近年來極端天氣頻發(fā)，全球天氣的災害異常性和不可預見性越來越大，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨的挑戰(zhàn)也越來越大。

“天氣最突出的一個特點是可變性，主要體現(xiàn)在時間和空間尺度上。近年來，全球各地受到不同程度極端天氣的影響。規(guī)模上，小如雷暴和龍卷風，大如熱帶風暴。持續(xù)性上，極端高溫引發(fā)干旱，長時間強降雨帶來洪澇，甚至還有季節(jié)、年、幾十年時間尺度上的波動，著名的厄爾尼諾-南方濤動現(xiàn)象（ENSO）帶來異常炎熱干燥的夏季以及異常溫和或異常寒冷的冬季。”中信建投期貨油脂油料首席分析師石麗紅表示。

據(jù)方正中期期貨研究院農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)團隊總監(jiān)侯芝芳介紹，全球極端天氣的表現(xiàn)形式主要體現(xiàn)在三個方面：一是氣溫的波動區(qū)間相比以往明顯擴大，同時極值氣溫的持續(xù)時間拉長，多地頻現(xiàn)低溫凍害和高溫熱浪天氣；二是降水不均問題更為明顯，全球多地頻現(xiàn)暴雨、洪水、旱災等災害天氣；三是其他天氣變化相比以往更加劇烈，比如湯加火山爆發(fā)、太陽風暴、“尤妮斯”風暴、美國“超級龍卷風”等。

事實上，在剛剛過去的3月，全球多地就出現(xiàn)了多起極端天氣事件。中泰期貨研究所油脂油料分析師鞏力赫介紹，比如美國的大范圍雨雪天氣以及南部的強龍卷天氣、中國和蒙古國持續(xù)的沙塵天氣、巴西北部和澳大利亞北部的持續(xù)性強降水、東南太平洋氣旋“亞庫”給秘魯沿海帶來的極端暴雨、超長臺風“弗雷迪”登陸莫桑比克引發(fā)的洪水和山體滑坡等。

對于作物來說，生長于特定的氣候條件，從播種出苗到發(fā)育成熟再到收獲上市，都深受天氣變化的影響。極端天氣主要影響作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，進而對價格形成擾動。

“通常，極端干旱會造成收獲面積下降或者單產(chǎn)下降。一旦出現(xiàn)連續(xù)高溫干旱，市場就會考慮下調(diào)收獲面積和單產(chǎn)預期。降雨過多曾經(jīng)造成大豆、玉米等作物播種延遲，也會延誤棕櫚果收割、運輸，進而影響棕櫚油階段性供應。另外，季風雨對印度棉花生長的影響也很大。颶風和臺風會帶來過多降雨，作物面臨倒伏風險。溫度方面，主要關注苗期、花期的反常溫度以及臨近收獲期的早霜風險?！眹┚财谪涋r(nóng)產(chǎn)品高級分析師傅博表示。

石麗紅認為，極端天氣主要通過兩條路徑影響農(nóng)產(chǎn)品市場。其一，極端天氣影響作物正常生長，進而影響產(chǎn)量和質(zhì)量。具體來看，溫度和水分是與作物生長相關的眾多要素中的兩大核心，多數(shù)極端天氣都會引發(fā)異常的溫度和降雨。對于作物來講，各生長階段均需要適宜的水分和溫度。溫度過高或過低，降雨過多或過少，都會對作物生長造成不利影響，并最終損害作物的質(zhì)量和產(chǎn)量。其二，極端天氣阻礙作物種植和收獲的推進。拉尼娜持續(xù)時，東南亞降水頻繁，而棕櫚果（壓榨棕櫚油的原料）的收割需要人工與機器共同完成，持續(xù)的強降雨耽誤了收割工作，進而在短期內(nèi)令棕櫚油供應收縮。

此外，極端天氣也會影響農(nóng)產(chǎn)品的運輸和分配。鞏力赫表示，例如，2012年美國夏季的干旱對密西西比河流域的水運造成嚴重影響，駁船交通以及載貨量的減少導致相關農(nóng)產(chǎn)品運輸中斷。該情況去年再次上演，密西西比河水位因拉尼娜現(xiàn)象引發(fā)長期干旱而大幅下降，阻礙了大豆的內(nèi)陸運輸，也影響了我國進口大豆的到港節(jié)奏?！爸T如此類因極端天氣導致的運輸變化，降低了國際市場農(nóng)產(chǎn)品的出口能力，最終影響全球糧食價格?！彼f。

“整體來看，極端天氣頻發(fā)導致農(nóng)產(chǎn)品供應端的穩(wěn)定性下降、物流端的擾動增加，這兩方面都會放大價格的波動。”侯芝芳表示，全球農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)呈現(xiàn)區(qū)域集中的特點，且產(chǎn)量對天氣的依賴度較高，一旦主要產(chǎn)區(qū)遭遇重大天氣災害，當年產(chǎn)量就會遭受重創(chuàng)。此外，近年來全球貿(mào)易化程度加深，物流對于農(nóng)產(chǎn)品的階段性供應以及價格的影響也較大，一旦極端天氣導致主要產(chǎn)區(qū)物流不暢，農(nóng)產(chǎn)品的階段性供應就會收縮，進而加大其價格波動幅度。

值得注意的是，當極端天氣發(fā)生時，農(nóng)產(chǎn)品由于產(chǎn)量減少、品質(zhì)下降、運輸困難等所造成的市場波動，會對經(jīng)濟運行產(chǎn)生較大影響。鞏力赫表示，一方面，近年來人口增長等壓力因素放大了氣候變化對糧食安全的影響，極端天氣導致的作物減產(chǎn)可能危害糧食安全和農(nóng)民收入，尤其在一些發(fā)展中國家，災害天氣影響當?shù)丶Z食的供應并可能出現(xiàn)糧食安全危機。另一方面，由于農(nóng)產(chǎn)品供應受到極端天氣的影響，產(chǎn)地以及相關國際市場需求無法得到滿足，相應的價格也將上漲，并對當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展、通脹水平帶來壓力。

不僅如此，農(nóng)產(chǎn)品市場價格的波動同樣影響農(nóng)民收入。石麗紅表示，尤其是我國當前仍以小農(nóng)經(jīng)濟為主，以家庭為單位進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)較為常見，農(nóng)民對于作物的種植有著穩(wěn)定的趨勢性，對信息的收集與分析均存在一定程度的滯后，當價格大幅上漲時，農(nóng)民自然地擴種該作物，導致下年度該作物供過于求，最終形成“谷賤傷農(nóng)”的現(xiàn)象。

當前全球氣候的主要關注點在于拉尼娜向厄爾尼諾的切換。市場人士表示，目前來看，NOAA對于厄爾尼諾給出的預測是北半球夏秋季發(fā)生的可能性逐步增加。

對于農(nóng)產(chǎn)品期貨來說，交易者預期是重要的影響因素。石麗紅建議，每當臨近作物種植、生長以及收獲期，市場均會開啟天氣炒作窗口，作為期貨交易者，應當隨時關注相關消息，對于可能發(fā)生的極端天氣做到心中有數(shù)，并根據(jù)對天氣升貼水的判斷進行對應操作，實現(xiàn)規(guī)避天氣風險的目的。

“但是，天氣的高不確定性和低預測性使得天氣炒作的內(nèi)容在當下既不能證實也無法證偽。因此，理性交易者應當注意天氣炒作是否已經(jīng)促使資產(chǎn)價格突破原本應有的安全邊際，注意控制風險?！笔惣t表示。