廣西蔗區(qū)調(diào)研：

6月以來(lái)氣象條件回顧

6—10月甘蔗處于伸長(zhǎng)和成熟期。甘蔗伸長(zhǎng)期的氣象客觀需求為高溫、強(qiáng)日照和充足雨量，成熟期的氣象需求為空氣干燥、土壤濕度小和晝夜溫差大。氣溫方面，今年6—9月，廣西多數(shù)蔗區(qū)氣溫正常到偏高，熱量條件總體對(duì)甘蔗生長(zhǎng)有利，但10月上中旬，部分蔗區(qū)氣溫偏低，晝夜溫差小，不利于糖分積累。降雨方面，各蔗區(qū)降雨呈現(xiàn)時(shí)空分布不均現(xiàn)象。6—10月中上旬，廣西北部蔗區(qū)降雨偏多，中部蔗區(qū)降雨正常，利于甘蔗拔節(jié)，但降雨過(guò)多對(duì)糖分積累不利；南部蔗區(qū)6月開(kāi)始降雨減少，旱象露頭，疊加高溫天氣時(shí)間長(zhǎng)，旱情延續(xù)至9月底，旱坡地甘蔗生長(zhǎng)受限，10月出現(xiàn)的強(qiáng)降雨有利于改善土壤墑情，甘蔗長(zhǎng)勢(shì)有所恢復(fù)。日照方面，6—7月，大部分蔗區(qū)日照正常，8—10月上中旬，日照普遍偏少，對(duì)甘蔗成熟和糖分積累不利。臺(tái)風(fēng)方面，6—9月，無(wú)臺(tái)風(fēng)正面影響，而10月初中部蔗區(qū)的大風(fēng)天氣以及10月中旬的臺(tái)風(fēng)和寒露風(fēng)接連在雨后出現(xiàn)，此時(shí)甘蔗植株已經(jīng)很高，上述蔗區(qū)甘蔗大面積倒伏，中部部分糖廠的甘蔗倒伏面積甚至接近1/3，不利于后期甘蔗生長(zhǎng)及糖分積累。

圖為廣西行政區(qū)域劃分

圖為廣西中部蔗區(qū)甘蔗倒伏情況

甘蔗生長(zhǎng)情況匯總

畝有效莖增減不一

圖為廣西五大蔗區(qū)畝有效莖變化

結(jié)合測(cè)量數(shù)據(jù)和農(nóng)務(wù)調(diào)查數(shù)據(jù)，廣西五大蔗區(qū)中，來(lái)賓蔗區(qū)畝有效莖最多，達(dá)4050株，而河池蔗區(qū)畝有效莖最少，僅3353株。與去年同期相比，廣西五大蔗區(qū)畝有效莖增減不一。其中，崇左、南寧、來(lái)賓蔗區(qū)畝有效莖增加，最明顯的是崇左，同比增加898株。究其原因，去年基數(shù)低，且廣西3月出臺(tái)的350元/畝的良種甘蔗補(bǔ)貼政策刺激翻種，提升新植蔗比例5到10個(gè)百分點(diǎn)。柳州、河池蔗區(qū)畝有效莖則分別出現(xiàn)173株、347株的下降。

株高增加為主

甘蔗株高體現(xiàn)了天氣的重要性。今年甘蔗伸長(zhǎng)期降雨偏多的柳州、河池蔗區(qū)，株高表現(xiàn)優(yōu)異，達(dá)到290厘米，為幾大蔗區(qū)之首，同比增長(zhǎng)55厘米；南寧、來(lái)賓蔗區(qū)局部受旱，但總體降雨條件好于去年，株高同比增加8—9厘米；長(zhǎng)期受旱的崇左蔗區(qū)，甘蔗株高普遍低矮，平均僅232厘米，同比下降40厘米。

圖為廣西五大蔗區(qū)株高變化

單產(chǎn)多數(shù)增加

根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)計(jì)算，本榨季崇左蔗區(qū)有效莖增加無(wú)法完全彌補(bǔ)甘蔗株高下降的影響，甘蔗畝產(chǎn)將較上榨季略減0.06噸，至4.1噸，畝產(chǎn)連續(xù)兩個(gè)榨季下降。其余蔗區(qū)甘蔗畝產(chǎn)則增加0.44—0.9噸，其中柳州蔗區(qū)增長(zhǎng)幅度最明顯。

圖為廣西五大蔗區(qū)畝產(chǎn)變化

錘度普遍下降

無(wú)論是糖廠反饋，還是實(shí)地調(diào)研，均表明今年廣西部分蔗區(qū)甘蔗錘度偏低。通常，甘蔗上、下錘度比值在0.9—0.95為工藝成熟初期，而實(shí)地測(cè)量中，數(shù)值遠(yuǎn)低于此，崇左、南寧、來(lái)賓西南部約0.4，甘蔗上部錘度5—6°Bx，且甘蔗葉普遍青綠，距離工藝成熟尚遠(yuǎn)。具體來(lái)看，南寧蔗區(qū)甘蔗錘度最低，只有13.1°Bx，為近幾年的最差水平，同比下降3.53°Bx；崇左蔗區(qū)錘度略高，為13.27°Bx，同比下降3.39°Bx；河池蔗區(qū)錘度為13.97°Bx，同比下降5.71°Bx；來(lái)賓、柳州蔗區(qū)錘度尚可，為14.73°Bx、15.4°Bx，但同樣低于去年同期水平，同比下降1.16°Bx、1.8°Bx。此外，調(diào)研樣本點(diǎn)甘蔗蟲(chóng)害率高于去年，主要為鉆心蟲(chóng)，后期需留意其影響。

