屠宰量：企業(yè)當(dāng)前日屠宰量500-600頭/天，豬價從上個月漲價開始就減少，因為分割減少了，之前一個月700-800頭，從4月下旬豬價漲到15元以上開始下降，去年同期也是維持在這個量，少了的200頭都是分割，3月份低的時候一天分80-100頭。減少分割的原因，一個是因為凍品滿了，另一個是走貨比較差，現(xiàn)在是賣貨為主，價格下跌后，走貨放緩。

原料來源：河南地區(qū)某頭部企業(yè)供應(yīng)量占到總屠宰量的40%-60%，往年僅30%-40%，外來豬源少，因為價差不足以支撐調(diào)入。

出欄體重：現(xiàn)在屠宰均重126-127公斤，去年同比是110公斤左右，這是因為該頭部養(yǎng)殖企業(yè)當(dāng)時價差比較大，125-140公斤比105-125公斤便宜很多，考慮性價比。

產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)：隨著其他集團(tuán)企業(yè)的退出和布局量減少，河南地區(qū)養(yǎng)殖集中度越來越高，頭部企業(yè)對豬價影響越來越大，社會豬仍然很多，但散戶規(guī)模也在明顯擴(kuò)大，另外二次育肥量在增加。周邊省份競爭程度相對高于河南。

凍庫情況：企業(yè)庫容1200-1300噸，當(dāng)前庫存大概在60-70%，去年同期基本就沒有。

倉儲成本：庫存以舊換新成本較低，主要還是看豬價的高低，倉儲成本基本在800-1000元/噸左右。

豬瘟：過完年有一部分但是基本在可控范圍。

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：屠宰量在500-600頭時，基本70%鮮銷，達(dá)到800頭時鮮銷凍品各一半。

消費情況：下游主要銷往自營店，鮮銷和去年比差不多，五一感覺銷量變化不大，一般清明、八月十五會有些增加；如果天氣很熱的時候，銷量會有明顯下滑，估計會降25%-30%?，F(xiàn)在直觀感覺吃豬肉的比較少。

屠宰利潤：頭均虧損60-70元，暫時還能接受，為了維系客戶，一般最少屠宰量要達(dá)到400頭，盈虧平衡在900頭左右；燃油費用+渦輪成本+入庫成本+分割成本+折舊費用大概在120元左右。

肉類價差：2-4號肉，比毛豬價貴5元，現(xiàn)在價差縮小。

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