本產(chǎn)季早熟品種可以大致分為三個(gè)階段：1、普遍遠(yuǎn)高于去年同期的高開(kāi)秤價(jià)，部分地區(qū)差距可以超過(guò)1.5元/斤以上甚至2元/斤以上。2、中秋節(jié)前客商對(duì)大量上市的貨源趨于謹(jǐn)慎，價(jià)格快速向下回撤。3、中秋節(jié)假期后客商再次積極采購(gòu)，推動(dòng)價(jià)格出現(xiàn)一定反彈。而近日各主產(chǎn)區(qū)的早熟品種陸續(xù)進(jìn)入收尾階段，供給偏松的市場(chǎng)上價(jià)格偏弱。

從庫(kù)存比來(lái)看，數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)對(duì)山東剩余庫(kù)存產(chǎn)生一定分歧，截至9月15日，mySteel我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)數(shù)據(jù)的山東庫(kù)存比0.85%，而卓創(chuàng)數(shù)據(jù)山東庫(kù)存比4.4%。冷庫(kù)老富士需要在新富士下樹(shù)前銷售完畢，繼續(xù)關(guān)注冷庫(kù)老富士現(xiàn)貨價(jià)格是否出現(xiàn)急售讓價(jià)情況。

中秋假期間甘肅、陜西多產(chǎn)地遭受冰雹天氣，給部分提前摘袋以備國(guó)慶行情的果園帶來(lái)?yè)p失。近日西部主產(chǎn)區(qū)陸續(xù)開(kāi)始摘袋，理想情況在9月底、10月初開(kāi)始逐步上市，繼續(xù)關(guān)注摘袋上色期的天氣情況以及收購(gòu)行情。山東主產(chǎn)區(qū)受“梅花”影響，出現(xiàn)大風(fēng)大雨天氣，繼續(xù)關(guān)注未來(lái)摘袋工作的動(dòng)向。

對(duì)于新季蘋果的第一個(gè)10合約，我們主要關(guān)注的是9月下旬開(kāi)始的收購(gòu)行情，即新產(chǎn)季富士蘋果完成摘袋、上色等工作后最終的優(yōu)果率情況與收購(gòu)價(jià)格。

對(duì)于12、01、05等合約，其對(duì)應(yīng)的主要是冬春季銷售與夏季銷售。由于時(shí)間較長(zhǎng)，不確定性較多，我們主要關(guān)注：第一、其他替代品（如柑橘）是否出現(xiàn)較大減產(chǎn)，價(jià)格重心是否出現(xiàn)上移。第二、居民消費(fèi)信心是否足以支撐蘋果乃至水果未來(lái)可能的高售價(jià)。

在7、8月肆虐南方的高溫、干旱對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的傷害正逐步累積，并難以反轉(zhuǎn)，終將兌現(xiàn)，本產(chǎn)季農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的整體重心可能出現(xiàn)較明顯上移。

推薦策略：主力合約在回撤后輕倉(cāng)試多，回撤區(qū)間8400-8800，關(guān)注近遠(yuǎn)月合約價(jià)差倒掛情況，出現(xiàn)較明顯倒掛時(shí)逢高沽空價(jià)差。

一、 新季蘋果追蹤

結(jié)合我們?cè)谇捌趫?bào)告中已經(jīng)介紹過(guò)的，本產(chǎn)季早熟品種行情基本可以分為三個(gè)階段：1、下樹(shù)高開(kāi)秤價(jià)，普遍遠(yuǎn)高于去年同期，部分地區(qū)差距可以超過(guò)1.5元/斤以上甚至2元/斤以上。2、早熟品種上市量較大，中秋節(jié)前客商趨于謹(jǐn)慎，價(jià)格快速向下回撤。3、中秋節(jié)假期后客商再次積極采購(gòu)，推動(dòng)價(jià)格出現(xiàn)一定反彈。

