報(bào)告品種：生豬

調(diào)研行程&背景介紹

訪談提綱

一、調(diào)研對(duì)象A：生豬調(diào)運(yùn)商（淘汰母豬+育肥豬）兼二次育肥戶

母豬淘汰：目前淘汰母豬量級(jí)偏小，原因：①仔豬價(jià)格偏高；②4-5月豬價(jià)上漲，資金開始回流。常規(guī)來看淘母/肉豬約為0.6，當(dāng)前為0.75。

二次育肥：目前存欄1000頭，去年二育量是2000-3000頭，今年錯(cuò)過了行情。目前的存欄是2月底抓的50-60斤的小豬，當(dāng)前體重是250-260斤，目前正在賣。

二育心態(tài)：廣西整體出欄結(jié)構(gòu)就以集團(tuán)企業(yè)為主，二育體量本身就小。去年二次育肥虧錢，信心受到了打擊。當(dāng)前廣西二次育肥出得多，進(jìn)得少，原因：①價(jià)格高；②雨水多，有生物安全風(fēng)險(xiǎn)。目前的價(jià)格基本沒給二育太多機(jī)會(huì)，現(xiàn)在還是等待的人比較多。目前自身打算在16-17的價(jià)格做二次育肥，但是結(jié)合自身對(duì)后市價(jià)格預(yù)期，感覺今年可能做不上了。

集團(tuán)出欄：預(yù)計(jì)今年后期整體存欄穩(wěn)定。三季度大概率不會(huì)有增幅，甚至可能小降，四季度可能會(huì)小增。去年河南山東影響比較大，當(dāng)時(shí)很多母豬場(chǎng)在靜默狀態(tài)，配種受到影響，因此今年最緊缺的時(shí)點(diǎn)可能在8-9月。后續(xù)恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)，企業(yè)會(huì)去補(bǔ)后備母豬，后備轉(zhuǎn)能繁需要4個(gè)月左右，產(chǎn)能明顯恢復(fù)可能要到2025年。

集團(tuán)均重：去年同期在230-240斤，今年3月開始陸陸續(xù)續(xù)增重，目前穩(wěn)定在250-260斤。

價(jià)格預(yù)期：17元/kg以下難度很大，高點(diǎn)在20-22元/kg之間。當(dāng)前二次育肥打算在6月底賣豬，可能會(huì)有一輪1元/kg的跌幅左右。

飼料銷量：比高峰期下降30%以上，印證散戶去化明顯。

豬病情況：目前廣西豬病非常穩(wěn)定，去年也比較穩(wěn)定?？赡莛B(yǎng)殖密度下降以及規(guī)模化提升有關(guān)系。但是今年廣西雨水很多，后續(xù)需要保持關(guān)注。

二、調(diào)研對(duì)象B：某集團(tuán)屠宰企業(yè)

消費(fèi)情況：屠宰量同比降18%-20%，終端賣不動(dòng)貨。

屠宰習(xí)慣：代宰為主，銷售以熱線為主，多數(shù)企業(yè)不做凍品庫(kù)存。

三、調(diào)研對(duì)象C：某代養(yǎng)戶

養(yǎng)殖模式：仔豬育肥為主，稍微做一點(diǎn)二次育肥。今年沒抓到入場(chǎng)機(jī)會(huì)，一直在空欄。

存欄規(guī)模：2000頭，目前給公司代養(yǎng)的仔豬。

代養(yǎng)費(fèi)：去年220-230，今年300多。

養(yǎng)殖成本：去年成本7.1-7.2元/斤，今年成本能做到7塊以下。

四、調(diào)研對(duì)象D：某規(guī)模屠宰場(chǎng)

屠宰模式：代宰點(diǎn)殺，一頭豬收80塊錢代宰費(fèi)，如果白天送豬附加20塊錢管理費(fèi)。

日屠宰量：當(dāng)前日屠宰量500頭，去年同期屠宰600頭左右。桂林3家日屠宰超500頭的場(chǎng)，日屠宰量在2000頭左右，客戶非常穩(wěn)定，自身客戶采購(gòu)平穩(wěn)，其他人客戶也很難挖動(dòng)。屠宰量表現(xiàn)平穩(wěn)，和行情好壞基本沒有關(guān)系，端午節(jié)訂單稍多一點(diǎn)，大約多50頭左右。

屠宰體重：220斤左右，250-260斤已經(jīng)屬于比較大的了，公司收豬以集團(tuán)豬為主，訂單比較穩(wěn)定。

五、調(diào)研對(duì)象E：某規(guī)模屠宰場(chǎng)

屠宰模式：80%自宰+20%代宰點(diǎn)殺。

設(shè)計(jì)產(chǎn)能：年屠宰60萬(wàn)頭，去年宰158000頭左右，日均宰量500頭左右。

豬肉消費(fèi)：價(jià)格從14漲到18，消費(fèi)抑制量大約在7%；今年宰量較去年同比下降15%左右，原因：房地產(chǎn)、基建下滑帶來的勞工量減少。

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