圖為廣西五大蔗區(qū)甘蔗錘度變化

圖為南寧蔗區(qū)甘蔗錘度實(shí)地測(cè)量

甘蔗及食糖產(chǎn)量初步預(yù)估

甘蔗產(chǎn)量增加270萬(wàn)—362萬(wàn)噸

所調(diào)研蔗區(qū)中，除崇左因長(zhǎng)期受旱導(dǎo)致甘蔗單產(chǎn)略減外，其余蔗區(qū)總體天氣條件利于甘蔗生長(zhǎng)，甘蔗畝產(chǎn)均較上榨季出現(xiàn)一定幅度的提高。按照各蔗區(qū)面積占比統(tǒng)計(jì)，預(yù)估本榨季廣西甘蔗畝產(chǎn)在4.26—4.34噸，高于上榨季4.02噸；受城鎮(zhèn)化建設(shè)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)以及替代作物占地影響，加之廣西良種甘蔗補(bǔ)貼政策3月才出臺(tái)，未能進(jìn)一步提升甘蔗種植面積，本榨季的種植面積預(yù)計(jì)與上榨季持平，在1138萬(wàn)畝，以此估算，本榨季廣西甘蔗產(chǎn)量在4849萬(wàn)—4941萬(wàn)噸，增加270萬(wàn)—362萬(wàn)噸，增幅為6%—8%。

圖為廣西歷年甘蔗產(chǎn)量與食糖產(chǎn)量變化

表為不同甘蔗單產(chǎn)和產(chǎn)糖率下的廣西食糖產(chǎn)量變動(dòng)

食糖產(chǎn)量減少17萬(wàn)—33萬(wàn)噸

就目前時(shí)間點(diǎn)而言，距離廣西糖廠普遍開(kāi)榨仍有時(shí)日，天氣因素對(duì)甘蔗糖分及產(chǎn)糖率的影響至關(guān)重要，食糖產(chǎn)量存在一定不確定性，但可以按照歷史數(shù)據(jù)和后期天氣預(yù)測(cè)進(jìn)行初步評(píng)估。

就目前了解的情況，11月初，廣西就會(huì)有糖廠率先開(kāi)榨，但多數(shù)集中在11月20日之后，與上榨季開(kāi)榨時(shí)間差不多。對(duì)于疫情是否影響甘蔗砍收，北部蔗區(qū)農(nóng)務(wù)人員表示，今年年初疫情防控緊張的時(shí)候，也未出現(xiàn)影響甘蔗砍收的現(xiàn)象，因?yàn)閼敉饪臻g大，人員距離可以拉大，由室內(nèi)的1米增加至5米。不過(guò)，南部崇左部分依賴越南砍蔗工的蔗區(qū)，因海外疫情形勢(shì)嚴(yán)峻，越南勞工流入受限，甘蔗砍工結(jié)構(gòu)將有所調(diào)整，砍收成本預(yù)計(jì)小幅上調(diào)，但對(duì)砍收進(jìn)度總體影響不大。疫情影響最大的還是糖廠員工，他們需要嚴(yán)格遵守防疫管控措施。因此，從壓榨量、砍收進(jìn)度評(píng)估，預(yù)計(jì)本榨季甘蔗糖分積累的時(shí)間與上榨季相差不大。

天氣方面，10月下旬，廣西蔗區(qū)溫度低于歷史均值，晝夜溫差小，不利于甘蔗糖分積累；進(jìn)入11月，總體溫度仍略低于歷史均值，晝夜溫差接近歷史均值，降雨無(wú)明顯異常，疊加中部、北部蔗區(qū)甘蔗倒伏比例較大，今年甘蔗糖分較去年大幅降低已成定局。

綜合天氣預(yù)期及歷史糖分與產(chǎn)糖率數(shù)據(jù)，初步預(yù)計(jì)，本榨季廣西產(chǎn)糖率將自上榨季13.1%的歷史高位回落，在11.7%—11.8%；產(chǎn)糖量在567萬(wàn)—583萬(wàn)噸，同比減少17萬(wàn)—33萬(wàn)噸，降幅在2.8%—5.4%，連續(xù)第二個(gè)榨季減產(chǎn)。不過(guò)，拉尼娜仍在發(fā)展，其通常導(dǎo)致我國(guó)南方蔗區(qū)冬季干冷，需關(guān)注冬季低溫變化對(duì)甘蔗糖分的影響。由于產(chǎn)糖率下降，相應(yīng)的，本榨季噸糖耗蔗預(yù)計(jì)較上榨季的7.63噸有所提高，在8.47—8.55噸，糖廠生產(chǎn)成本也將再上一個(gè)臺(tái)階。當(dāng)然，因糖分的地區(qū)性差異，糖廠原料端成本上漲幅度并不一致，南寧、崇左蔗區(qū)漲幅最大，但總體而言，廣西新糖預(yù)售價(jià)預(yù)計(jì)在5500元/噸。