調(diào)研時(shí)間：2023年9月18日-22日

綿陽(yáng)D企業(yè)

這邊屠宰體重的情況？

最近這段時(shí)間的屠宰體重是穩(wěn)步增加的，較6到8月份的屠宰均重大概是113公斤左右。目前已經(jīng)達(dá)到了120以上。6到8月非洲豬瘟最嚴(yán)重的時(shí)間段屠宰體重能下降到90公斤。目前屠宰均重的上升趨勢(shì)還將持續(xù)預(yù)計(jì)下個(gè)月的均重還要繼續(xù)上漲，集團(tuán)養(yǎng)殖企業(yè)還在上調(diào)出欄均重，目前散戶的出欄均重要達(dá)到140公斤以上。

咱們所了解的四川地區(qū)的養(yǎng)殖情況如何？

目前綿陽(yáng)地區(qū)集團(tuán)正常的養(yǎng)殖成本在8.2到8.3左右，散戶的養(yǎng)殖成本比這個(gè)還要再低一點(diǎn)。目前散戶的出欄均重要比集團(tuán)的出欄均重高不少，并且散戶還有繼續(xù)壓欄的趨勢(shì)，散戶也是考慮到四季度對(duì)于大肥豬的消費(fèi)增長(zhǎng)會(huì)比較快所以壓欄情緒比較重。當(dāng)前市面上的肥豬比例不是很多，300斤以上的豬比較少，但考慮到目前不是大肥的消費(fèi)季節(jié)所以也還夠用。預(yù)計(jì)四季度的大肥供應(yīng)就算是有缺口也不是很大，因?yàn)槟壳暗亩斡驶旧隙歼x擇120公斤左右的豬來(lái)養(yǎng)，這些豬可以在四季度轉(zhuǎn)化成為大肥具體能轉(zhuǎn)化多少看肥標(biāo)價(jià)差和生豬價(jià)格。

目前凍品的庫(kù)存情況如何？

凍品較上半年庫(kù)存是有所下降的，但庫(kù)存水平依舊很高。因?yàn)槟壳皟銎烦鰩?kù)并不賺錢，并且入庫(kù)價(jià)格稍微高一點(diǎn)就是虧損出庫(kù)。當(dāng)前凍品資金還能扛得住所以目前沒(méi)有虧損出庫(kù)的可能。需要年底再觀察一下。如果價(jià)格再下跌凍品入庫(kù)的的可能基本沒(méi)有了,資金情況和庫(kù)存程度都不具備繼續(xù)入庫(kù)的條件。

對(duì)于腌臘季節(jié)的需求怎么看？

腌臘提供的需求非常有限，腌臘會(huì)提供一些需求讓價(jià)格保持堅(jiān)挺，但也僅僅是不跌。上漲的高度并不看好。腌臘生產(chǎn)已經(jīng)工業(yè)化，如果年底凍品便宜出庫(kù)食品廠腌臘可能會(huì)考慮凍品替代。

生豬期貨對(duì)于屠宰行業(yè)有什么幫助么？

生豬期貨目前可以做的就是凍品的套期保值作用，但當(dāng)前的凍品處于虧損狀態(tài)不太好進(jìn)行套期保值。生豬期貨對(duì)于凍品分割并不是同一個(gè)標(biāo)的。有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)豬價(jià)高但是肉賣不動(dòng)的情況。雖然期貨可以平倉(cāng)但是現(xiàn)貨需要降價(jià)或者無(wú)法變現(xiàn)。所以應(yīng)用條件有所限制。

成都E企業(yè)

E企業(yè)今年的出欄計(jì)劃是600萬(wàn)頭，上半年的平均每月不到50萬(wàn)頭，下半年開始每月出欄60萬(wàn)，當(dāng)前出欄節(jié)奏控制精確到2萬(wàn)頭/天。預(yù)計(jì)年底會(huì)放量出欄。企業(yè)明年計(jì)劃繼續(xù)擴(kuò)張，集團(tuán)的母豬存欄在持續(xù)增加預(yù)計(jì)明年的出欄會(huì)達(dá)到800萬(wàn)。

