近年來，受國家政策影響，東北大豆、玉米主產(chǎn)區(qū)種植結(jié)構(gòu)發(fā)生變化。今年黑龍江省調(diào)整補貼，大豆生產(chǎn)者補貼下降。在此背景下，東北大豆、玉米主產(chǎn)區(qū)種植結(jié)構(gòu)將出現(xiàn)哪些變化？目前的玉米庫存、下游貿(mào)易以及加工企業(yè)運行情況如何？帶著這些問題，期貨日報記者日前深入黑龍江省東北部的玉米、大豆主產(chǎn)區(qū)進行了調(diào)研。

調(diào)整水改旱的種植結(jié)構(gòu)

今年年初以來，大豆振興計劃始終被擺在糧食生產(chǎn)中的重要地位，今年中央一號文件以及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的多個文件均對此作出部署，其中農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布的《大豆振興計劃實施方案》具體提出，今年大豆種植面積要增加1000萬畝。那么今年大豆的種植情況如何？期貨日報記者根據(jù)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，在今年的種植結(jié)構(gòu)上，大豆種植面積雖有增加，但增幅并未達到預期。

由于考察團所走的東線處于第二、第三積溫帶，種植玉米存在一定優(yōu)勢，所以只有農(nóng)墾管理下的玉米土地改種大豆的情況多一些，個人農(nóng)戶或合作社玉米改種大豆的情況并未達到之前的預期。從這次考察的結(jié)果來看，雖然今年國家推行了大豆振興計劃，但改種大豆的農(nóng)戶并不多，其中一個重要原因是玉米種植相對大豆總體收益要高，而且玉米銷售價格最近幾年呈現(xiàn)漲勢，銷售渠道通暢，省事省心，對農(nóng)戶仍具有一定的吸引力。

據(jù)佳木斯某企業(yè)相關(guān)負責人介紹，當?shù)赜衩资召弮r大致在1650元/噸，刨除烘干、運輸?shù)荣M用，農(nóng)戶出售價大致在1400元/噸，當?shù)禺€產(chǎn)在1300—1700斤。然而，大豆收購價大致在3440元/噸，刨除運費、倉儲等費用后，農(nóng)戶實際出售價為3200元/噸，當?shù)禺€產(chǎn)為320斤。雖然今年大豆補貼下降使得農(nóng)戶種植大豆的積極性不高，但由于年初的時候當?shù)赜幸欢ǖ拇汉?，農(nóng)民不能及時播種玉米，所以有部分轉(zhuǎn)成了種植大豆。

“我們當?shù)赜衩追N植面積應該在150萬畝左右，水稻種植面積在300萬畝，大豆種植面積約有50萬畝，經(jīng)濟作物略增，玉米和水稻相比去年略有下降，大豆略有增加，總體種植結(jié)構(gòu)變化不大。雖然農(nóng)戶早期計劃種植大豆的比去年多，但后期由于政府公布補貼低于去年標準，所以不少農(nóng)戶繼續(xù)改回種植玉米?！柄Q崗市寶泉嶺農(nóng)墾山林糧食加工有限責任公司總經(jīng)理林向東告訴記者，在鶴崗市東山區(qū)，玉米種植品種以德美亞3號為主，產(chǎn)量穩(wěn)定，天氣正常年份可以達到16噸/坰（2100斤/畝），還有少部分地區(qū)會種植德美亞1號。

考察的第四天早上，天氣終于放晴?！八纳揭凰姆痔?，半分蘆葦半草原”，車窗外是藍天白云下大片的農(nóng)田，小巴車繼續(xù)搖搖晃晃駛?cè)胂乱粋€考察點——三江平原的核心、北大荒的腹地寶清縣。

據(jù)記者了解，寶清縣今年的大豆種植面積基本與去年持平。從整體上看，2017年玉米種植面積大于大豆種植面積，2018年大豆和玉米種植面積基本平分，目前這里的種植面積中可能七成為大豆、三成為玉米。

家住雞西市雞東縣永遠村的趙老漢家今年種植了20坰地，其中自有地6坰，全部種植水稻，包地的10多坰里一半種了玉米。他表示，在當前的價格水平下，玉米種植利潤相對于水稻更好，如果玉米價格能繼續(xù)上漲，后期將逐步進行水改旱，增加玉米種植面積。

考察中記者發(fā)現(xiàn)，由于今年稻谷拍賣底價只有1400元/噸，較去年有所下降，而今年國儲玉米拍賣底價提升200元/噸，不少地區(qū)確實出現(xiàn)趙老漢家水改旱的種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，由種水稻的水田改成種玉米的旱地。

