自今年5月下旬以來，我國雞蛋價格整體呈現(xiàn)下滑走勢。數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)雞蛋價格從5月月中的高點4.93元/斤降至6月14日的低點4.20元/斤，累計跌幅達14.81%。

從期貨盤面來看，雞蛋期價同樣自5月底以來振蕩下行，但下跌幅度明顯低于現(xiàn)貨，基差由正轉(zhuǎn)負。5月下旬以來，雞蛋主力合約JD2209從5月23日的高點4845元/500千克，降至6月15日的低點4620元/500千克，跌至近三個半月以來低點，累計下跌225點，累計跌幅為4.64%。截至6月16日下午收盤，JD2209微漲0.09%至4647元/500千克。

一德期貨生鮮品事業(yè)部分析師侯曉瑞在接受期貨日報記者采訪時表示，作為季節(jié)性規(guī)律較為明顯的品種，歷年5月至6月底，雞蛋現(xiàn)貨均會出現(xiàn)季節(jié)性走弱行情。這主要是因為全國各地陸續(xù)進入梅雨季節(jié)，雞蛋儲存難度加大，各環(huán)節(jié)均有降庫存需求，同時天氣原因也會導致蛋品質(zhì)量下滑，疊加5月后至7月前需求端均無明顯利好提振，從而會導致雞蛋價格每年在此期間均會出現(xiàn)不同程度下滑。

從今年的情況來看，徽商期貨雞蛋分析師尉秀表示，5月下旬以來雞蛋價格不斷下滑主要原因在于需求端表現(xiàn)不佳。具體來看，隨著溫度升高，國內(nèi)雞蛋市場整體進入傳統(tǒng)消費淡季；同時進入6月南方也迎來“梅雨季”，雞蛋存儲時間縮短，消費者大多減少雞蛋的單次購買量。此外，近期蔬菜價格持續(xù)回落，也影響了居民對雞蛋的需求?？傮w來說，在市場需求不佳的情況下，各環(huán)節(jié)參市心態(tài)也較為謹慎，大多順勢出貨。

“但值得注意的是，今年5、6月蛋價雖然難逃季節(jié)性回調(diào)，但因行業(yè)各環(huán)節(jié)庫存一直維持較低水平，因而整體蛋價下跌程度有限，且高于去年同期水平?！焙顣匀鹫f。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，5月全國在產(chǎn)蛋雞存欄量約11.78億只，較近5年均值減少4.94%，存欄量處于低位。尉秀告訴記者，從近3年的產(chǎn)蛋雞存欄變化情況來看，我國產(chǎn)蛋雞存欄量在2020年達到高峰后開始降低，2021年降至近5年低位，今年以來則處于緩慢恢復階段?？偟膩碚f，國內(nèi)雞蛋供應量的收緊對今年蛋價形成了支撐。

從近期新增產(chǎn)能來看，尉秀告訴記者，6月的新開產(chǎn)蛋雞主要為2月前后補欄的雞苗，此前2月雞苗補欄量環(huán)比增加2.90%，因此增幅有限；淘汰雞方面，6月氣溫升高，部分養(yǎng)殖單位或淘汰產(chǎn)蛋率不理想的蛋雞，但整體適齡待淘蛋雞有限。此外，蛋雞將進入“歇伏期”，產(chǎn)蛋率或下降3%—10%。因此綜合來看，當前供應端對雞蛋價格存利好支撐，預計后續(xù)雞蛋價格下滑空間有限，6月底或7月初蛋價有望觸底反彈。

侯曉瑞也表示，從今年上半年來看，受疫情影響，居民消費較往年增加，再加上庫存低位影響，雞蛋現(xiàn)貨價格提前見到半年高點，且在成本高位影響下，上半年市場整體補欄情緒一般，后期新開產(chǎn)供應增量有限，因此中秋節(jié)前現(xiàn)貨高點仍可期待。預計中秋節(jié)前現(xiàn)貨高點較6月低點有0.8—1元的漲幅，現(xiàn)貨有再次“破5”的可能。從期貨盤面看，預計待現(xiàn)貨端有好轉(zhuǎn)跡象后，雞蛋期貨后續(xù)也有季節(jié)性反彈可能。

除供應偏緊外，記者還注意到，今年以來雞蛋成本端也對蛋價形成底部支撐。數(shù)據(jù)顯示，目前玉米、豆粕價格高位運行，截至6月15日，全國玉米均價為2798.99元/噸，豆粕價格為4255元/噸，折算單斤雞蛋飼料平均成本為3.72元左右，同比漲幅達4.69%。

在卓創(chuàng)資訊分析師黃子軒看來，今年夏至前雞蛋市場需求將依舊疲軟，對蛋價上漲形成壓制，預計短線雞蛋價格維持低位振蕩走勢。但當前蛋價已基本觸底，后期再降空間或有限，預計夏至過后，梅雨季接近尾聲，雞蛋發(fā)霉現(xiàn)象或有減輕，市場需求有望提升，加之供應面持續(xù)利好，雞蛋價格有望開啟上漲模式。