近日，國內(nèi)出現(xiàn)新一輪大范圍降溫，豬肉迎來連續(xù)的漲價熱潮。市場人士認(rèn)為，短期生豬現(xiàn)貨穩(wěn)中偏強(qiáng)，期貨盤面振蕩偏弱。

徽商期貨生豬分析師尉秀告訴期貨日報記者，受降雪天氣影響，目前東北地區(qū)生豬收購與產(chǎn)品走貨皆有困難，供需博弈下，豬價或大穩(wěn)小動。河南地區(qū)標(biāo)豬反彈，大豬漲價空間不大，但宰量無提升，豬價上漲空間不大。湖南地區(qū)需求較差，肉價滯漲，宰量偏低，豬價缺乏上行動力。廣東地區(qū)需求略有提振，短時生豬價格有一定支撐，但難有顯著上漲。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，3月以來，全國規(guī)模豬場每月新生仔豬數(shù)量都在3000萬頭以上并持續(xù)增長。預(yù)計今年四季度到明年一季度，上市的肥豬同比還會明顯增長，生豬供應(yīng)相對過剩局面將持續(xù)一段時間。

“從供給層面來看，后期生豬仍將面臨較大的供給壓力，且至少會持續(xù)到明年一季度。由于短期內(nèi)需求層面與存欄結(jié)構(gòu)之間存在差異，對大豬的需求增長超過標(biāo)豬，拉動了整體豬價上升，但實(shí)際的產(chǎn)能壓力可能并無明顯改觀?！泵罓栄牌谪浬i分析師張瑞昊分析道。

從需求層面分析，四季度本來就是國內(nèi)豬肉消費(fèi)旺季，除了氣溫下降對蛋白需求增大之外，制作腌臘香腸等應(yīng)季美食也是重要因素。截至11月22日，有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，全國外三元均價18.12元/公斤。格林大華期貨生豬分析師張曉君表示，隨著新一輪降溫來臨，終端腌臘消費(fèi)有望加速，預(yù)計南方腌臘灌腸高峰結(jié)束前，生豬現(xiàn)貨將維持相對偏強(qiáng)走勢，但上漲空間有限。

張曉君認(rèn)為原因主要有三點(diǎn)：一是今年全國提前降溫，且正值豬價低位，部分終端消費(fèi)前置；二是疫情影響餐飲堂食消費(fèi)，白條豬銷售平淡，終端消費(fèi)支撐力度弱于預(yù)期；三是行業(yè)普遍看空明年上半年豬價，在年底消費(fèi)旺季盡量提前出欄應(yīng)該是相對良性的銷售策略。預(yù)計11—12月規(guī)模企業(yè)出欄量仍將維持較高水平，以便年前準(zhǔn)備充足的現(xiàn)金流應(yīng)對明年上半年的豬價二次探底。

“今年比較特殊的情況是，由于秋季蔬菜生產(chǎn)受到影響，當(dāng)前菜價高企，肉類需求因此獲得較強(qiáng)支撐。目前，養(yǎng)殖端想提高生豬價格，而消費(fèi)端對于高價仍存抵抗心理。所以，短期內(nèi)豬價上行空間不大，同時下降幅度也不大?！睆埲痍谎a(bǔ)充說，“若綜合考慮生豬壓欄和蔬菜生產(chǎn)情況，或許要到12月上中旬壓欄豬集中出欄以及蔬菜生產(chǎn)有效恢復(fù)后，豬價才會出現(xiàn)一定程度的下跌?！?/p>

尉秀表示，整體來看，大體重生豬外調(diào)順暢，同時散戶惜售，對北方豬價形成一定支撐，南方局部地區(qū)跟漲。但北方局部地區(qū)受降雪降雨天氣影響，屠企收購一般，豬價上漲動力不足。若養(yǎng)殖端出欄意向持續(xù)偏弱，預(yù)計11月下旬國內(nèi)豬價下滑空間有限。隨著12月南方腌臘旺季到來，需求端或有一定支撐。但由于10月需求已被部分透支，需求端支撐力度或弱于往年。從供應(yīng)端來看，在看跌遠(yuǎn)期行情的預(yù)期下，前期壓欄增重豬源或?qū)⒅鸩匠鰴?，加之?guī)模企業(yè)完成全年出欄計劃壓力偏大，出欄量或顯著增多。12月國內(nèi)生豬行情難言樂觀。