上游農(nóng)戶基本沒有余糧

5月底，東北地區(qū)因持續(xù)降雨出現(xiàn)大規(guī)模降溫，車輛緩慢行駛在泥濘的道路上，考察團頂著雨水一路向北步入這片肥沃的黑土地。

在所處第一積溫帶的賓縣居仁鎮(zhèn)，大伙兒披著雨衣擠在一間屋子里，拿著紙筆記錄著?！白罱恢毕掠?，這10天內(nèi)都沒有企業(yè)來詢價?！苯邮懿稍L的大姐略有些苦惱。她是位玉米貿(mào)易商，家中的糧食以露天存儲為主，都用農(nóng)膜覆蓋著，目前還有余糧大概1000噸，全部堆放在院內(nèi)，因為近期下雨擔心會霉變，想盡量在1個月內(nèi)出售。她表示，因為今年價格不錯，當?shù)氐霓r(nóng)戶賣糧都很積極，現(xiàn)在基本沒有余糧了，糧食都集中在當?shù)赜衩踪Q(mào)易商手里。

期貨日報記者在鶴崗市寶泉嶺農(nóng)墾山林糧食加工有限責任公司了解到，由于近期下雨出庫慢，新糧價格有所回落。現(xiàn)在玉米銷售價為1740元/噸，廠內(nèi)水稻和玉米已經(jīng)全部售盡，錦州港那邊還有3萬噸玉米庫存在陸續(xù)出售，主要是發(fā)往廣東和福建的飼料廠。目前農(nóng)戶已經(jīng)沒有玉米余糧了，周圍的貿(mào)易商庫存還有30萬—40萬噸，比去年多一些。

在玉米臨儲拍賣方面，記者發(fā)現(xiàn)，周邊的酒精廠并不認可上期玉米拍賣價格，并沒有參拍。本地參拍的綏東糧庫，2014年一等糧（德美亞1號）成交價為1550元/噸，加上80元/噸等級差、30元/噸出庫費、40元/噸貼水，出庫價為1700元/噸，綏東到寶泉嶺的運費為40元/噸，陳糧基本與新糧價格一致。

沿途中，記者還隨機采訪了一些農(nóng)戶，家住寶清縣夾信子鎮(zhèn)的一位大爺說：“我種了10坰地的玉米，去年收了12噸，烘干以后有8.5噸左右?，F(xiàn)在余糧還有一些，想等糧商來收購，收購價按0.87元/斤?！?/p>

雞東縣博昌糧食烘干塔已經(jīng)營了11年，年度貿(mào)易量在3萬—4萬噸，主要短駁發(fā)往站臺通過鐵路集港。據(jù)記者了解，該塔目前還有1000噸左右的玉米庫存，周圍烘干塔玉米基本售罄。

在到達穆棱市的一個考察點時，穆棱市康諾農(nóng)副產(chǎn)品有限公司負責人向記者表示，他們可以用暫定價的方式向當?shù)剞r(nóng)戶賒糧，即以收購時的價格作為保底，待農(nóng)戶需要用錢時，以當時價格和保底價孰高結(jié)價，對于農(nóng)戶來說可以賣上更好的價錢，對于企業(yè)來說降低了資金的壓力。

記者考察發(fā)現(xiàn)，今年東北地區(qū)的玉米庫存上游農(nóng)戶基本沒有余糧，中游幾家玉米貿(mào)易商各有不同，考慮到國儲拍賣近期開始前段時間積極賣貨，目前庫存不大，庫存已經(jīng)轉(zhuǎn)移到下游企業(yè)手中。

深加工行業(yè)需求無亮點  

目前玉米的深加工行業(yè)利潤不好，但部分大型企業(yè)為占領(lǐng)市場及降低開機成本，仍在超負荷生產(chǎn)。據(jù)一些深加工企業(yè)反映，由于近些年國家補貼深加工行業(yè)，使得產(chǎn)能擴張明顯，整體上對于玉米的需求仍處于上升狀態(tài)。

然而，東證期貨農(nóng)產(chǎn)品分析師方慧玲告訴期貨日報記者，由于近兩個月受國際局勢的影響以及臨儲底價上調(diào)、拍賣溢價明顯，玉米原料成本提升較大，但成本上升并未同步傳導至產(chǎn)品端，黑龍江省玉米深加工企業(yè)陷入虧損狀態(tài)。近年來，深加工行業(yè)產(chǎn)能快速擴張，目前處于產(chǎn)能過剩格局，在國內(nèi)玉米供需格局未來趨緊的情況下，長期來看，玉米深加工行業(yè)可能面臨重新洗牌。