咱們企業(yè)現(xiàn)在的養(yǎng)殖情況可以簡(jiǎn)單介紹下么？

目前產(chǎn)能還在處于擴(kuò)張階段，當(dāng)前養(yǎng)殖成本可以做到8元以下。但8元的成本并不具備競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。未來(lái)還需要繼續(xù)降低養(yǎng)殖成本，只能繼續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。從行業(yè)來(lái)看大家基本上都在通過(guò)擴(kuò)產(chǎn)的方式來(lái)降低成本。頭部的40家企業(yè)1到8月份的出欄同比增加了20%并且四季度還有繼續(xù)增加出欄的趨勢(shì)。未來(lái)生豬的供應(yīng)會(huì)繼續(xù)增加。

當(dāng)前非洲豬瘟對(duì)我們的養(yǎng)殖有什么影響么？

非洲豬瘟對(duì)于集團(tuán)廠的影響相對(duì)較小，對(duì)于散養(yǎng)戶的的影響比較大。四川地區(qū)的散戶占比大概是40%左右。疫情期間的損失達(dá)到了60%，散戶的清場(chǎng)情況較多。集團(tuán)有個(gè)別清場(chǎng)的情況，但是大部分都可以通過(guò)拔牙的方式解決。以后疫病對(duì)集團(tuán)很難產(chǎn)生影響，所以疫病對(duì)整體產(chǎn)能的影響也不會(huì)太大。

目前二次育肥入場(chǎng)情況怎么樣？

7月份的二次育肥進(jìn)場(chǎng)的很多，抓的體重偏小以90公斤以下為主。從體重上看是為了腌臘做的大肥。7月到9月中間陸陸續(xù)續(xù)有二次育肥入場(chǎng)，9月之后體重以120公斤為主。到目前位置二次育肥的量已經(jīng)明顯下降很多。集團(tuán)四季度都是增量的情況下對(duì)于二次育肥的養(yǎng)殖積極性打壓比較厲害。最多10月份會(huì)有最后一波二次育肥參與下冬至行情，基本上不會(huì)再有二次育肥進(jìn)場(chǎng)的機(jī)會(huì)了。另外目前凍品庫(kù)存的高企對(duì)于二次育肥的進(jìn)場(chǎng)也有抑制作用，凍品庫(kù)存在5月達(dá)到頂峰之后，到目前去化率只有10%，相較去年同比增加40%仍處于歷史高位。

咱們對(duì)于四季度的消費(fèi)是如何判斷的？

四季度雖然是消費(fèi)的旺季，但是消費(fèi)能提供的價(jià)格支撐非常有限?？赡軙?huì)有一波上漲但是幅度應(yīng)該非常有限。從數(shù)據(jù)上可以看出來(lái)四季度的消費(fèi)水平呈現(xiàn)逐年下降的趨勢(shì)。這與腌臘需求呈現(xiàn)逐年下降趨勢(shì)也有關(guān)系。并且四季度的出欄增加已成定局。所以對(duì)于四季度價(jià)格雖然看漲但是幅度和持續(xù)時(shí)間都不太看好。

對(duì)于生豬衍生品咱們有了解么？

目前我們已經(jīng)非常熟練的在應(yīng)用生豬期貨期權(quán)衍生工具，并且主要是以期權(quán)為主。期權(quán)相較于期貨的好處是沒(méi)有現(xiàn)金流的風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)目前處于擴(kuò)張期，資金本身比較緊張。如果套期保值的方向走反會(huì)吞噬企業(yè)大量的現(xiàn)金流企業(yè)難以承受，期權(quán)雖然比較貴但是是可以計(jì)算并且可以設(shè)計(jì)方案來(lái)降低成本的，所以我們最終還是以期權(quán)作為主要的風(fēng)險(xiǎn)管理工具。

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