為了解2021/2022榨季國(guó)內(nèi)產(chǎn)區(qū)食糖供給情況，10月中旬筆者對(duì)廣西甘蔗生長(zhǎng)進(jìn)行了實(shí)地采樣調(diào)研，并對(duì)全國(guó)2021/2022榨季最終產(chǎn)糖量給出定量判斷。

各地區(qū)受旱程度不一

從實(shí)地采樣數(shù)據(jù)看，桂中來賓株高為232cm，同比減少42cm；柳州株高234cm，同比減少55cm，桂北河池株高236cm，同比減少57cm，桂南崇左株高281cm，同比增加49cm，南寧株高與上年基本持平。從以上數(shù)據(jù)可以看出，桂中偏北地區(qū)受旱情況較重，桂南地區(qū)甘蔗則修復(fù)性增長(zhǎng)，2021年廣西五大甘蔗產(chǎn)區(qū)平均株高同比減少17cm。廣西連續(xù)兩年受旱，2021年桂南與桂北旱情與上年正好相反。

雖然廣西株高不及上年，但桂糖品種、柳城品種出苗率及分蘗性高于原來新臺(tái)糖品種，每畝有效莖平均值達(dá)到3883株，同比增加102株。按各區(qū)域采集數(shù)據(jù)，全區(qū)田間采樣平均單產(chǎn)5.27噸/畝，與上年調(diào)研田間采樣單產(chǎn)基本持平。由于采樣樣本有限，我們根據(jù)各區(qū)域種植面積權(quán)重及調(diào)研誤差率換算，預(yù)測(cè)2021/2022榨季廣西甘蔗種植單產(chǎn)為4.49噸/畝，接近上年水平。

種植面積下滑不可避免

廣西近年來大力推行“旱改水”項(xiàng)目。部分有條件改造水利設(shè)施的甘蔗地被迫重新種植水稻。缺乏工業(yè)項(xiàng)目的崇左、來賓等地區(qū)，“旱改水”項(xiàng)目面積占比較大。各地區(qū)推廣多元化種植，經(jīng)濟(jì)類水果種植及林業(yè)發(fā)展需求，同樣不斷蠶食原有甘蔗林。我們估計(jì)2021/2022榨季廣西入榨面積1100萬畝左右，同比減少1.78%。

雙拉尼娜再出現(xiàn)

2021年10月下旬國(guó)家氣象中心稱，今年7月以來，赤道中東太平洋海溫持續(xù)下降，預(yù)計(jì)今冬將形成一次弱到中等強(qiáng)度的拉尼娜事件。2020—2021年兩年連續(xù)出現(xiàn)拉尼娜現(xiàn)象是較為罕見的事件。2021年入秋以來，歐亞大陸溫度偏低，降雨偏多。2021年拉尼娜可能將對(duì)北半球影響較大。北半球冬季拉尼娜現(xiàn)象或造成甜菜和甘蔗產(chǎn)糖率都低于預(yù)期，使得估產(chǎn)有向下修正的風(fēng)險(xiǎn)。

因此，最終我們預(yù)估2021/2022榨季廣西甘蔗產(chǎn)量4941萬噸，產(chǎn)糖率在12.3%—12.5%，產(chǎn)糖量在607萬—617萬噸?？紤]到甜菜產(chǎn)區(qū)30%—40%的減產(chǎn)、廣東地區(qū)快速縮減的種植面積，因此預(yù)估2021/2022榨季全國(guó)產(chǎn)糖1000萬噸左右，如果拉尼娜現(xiàn)象對(duì)南方蔗區(qū)產(chǎn)生不利影響，產(chǎn)糖量將有可能下破1000萬噸。