象嶼生化是一家玉米深加工企業(yè)，該企業(yè)在黑龍江省擁有三個生產(chǎn)基地——富錦、北安、綏化，年深加工產(chǎn)能為60萬噸，主要產(chǎn)品為玉米淀粉(2407, -6.00, -0.25%)，副產(chǎn)品包括玉米纖維、玉米蛋白粉、玉米胚芽油等。目前區(qū)域內(nèi)玉米供給緊平衡，玉米原料成本提升比較明顯，導致產(chǎn)品利潤處于微虧狀態(tài)，今年一季度僅1月處于微利狀態(tài)，其余月份處于微虧損狀態(tài)。下游消費主要是珠三角的食品、造紙、飼料，其中食品和造紙銷量還在增加，飼料消費有所下降。目前工廠淀粉庫存2萬噸，去年同期在3000噸左右，去年最高為7000噸。

象嶼金谷與象嶼生化為同一集團旗下的兄弟公司，兩家公司充分利用糧食倉儲物流和深加工的互補優(yōu)勢。象嶼金谷目前政策性儲糧達392萬噸，其中107萬噸為玉米，剩余285萬噸均為水稻。2018年玉米貿(mào)易總量約154萬噸潮糧，折合干糧約130萬噸，其中70萬噸用于保障象嶼生化進行深加工，剩余60萬噸為自身貿(mào)易糧。

從玉米的需求端來看，除了深加工產(chǎn)業(yè)外，養(yǎng)殖業(yè)的飼料需求量也明顯下降，主要原因是受非洲豬瘟疫情的影響，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖受到的較大打擊。

此外，對于參與國儲拍賣的深加工企業(yè)，草本投資的分析師楊力認為，深加工企業(yè)仍以貿(mào)易利潤為導向，拍賣比較理性。雖然全社會對臨儲拍賣糧仍有需求決定了玉米價格很難跌破底價，但目前供需面并不強，加之社會庫存偏高，需求無明顯亮點，玉米價格上漲驅(qū)動不大。不過，由于本年度玉米面積減少、明年臨儲拍賣大概率存在缺口等，中期看好玉米價格。  

利用期貨規(guī)避企業(yè)風險

今年是東北地區(qū)積極推進玉米臨儲制度改革的第3年，不斷完善“市場化收購+補貼”機制，保持優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)玉米種植收益的基本穩(wěn)定是重點。不過，如今變幻莫測的國內(nèi)外貿(mào)易市場、國內(nèi)產(chǎn)能的迅速擴張，以及非洲豬瘟疫情的影響，使得加工業(yè)產(chǎn)能受到抑制，玉米的市場價格不斷波動，未來幾年玉米市場的供需格局預計會出現(xiàn)較大變化。

期貨日報記者通過連續(xù)一周的考察發(fā)現(xiàn)，黑龍江省東北地區(qū)的農(nóng)民和涉農(nóng)企業(yè)風險管理觀念還相對薄弱，農(nóng)戶在種植品種選擇上主要參考去年的收益情況，“看天吃飯”，缺少對市場風險的規(guī)避意識。雖然部分貿(mào)易商對期貨市場還不太熟悉，但一些大型深加工企業(yè)利用期貨工具規(guī)避風險已較為普遍。某大型貿(mào)易企業(yè)負責人告訴記者，運用好期貨工具可以規(guī)避現(xiàn)貨經(jīng)營的大部分風險。隨著玉米市場化改革的深入以及臨儲庫存的消耗，能否熟練使用期貨、期權(quán)等風險管理工具，將是未來關(guān)乎企業(yè)生存的重要競爭力。

該企業(yè)在今年2月收糧前，曾在期貨盤面做過買入套保的操作，而且在清空現(xiàn)貨時平掉頭寸。該企業(yè)負責人認為，今秋玉米開秤價大概率會在0.8元/斤，高于去年約0.1元/斤。按照交割的相關(guān)成本進行測算，如果玉米2005合約上漲至2170元/噸，可以賣出套保鎖定利潤，到時可以選擇購糧交割現(xiàn)貨，也可以選擇平倉。

事實上，利用期貨市場對東北地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品進行保駕護航是極其明智的做法，尤其是近兩年大商所推出的“保險+期貨”、基差交易、場內(nèi)場外期權(quán)、商品互換等，極大地方便了實體產(chǎn)業(yè)企業(yè)利用期貨市場來實現(xiàn)風險管理。

據(jù)了解，6月3日大商所公布了2019年“農(nóng)民收入保障計劃”試點。試點項目由縣域覆蓋試點和分散試點兩部分組成，具體試點可以為“保險+期貨”收入保險、“保險+期貨”價格保險、場外期權(quán)等多種模式，為農(nóng)民和糧食企業(yè)提供了更加高效、便捷、全面的綜合性風險管理服務。