【導語】三季度整體在需求端支撐有限，且生豬供應充裕的情況下，豬價或以弱勢收尾；四季度生豬供應存一定減量預期，且隨著天氣轉涼疊加腌臘、灌腸季節(jié)的到來，需求回暖，供需雙向支撐，豬價或有反彈空間。

2023年三季度豬價短時拉漲后呈下行走勢

據卓創(chuàng)資訊數據顯示，三季度豬價在7月底存短時拉漲后呈現震蕩下行走勢。短時上漲的主要原因是6-7月南方部分地區(qū)疫病導致大體重豬源供應減少，支撐大豬價格上漲，肥標豬價差擴大，一定程度上刺激養(yǎng)殖端產生壓欄惜售情緒，標豬供應短時收緊，支撐標豬價格上漲。而后隨著大豬供應逐漸增加，標肥價差收窄，豬價再次震蕩下行。

三季度養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏加快 生豬供應充裕

根據生豬的繁育規(guī)律推算，當月能繁母豬的存欄量直接決定10個月之后的生豬供應量（母豬4個月懷孕+仔豬成長為商品豬歷時6個月左右），2023年三季度生豬出欄量對應2022年9-11月的能繁母豬存欄增長階段。彼時能繁母豬逐漸增加的主要原因是養(yǎng)殖盈利仍處于高位所帶來的預期表現，養(yǎng)殖端對后市漲價信心提升，快速擴充產能。另外，由于今年三季度南方局部區(qū)域疫病覆蓋面積擴大，養(yǎng)殖端為避險而加快出欄節(jié)奏，生豬出欄量進一步增加，卓創(chuàng)資訊預計三季度生豬出欄量或以9月份增幅3%左右收尾，由此可見，三季度供應端對豬價利空影響較為明顯。

需求支撐不及預期 豬價存上漲阻力

據卓創(chuàng)資訊數據監(jiān)測顯示，三季度屠宰企業(yè)開工率走勢較為平穩(wěn)，整體在30%上下震蕩運行，對豬價支撐極為有限。究其原因，一方面，豬肉消費具有明顯的季節(jié)性特點，三季度氣溫仍處于高位，鮮品銷售欠佳，屠宰企業(yè)收購積極性較為有限，普遍按需采購；另一方面，季度內無節(jié)假日等利多提振，需求端難有好轉，因此開工率走勢震蕩趨穩(wěn)。截至9月14日，卓創(chuàng)資訊監(jiān)測三季度樣本屠宰企業(yè)平均開工率為29.72%，環(huán)比二季度下跌3.51個百分點。

四季度供應存微縮預期且迎來腌臘旺季 豬價存上漲契機

從供應總量來看，同樣根據生豬繁育周期推算，2023年10-12月份的生豬出欄量對應2022年12月-2023年2月能繁母豬存欄量，彼時由于四季度過后豬價深跌，養(yǎng)殖盈利亦由正轉負，部分養(yǎng)殖端主動淘汰產能，加之冬季為豬病多發(fā)階段，能繁母豬存欄受損，共同帶動能繁母豬存欄量由增轉降。由此推算，四季度生豬理論出欄量或逐步減少。從供應節(jié)奏上看，進入12月份，養(yǎng)殖企業(yè)或為沖刺年度出欄計劃加快出欄節(jié)奏，集團生豬出欄量也有增長可能。另外，據卓創(chuàng)資訊調研，當下二次育肥熱度漸起，100公斤左右體重豬源補欄積極性提升，屆時或增加11-12月份的生豬出欄。綜上，四季度生豬出欄量或有所減量，但減幅或不及預期。整體來看，四季度生豬出欄量或環(huán)比下降0.73%，具體走勢或表現為降-降-增。

從需求端來看，四季度內，10月份隨著中秋、國慶雙節(jié)結束，屠宰端備貨積極性或有所回落，開工率有下跌可能；而11-12月份迎來北方灌腸、南方腌臘季節(jié)，加之隨著天氣轉涼，肥白條需求或轉好，鮮品走貨速度加快，一定程度上拉動屠宰企業(yè)開工率上漲。且冬至前后為腌臘最旺階段，開工率或進一步沖高。卓創(chuàng)資訊預計四季度需求或有所回暖，開工率隨之增長，預計四季度樣本屠宰企業(yè)平均開工率或環(huán)比增長2.39個百分點，具體走勢表現為減—增—增。

再結合凍品庫容率來看，目前由于上半年豬價相對弱勢，屠宰企業(yè)盈利空間減少，凍品入庫較為積極，帶動凍品庫容率增加，目前的凍品庫容率仍處于較高水平。但伴隨著四季度需求回暖，屠宰端看漲情緒升溫，或在四季度存集中出庫動作，豬肉供應相對較為充裕，一定程度上制約豬價上漲幅度。

綜上所述，三季度在供應較為充裕、需求支撐有限的情況下，豬價或以震蕩偏弱走勢收尾；而四季度供應端存減量預期，加之需求進入消費旺季，腌臘灌腸或帶動豬價反彈，但不排除二次育肥出欄疊加凍品庫存出庫增加供應，掣肘豬價漲幅。

（卓創(chuàng)資訊 容志發(fā)）