隨著市場供需差逐漸擴(kuò)大、飼料成本下降,疊加豬肉價(jià)格持續(xù)處于低位,對雞蛋的替代作用增強(qiáng),進(jìn)一步削弱了雞蛋消費(fèi),雞蛋價(jià)格跌至年內(nèi)新低,繼2022年3月之后首次跌破4元/斤關(guān)口。截至6月28日,主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)為3.93元/斤,主銷區(qū)均價(jià)4.24元/斤。 產(chǎn)蛋雞方面,5月份全國在產(chǎn)雞蛋存欄量繼續(xù)下降,雞蛋供應(yīng)量有限。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,5月全國在產(chǎn)蛋雞存欄量約為11.79億只,環(huán)比減少0.59%,同比增加0.08%,較近5年均值減少3.46%。主要原因在于,5月新開產(chǎn)的蛋雞主要是2023年1月前后補(bǔ)欄的雞苗,由于春節(jié)期間養(yǎng)殖單位補(bǔ)欄積極性普遍不高,雞苗銷量環(huán)比減少2.56%,因此5月新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量有限。從淘汰雞情況看,5月份雞蛋價(jià)格、淘雞價(jià)格走低,養(yǎng)殖單位盈利縮減,淘汰雞出欄量增加,所以5月份在產(chǎn)蛋雞存欄量降至階段性低位。 蛋雞存欄結(jié)構(gòu)趨于“年輕化”,待淘雞數(shù)量有限。存欄量是影響雞蛋供應(yīng)的核心指標(biāo),其中后備雞(120日齡以下)作為儲(chǔ)備產(chǎn)能,對存欄量的影響也顯而易見。從樣本地區(qū)存欄結(jié)構(gòu)變化來看,后備雞占比自2023年2月開始持續(xù)增加,截至5月份,120日齡以下后備雞占比為15.27%,環(huán)比增加0.06個(gè)百分點(diǎn)。450日齡以上老雞(待淘蛋雞)占比自2023年2月開始持續(xù)減少,截至5月份,450日齡以上老雞占比9.39%,環(huán)比減少0.07個(gè)百分點(diǎn)。蛋雞存欄結(jié)構(gòu)趨于“年輕化”,說明未來新增產(chǎn)能將增加,且450日齡以上蛋雞存欄占比處于偏低水平(近6年新低)。 新開產(chǎn)蛋雞方面,2023年2月份雞苗補(bǔ)欄量為4280萬羽,較1月份的3610萬羽增加670萬羽,環(huán)比增加18.56%。樣本數(shù)據(jù)顯示,2—4月份樣本企業(yè)雞苗銷量呈持續(xù)遞增態(tài)勢,環(huán)比分別增加18.56%、5.77%、1.55%。5月份雞苗銷量4436萬羽,雖環(huán)比出現(xiàn)小幅下滑,但仍處于近6年較高位置。疊加待淘蛋雞數(shù)量有限,因此預(yù)計(jì)產(chǎn)蛋雞存欄量從6月開始將進(jìn)入恢復(fù)性增長階段。 影響雞蛋供給量的主要因素除了存欄量,還要考慮到產(chǎn)蛋率。因?yàn)殡u是沒有汗腺的動(dòng)物,在炎熱的夏季,由于體內(nèi)溫度難以散發(fā),蛋雞的采食量會(huì)明顯減少,從而造成產(chǎn)蛋率下降(一般情況下,與正常溫度環(huán)境相比,產(chǎn)蛋率會(huì)下降5—10個(gè)百分點(diǎn)),且單個(gè)蛋重也會(huì)減少。但由于存欄量及存欄結(jié)構(gòu)趨向“年輕化”,三季度雞蛋供應(yīng)量或依舊呈增加趨勢。 需求方面,即將迎來季節(jié)性旺季。近5年數(shù)據(jù)顯示,三季度銷區(qū)雞蛋銷量一般處于年內(nèi)最高位,環(huán)比增幅多在2%—5%。進(jìn)入7月份,南方市場陸續(xù)出梅,且蛋價(jià)處于相對低位,經(jīng)銷商采購積極性或提升,食品廠采購量也將逐步增加。且在高溫的影響下預(yù)計(jì)部分蔬菜會(huì)慢慢退市,部分需求轉(zhuǎn)向雞蛋替代,因此預(yù)計(jì)7月雞蛋需求將逐漸由弱轉(zhuǎn)強(qiáng)。8—9月,受中秋及開學(xué)季備貨影響,市場需求將繼續(xù)增強(qiáng),且有望達(dá)到年內(nèi)高位。整體看,筆者認(rèn)為三季度雞蛋市場需求將迎來季節(jié)性旺季。 綜上,三季度雞蛋市場供需雙增,供需差將會(huì)不斷收窄,對蛋價(jià)形成利多影響。同時(shí),從往年價(jià)格走勢可以看出,三季度蛋價(jià)持續(xù)上漲的概率較大,其中8月份漲幅較明顯,7月和9月漲幅收窄。因此,隨著南方市場陸續(xù)出梅,相對較低的蛋價(jià)疊加在高溫影響下部分蔬菜慢慢退市,預(yù)計(jì)7月中旬開始雞蛋需求將逐漸提升,蛋價(jià)也將開始逐步走高。建議投資者關(guān)注終端備貨計(jì)劃及市場走貨情況。 責(zé)任編輯:唐正璐 |
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