yǎng)殖戶(hù)又淘了一部分,又為秋季空了一部分欄。而淘的部分,后面一定會(huì)補(bǔ)上。最大的存欄量,應(yīng)該是在明年的3-4月份。而且當(dāng)下的存欄,不比16-17年那會(huì)兒低多少,周邊養(yǎng)殖戶(hù)基本是滿(mǎn)欄在養(yǎng)。


817情況(817:以商品雞為母系,配雙A大肉食公雞,孵化出817肉雜)


本縣是817肉蛋兩用型雜交雞的誕生地,養(yǎng)殖傳統(tǒng)和養(yǎng)殖規(guī)模在全國(guó)都比較有名。往年因?yàn)樾星樵?,有些父母代蛋雞的種蛋會(huì)作為商品蛋充斥市場(chǎng),但是今年因?yàn)槿怆u行情好,本地區(qū)大約有30%的種蛋都轉(zhuǎn)生產(chǎn)817去了,全國(guó)估計(jì)有8%左右。


817種蛋價(jià)格不足9毛/枚,種蛋價(jià)格貴的時(shí)候1.1-1.2/枚,便宜的時(shí)候3毛、5毛都有。種蛋價(jià)格和肉雞的價(jià)格是正向聯(lián)動(dòng)的。從理論上來(lái)說(shuō),這兩個(gè)“商品”的價(jià)格之間不存在可比性,但目前市場(chǎng)的心理使得一者的價(jià)格波動(dòng)快速傳導(dǎo)到另一個(gè)上面。


飼料需求與生產(chǎn)情況:


蛋雞的飼料需求過(guò)去這十年,增長(zhǎng)和下跌的幅度都不大,總量上沒(méi)有太大的變化。17年是相對(duì)的低點(diǎn),18/19又回到了16年的需求水平,全國(guó)基本保持平衡。


今年豬料需求很弱,肉雞料、甚至是鴨料和鵝料對(duì)飼料需求都在增加。蛋雞飼料的需求,從年前到現(xiàn)在,一直在增,而且這個(gè)幅度至少維持一年半左右。


環(huán)保因素:


環(huán)保壓力大,但是規(guī)模化場(chǎng)的擴(kuò)增規(guī)模要遠(yuǎn)高于小散關(guān)閉的規(guī)模??傮w存欄量還是要增的,尤其是今年。環(huán)保的影響對(duì)種雞這個(gè)層面的影響很小。


后市觀點(diǎn):


今年5月份和去年5月份相比,父母代還是在繼續(xù)增加的,但是幅度并不大。國(guó)內(nèi)自主育種的能部分替代進(jìn)口祖代。雖然祖代進(jìn)口少了,但是祖代在未來(lái)3-5年里,總量上不會(huì)出現(xiàn)大的缺口。


種雞在未來(lái)的3-5年會(huì)將更加集中在幾家規(guī)?;N雞企業(yè)里。行業(yè)中10萬(wàn)套父母代的小廠,下一步的生存會(huì)比較艱難。未來(lái)的規(guī)模化、集中度都會(huì)更高。


預(yù)計(jì)十月份開(kāi)始春季補(bǔ)欄的雞苗都將集中進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰,夏季產(chǎn)蛋率全國(guó)都會(huì)有下降,對(duì)中秋行情還是比較看好,但年底行情不樂(lè)觀。


05.29 濟(jì)南市某雞蛋貿(mào)易商G


公司簡(jiǎn)介:


專(zhuān)業(yè)致力于食品行業(yè)。面向食品廠、超市、餐飲、食堂、幼兒園等。一直選擇符合標(biāo)準(zhǔn)具有實(shí)力的大型雞場(chǎng)合作,做到食品安全可追溯,公司并配有雞蛋檢測(cè)室,真正做到安全蛋、放心蛋。


存欄與淘汰情況:


合作養(yǎng)殖戶(hù)以周邊10萬(wàn)羽以上規(guī)模為主,有合作的養(yǎng)殖戶(hù)今年存欄量增幅至少在20%。周邊存欄在5萬(wàn)羽以上以及10萬(wàn)羽以上規(guī)模的占比近5成,其余在5萬(wàn)羽以下。


濟(jì)南地區(qū)作為省會(huì)地區(qū),不支持產(chǎn)能的擴(kuò)增,但濟(jì)南外圍在逐步上量。尤其是德州魯西北一帶,在建規(guī)模都在10-20萬(wàn)羽。


周邊的養(yǎng)殖戶(hù)經(jīng)歷過(guò)17年的行情后,一來(lái)不想因?yàn)樾星椴缓镁吞蕴?,另一方?8年養(yǎng)殖盈利,抗風(fēng)險(xiǎn)能力增強(qiáng)了一些,不因臨時(shí)的行情走弱而淘雞。


銷(xiāo)售及庫(kù)存:


走貨不快,清庫(kù)存階段。紅蛋少、粉蛋多、大碼蛋不多、小粉蛋到貨不少。


一天出貨量20-30噸。離館陶近,受館陶價(jià)格影響較大大。


周邊淘雞偏少,在產(chǎn)老雞不多。和北京大洋路地區(qū)的價(jià)格聯(lián)動(dòng)性不如以前那么強(qiáng)。


后市觀點(diǎn):


近期現(xiàn)貨價(jià)格回落較快,個(gè)人認(rèn)為今年最高點(diǎn)應(yīng)該已經(jīng)出來(lái)了。后期蛋價(jià)很難再超出4.2元/斤的高點(diǎn)。中秋預(yù)期不可過(guò)分看多。


