【導語】上半年國內白羽肉雞價格呈先漲后跌走勢，整體處近年同期中高位水平，養(yǎng)殖成本偏高對肉雞價格支撐作用較強。下半年經濟內生動能自動修復，人均可支配收入有望增加，或拉動雞產品市場需求，加之下半年開學季及火鍋季對產品需求均有提振作用，或帶動肉雞市場需求提升，但整體供應量增幅較明顯，市場供需格局或趨于寬松，肉雞均價或繼續(xù)走低，均價或低于上半年。

上半年國內白羽肉雞價格整體呈先漲后降走勢，其走勢與我們在《2022-2023中國肉禽行業(yè)年度報告》中預測的基本一致。但由于雞苗價格漲至高位，肉雞養(yǎng)殖成本持續(xù)偏高，且肉雞養(yǎng)殖成活率低于往年同期水平，導致供需格局較為緊張。在養(yǎng)殖成本和成活率的綜合作用下，上半年肉雞價格高于預期。卓創(chuàng)資訊數據統(tǒng)計顯示，6月30日國內白羽肉雞均價4.21元/斤，較年初上漲10.50%。從相對水平來看，上半年國內白羽肉雞均價4.69元/斤，較去年同期上漲12.20%；從長周期趨勢來看，上半年價格整體處于近年中高位水平。

上半年國內白羽肉雞價格高點出現在4月初，為5.28元/斤。受季節(jié)性因素影響，春季肉雞飼養(yǎng)難度較大，養(yǎng)殖成活率偏低，且2022年四季度孵化環(huán)節(jié)有換羽操作，導致在產父母代種雞存欄量減少。綜合作用下，一季度毛雞供應量偏緊，下游屠宰端收購量逐步回升，供需雙重提振，毛雞價格漲至高位。隨后屠宰企業(yè)開工水平逐步提升，但毛雞出欄量增幅較大、養(yǎng)殖成本降低，毛雞價格開啟下行通道，在6月底跌至最低位4.21元/斤。

上半年肉雞價格中高位運行，主要受養(yǎng)殖成本提升及供需格局偏緊的共同支撐。

雞苗、飼料價格持續(xù)高位，高養(yǎng)殖成本強勢支撐肉雞價格

白羽肉雞養(yǎng)殖成本中飼料及雞苗占比在80%以上，因此養(yǎng)殖成本的變化主要受一個養(yǎng)殖周期前飼料及雞苗價格的影響。2023年上半年飼料及雞苗價格較去年同期均有上漲，對肉雞價格支撐作用較強。據卓創(chuàng)資訊數據統(tǒng)計，上半年飼料均價為16.01元/只，雞苗均價為3.67元/羽，較去年同期分別上漲9.96%、107.34%，使得肉雞養(yǎng)殖成本漲至23.85元/只，較去年同期增加21.37%。

上半年供需格局偏緊，助推肉雞價格上漲

上半年肉雞出欄量主要由2022年11月至2023年4月在產父母代種雞存欄量決定。據卓創(chuàng)資訊數據統(tǒng)計，上半年根據樣本孵化企業(yè)推算的白羽肉雞出欄總量26.78億羽，較去年同期增加18.44%。2022年5月起，父母代雞苗銷量呈增加趨勢，使得11月起新開產父母代種雞數量較多，加之孵化盈利較為豐厚，孵化企業(yè)多主動延長種雞產蛋周期，使得這一期間的在產父母代種雞存欄量達3546.09萬套，較去年同期增加13.06%。受此影響，孵化企業(yè)出苗量增多，進而導致今年上半年肉雞出欄量較去年同期增多。

據卓創(chuàng)資訊數據統(tǒng)計，上半年樣本屠宰企業(yè)平均開工率61.95%，較去年同期上漲10.78個百分點。主要原因是經濟逐步恢復，雞產品需求量增加，屠宰企業(yè)肉雞屠宰量增多。綜合來看，上半年毛雞出欄量同比增加，但開工率同比增幅較大，市場處供不應求狀態(tài)，助推毛雞價格上漲。

展望下半年，由于飼料原料價格上漲，養(yǎng)殖成本或增加；受國內經濟修復進程進一步推進影響，人均可支配收入有望增加，加之開學季以及火鍋季對雞產品需求有提振作用，雞產品需求好轉。但毛雞出欄量或增幅較大，市場或處供大于求格局，白羽肉雞均價有下滑可能。

飼料價格有上漲可能，養(yǎng)殖成本提升。據卓創(chuàng)資訊調研，下半年玉米及豆粕均價或高于上半年，飼料價格或上漲。由于飼料成本占養(yǎng)殖成本的60%-70%，因此下半年養(yǎng)殖成本有增加可能，養(yǎng)殖戶抗價意向增強，對肉雞市場有支撐作用。

市場供需格局寬松，利空肉雞價格。據卓創(chuàng)資訊數據分析，5月孵化環(huán)節(jié)集中換羽，且上半年父母代種雞苗銷量持續(xù)處中高位水平，因此下半年在產父母代種雞存欄量或環(huán)比提升，預計樣本企業(yè)出欄量總量30.22億羽，較上半年增加12.85%。下半年國內經濟進一步修復或提振雞產品市場需求，但由于屠宰企業(yè)庫容率較高，或抑制屠宰企業(yè)收購肉雞積極性，因此下半年屠宰企業(yè)開工率有望上漲，但漲幅有限，預計平均開工率69.17%，較上半年上漲7.22個百分點。

下半年肉雞價格的季節(jié)性特點減弱，或呈“W”型走勢。根據歷年價格可知，8月及四季度受季節(jié)性需求旺季提振，毛雞價格上漲概率較大。但今年下半年來看，8月受開學季提振，毛雞價格有上漲可能。但10月受國慶節(jié)放假影響，屠宰企業(yè)開工率下滑，11月回升幅度有限，加之肉雞供應量或相對充足，市場供大于求，毛雞價格或呈下滑走勢；進入12月供應量再度縮緊，毛雞價格有上漲可能。

綜上所述，2023年上半年高養(yǎng)殖成本以及供需緊張均利多市場，白羽肉雞價格較去年同期有所上漲；下半年養(yǎng)殖成本略增，對肉雞市場有支撐作用。但市場供需格局由供不應求轉變?yōu)楣┐笥谇?，毛雞價格有下滑可能，或不再延續(xù)我們在《2022-2023中國肉禽行業(yè)年度報告》中關于下半年的趨勢預測。預計下半年白羽肉雞均價為4.11元/斤，較上半年跌幅12.37%，主流價格運行區(qū)間或在4.00-4.20元/斤。

風險提示：近期雞苗孵化持續(xù)虧損，孵化企業(yè)去產能或高于預期，雞苗供應減量亦或超預期，將導致供應量發(fā)生變化，或改變市場供需格局，進而影響毛雞價格走勢。

（卓創(chuàng)資訊肉禽市場高級分析師 馮筱程）