近日各主產(chǎn)區(qū)的早富士陸續(xù)進(jìn)入收尾階段，價(jià)格受貨源供給影響。如山東主產(chǎn)區(qū)畢郭等市場(chǎng)紅將軍上貨量較多，價(jià)格在中秋節(jié)后積極采購(gòu)的反彈后再次回落。

中秋假期期間甘肅、陜西多產(chǎn)地遭遇冰雹天氣，對(duì)部分提早摘袋以備國(guó)慶行情的果園造成較明顯影響。陜西主產(chǎn)區(qū)近日已經(jīng)陸續(xù)開(kāi)始給晚富士摘袋，關(guān)注摘袋后到下樹(shù)上市期間的天氣情況。山東主產(chǎn)區(qū)近日受“梅花”影響，出現(xiàn)大風(fēng)大雨天氣，繼續(xù)關(guān)注未來(lái)摘袋工作的動(dòng)向。

9月中下旬摘袋后上色過(guò)程中天氣的影響程度較大。舉個(gè)例子，若摘袋后上色期間出現(xiàn)連續(xù)幾天的陰雨或者溫差不夠，目前的良好生長(zhǎng)情況可能就將被拖累，乃至反轉(zhuǎn)，而冰雹天氣則可能直接造成優(yōu)果率的明顯下降。

南方的高溫、干旱對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的傷害正逐步累積，并難以反轉(zhuǎn)，終將兌現(xiàn)，本產(chǎn)季農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的整體重心可能出現(xiàn)較明顯上移。

二、 庫(kù)存數(shù)據(jù)與現(xiàn)貨行情

根據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)，截至9月15日，全國(guó)蘋果庫(kù)存為22.01萬(wàn)噸，環(huán)比下降10.25萬(wàn)噸，其中山東庫(kù)存21.95萬(wàn)噸（庫(kù)存比4.4%），環(huán)比下降9.97萬(wàn)噸，其余產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)清庫(kù)。mySteel我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)數(shù)據(jù)山東庫(kù)存比0.85%。

從庫(kù)存比來(lái)看，數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)對(duì)山東剩余庫(kù)存產(chǎn)生一定分歧，冷庫(kù)老富士需要在新富士下樹(shù)前銷售完畢，繼續(xù)關(guān)注冷庫(kù)老富士現(xiàn)貨價(jià)格是否出現(xiàn)急售讓價(jià)情況。

三、 后市展望

隨著10新季紅富士上市時(shí)間的逐步接近，我們認(rèn)為市場(chǎng)的交易重心將隨著西北主產(chǎn)區(qū)近日開(kāi)始摘袋轉(zhuǎn)移至新季紅富士上。而短期內(nèi)冷庫(kù)老富士在新富士下樹(shù)上市前的清庫(kù)期內(nèi)價(jià)格的變化同樣會(huì)給市場(chǎng)情緒帶來(lái)波動(dòng)。

對(duì)于新季蘋果的第一個(gè)10合約，我們主要關(guān)注的是9月下旬開(kāi)始的收購(gòu)行情，即新產(chǎn)季富士蘋果完成摘袋、上色等工作后最終的優(yōu)果率情況與收購(gòu)價(jià)格。

在本產(chǎn)季減產(chǎn)已成為從業(yè)者共識(shí)后，收購(gòu)價(jià)的重心可能出現(xiàn)較明顯的上移。其次，若9月中下旬開(kāi)始摘袋的西北產(chǎn)區(qū)陰雨連綿，或者出現(xiàn)類似去年的冰雹天氣，則會(huì)拖累優(yōu)果率，進(jìn)一步抬高好貨的收購(gòu)價(jià)格以及分揀成本，抬升整體的價(jià)格重心。

對(duì)于12、01、05等合約，其對(duì)應(yīng)的主要是冬春季銷售與夏季銷售。由于時(shí)間較長(zhǎng)，不確定性較多，我們主要關(guān)注：第一、其他替代品（如柑橘）是否出現(xiàn)較大減產(chǎn)，價(jià)格重心是否出現(xiàn)上移。第二、居民消費(fèi)信心是否足以支撐蘋果乃至水果未來(lái)可能的高售價(jià)。