05.29 濟(jì)南市某規(guī)?;B(yǎng)殖場(chǎng)H


公司簡(jiǎn)介:


該公司主要經(jīng)營(yíng)商品蛋雞養(yǎng)殖及果木種植,占地150畝。建成后可養(yǎng)殖8萬(wàn)羽育雛,27萬(wàn)羽商品蛋雞。


存欄情況:


5棟在產(chǎn),目前在產(chǎn)蛋雞存欄17.5萬(wàn)羽。以伊莎為主,其中一批是海蘭褐。只產(chǎn)褐殼蛋。雞齡結(jié)構(gòu),各個(gè)階段都有。400天以上占比30%-40%。蛋重目前還能維持60g左右。公司養(yǎng)殖成本在3.5元/斤,周邊散戶(hù)養(yǎng)殖成本在2.6元/斤。


春季養(yǎng)殖戶(hù)補(bǔ)欄積極性很高。今年雞苗價(jià)格在4塊以上,往年3塊左右。


養(yǎng)殖及夏季產(chǎn)蛋率:


蛋雞的料蛋比2.0,豬是2.5:1,牛是3.5:1。從投料比例來(lái)看,養(yǎng)雞的成本相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較低。


夏季高溫天氣馬上來(lái)臨,產(chǎn)蛋率一般會(huì)下降10%,且雞一旦從熱天的產(chǎn)蛋高峰下來(lái)以后,產(chǎn)蛋率恢復(fù)是需要時(shí)間的。正常恢復(fù)期在2-3個(gè)月。凡是趕在高溫季節(jié)開(kāi)產(chǎn)的蛋雞,高峰期也基本難以維持高產(chǎn)。夏季雞舍的室內(nèi)的溫控非常重要,室內(nèi)常年需要保持19-29度,溫差也不可能過(guò)大。


受天熱產(chǎn)蛋率下降影響,每年從7-10月份的這幾個(gè)月,蛋價(jià)都不會(huì)太差。


817養(yǎng)殖情況:


山東養(yǎng)殖量8,000萬(wàn),父母代種蛋轉(zhuǎn)化的比例至少在10%。817也基本滿(mǎn)孵。整個(gè)德州,章丘,聊城、濟(jì)南往北,加上魯西的部分地區(qū),占比較大。


主要原因還是在于肉雞行情好,肉雞的父母代早已脫銷(xiāo),推漲817價(jià)格。817的整體存欄量同比17和18年要高。


強(qiáng)制換羽:


換羽是根據(jù)每個(gè)場(chǎng)或者每個(gè)企業(yè)的情況來(lái)看,和企業(yè)規(guī)模的相關(guān)性不是很強(qiáng)。換羽后養(yǎng)到700天以上的難度不高。


正常情況下,沒(méi)有必要強(qiáng)制換羽,一般到90周,該淘汰就淘汰了。如果說(shuō)現(xiàn)在蛋價(jià)非常低,可以強(qiáng)制換羽。


環(huán)保因素:


在過(guò)去兩三年,因?yàn)榄h(huán)保,傳統(tǒng)養(yǎng)殖退出得非常多。過(guò)去是3,000-5,000的戶(hù)非常多,現(xiàn)在幾乎絕跡了。這種養(yǎng)殖散戶(hù)小戶(hù)雖然不會(huì)一次性退出,但一定會(huì)越來(lái)越少。


疫情疫?。?/strong>


疫病對(duì)產(chǎn)蛋影響不太大。17年滑液囊疾病的影響達(dá)到高峰,對(duì)育雛和青年雞的影響很大。18年減輕了不少,19年進(jìn)一步降低,有針對(duì)性的藥物和相關(guān)防疫措施來(lái)規(guī)避。


銷(xiāo)售及庫(kù)存:


兩種流通渠道。一方面是會(huì)員制,向全國(guó)各地供應(yīng)雞蛋的,現(xiàn)代商業(yè)模式運(yùn)作。另一方面為傳統(tǒng)渠道,主要是山東省境內(nèi)。這一部分又分為三條線(xiàn):政府/教育系統(tǒng),在傳統(tǒng)渠道里占比最少;第二是中/小型商超,現(xiàn)金交易為主(日齡250-350天之間所產(chǎn)雞蛋);第三是傳統(tǒng)餐飲業(yè),占比最高。某些餐飲企業(yè)一天需求的蛋量就有6-7噸。


夏天每天清空,冬天適當(dāng)留1-2天庫(kù)存,需要具備可調(diào)性。


飼料使用情況:


公司有飼料廠,以全價(jià)料為主,通過(guò)罐車(chē)?yán)金B(yǎng)殖基地。


玉米、豆粕飼料庫(kù)存天數(shù)一個(gè)月左右,自行采購(gòu),東北玉米為主,容重700-720,二等以上,基本夠用。


飼料也對(duì)外銷(xiāo)售,量在1萬(wàn)噸以?xún)?nèi)。云貴川對(duì)飼料的需求很大,未來(lái)極具增長(zhǎng)潛力。


后市觀點(diǎn):


從現(xiàn)在到今年中秋前,蛋價(jià)不會(huì)有太多的回落,回落也是暫時(shí)的。


最近蛋價(jià)重回4元/斤以上的概率偏高。今年7月下旬接近5塊,甚至破5,都屬于正常情況。


明年蛋雞存欄對(duì)市場(chǎng)的壓力不小,比較悲觀,預(yù)計(jì)3.5以下。


責(zé)任編輯:劉文強(qiáng)

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