報告品種：紅棗

調(diào)研時間：6月27日-30日

一、調(diào)研主要結(jié)論：

1）產(chǎn)量恢復(fù)性增產(chǎn)。當(dāng)前頭茬花坐果基本已經(jīng)結(jié)束，坐果普遍較好；二茬花逐步進(jìn)入中后期，果實(shí)黃豆粒大??；通過走訪農(nóng)戶、農(nóng)資貿(mào)易商、紅棗貿(mào)易商等了解到：23/24 產(chǎn)季，冬春凍害疊加花期高溫，頭茬花坐果率較差，產(chǎn)量較低；今年產(chǎn)量有望恢復(fù)到正常年份，大級別好貨比例會增加；

2）高溫持續(xù)時間較短，對花期影響較小。6 月 24 至 6 月 28 日喀什以及阿克蘇地區(qū)出現(xiàn)持續(xù) 5天 35℃以上的高溫，引發(fā)市場對坐果情況的擔(dān)憂；從調(diào)研走訪情況看，頭茬花基本已經(jīng)坐穩(wěn)，影響不大；二茬花有一定的影響，但棗樹屬于無限花序，溫度合適會持續(xù)開花，整體影響較?。?/span>

3）果園管理比較到位。上一年度紅棗售價較高，果農(nóng)種植積極性較高，管理相對到位，如環(huán)割、施肥、澆水、疏枝、除草等利于提高紅棗產(chǎn)量質(zhì)量的方法都在積極應(yīng)用；

4）調(diào)研開秤價預(yù)期：3 月份之前經(jīng)銷商及農(nóng)戶預(yù)估開秤價 8 元/公斤，本次調(diào)研期間開秤預(yù)期為6-6.5 元/公斤（合盤面約），按照當(dāng)前的生長形勢，后續(xù)現(xiàn)貨價格或?qū)⒙渲?5 元左右（合盤面約 ），基于此，紅棗策略我們依舊維持逢高空的思路，關(guān)注盤面高空機(jī)會。

風(fēng)險點(diǎn)：產(chǎn)區(qū)氣候變化。

二、2024 年紅棗行情回顧：

2024 上半年，紅棗期貨價格整體呈現(xiàn)下跌趨勢。春節(jié)期間備貨需求一般，存在消費(fèi)降級情況，紅棗行情偏弱運(yùn)行，且交割品流出沖擊市場，需求不佳使得價格下行。節(jié)后 2-4 月補(bǔ)貨需求逐步提升，期現(xiàn)價格階段性企穩(wěn)，隨著補(bǔ)庫進(jìn)程結(jié)束，下游承接力度仍舊有限，現(xiàn)價弱勢調(diào)整。4-5 月，期價震蕩回升，端午前后為紅棗消費(fèi)小高峰，受備貨預(yù)期支撐，期價企穩(wěn)回升。5 月末至今，端午備貨需求不及預(yù)期，且天氣轉(zhuǎn)熱紅棗消費(fèi)進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，現(xiàn)貨價格偏弱運(yùn)行。市場焦點(diǎn)逐步轉(zhuǎn)至新季紅棗生長情況，基于此我們開展了新疆產(chǎn)區(qū)紅棗生長調(diào)研之旅，跟蹤產(chǎn)區(qū)新季紅棗生長情況，為后續(xù)行情分析提供參考依據(jù)。

三、新疆紅棗產(chǎn)區(qū)分布情況

由于種植收益持續(xù)下滑，2015年以來新疆灰棗種植面積逐年下降，其中非優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)種植面積萎縮明顯。受種植面積下降，各地政府倡導(dǎo)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價使得紅棗畝產(chǎn)下降的影響，新疆干制紅棗的產(chǎn)量自2017年以來持續(xù)下降。

新疆紅棗的主要產(chǎn)地包括南疆的阿克蘇、庫爾勒、和田、喀什等地區(qū)和東疆的哈密地區(qū)等。阿克蘇地區(qū)的灰棗主要分布于阿克蘇市喀拉塔勒鎮(zhèn)空臺里克農(nóng)場，溫宿縣依希來木其鄉(xiāng)實(shí)驗(yàn)林場、西蘭其林場，阿瓦提縣等地。正常年份，阿克蘇地區(qū)灰棗產(chǎn)量大致在7-8 萬噸左右。受氣候的影響，阿克蘇地區(qū)的灰棗含水量較大，容易裂果，因此近些年主要用于制作油炸棗，直接用于加工紅棗標(biāo)準(zhǔn)倉單的并不多。

兵團(tuán)第一師的灰棗主要分布于塔里木河南岸的11 團(tuán)、12 團(tuán)、13 團(tuán)、14 團(tuán)等地。塔里木河以北的 6 團(tuán)、7 團(tuán)、8 團(tuán)、9 團(tuán)由于靠近多浪水庫，棗果容易裂果，并不是灰棗的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，因此近幾年種植面積大幅萎縮。此外，靠近圖木舒克市的兵團(tuán)第一師 1 團(tuán)、2 團(tuán)、3 團(tuán)也有灰棗種植。據(jù)和采購人員、代辦、棗農(nóng)溝通，我們認(rèn)為兵團(tuán)第一師灰棗產(chǎn)量在 14-15 萬噸上下。由于靠近沙漠，兵團(tuán)第一師灰棗含水量較少，整體品質(zhì)良好。兵團(tuán)第三師的灰棗主要種植于 44 團(tuán)、45 團(tuán)、46 團(tuán)、48 團(tuán)、49團(tuán)、50 團(tuán)。正常年份，第三師灰棗產(chǎn)量在 18-20 萬噸左右，第三師灰棗單產(chǎn)在 800-1000 公斤/畝左右，品質(zhì)較好，是最核心的灰棗產(chǎn)區(qū)。

喀什地區(qū)灰棗主要分布于麥蓋提縣（10 萬噸左右），巴楚縣、伽師縣、葉城縣、岳普湖縣（4縣共 6-7 萬噸）等地。其中，麥蓋提縣是喀什地區(qū)（不含兵團(tuán)）最大的灰棗主產(chǎn)區(qū)，該縣灰棗主要分布于央塔克鄉(xiāng)（3 鄉(xiāng)）、吐曼塔勒鄉(xiāng)（4 鄉(xiāng)）、尕孜庫勒鄉(xiāng)（5 鄉(xiāng)）、克孜勒阿瓦提鄉(xiāng)（6 鄉(xiāng)）。麥蓋提 3 鄉(xiāng)、4 鄉(xiāng)位于麥蓋提縣城北部，距離葉爾羌河和吉仍力瑪水庫較近，每年受高溫的影響較小。5鄉(xiāng)、6 鄉(xiāng)位于麥蓋提縣城南部，距離沙漠較近，每年受高溫的影響較大。

和田地區(qū)紅棗產(chǎn)量約有10 萬噸左右，主要以駿棗為主，灰棗主要集中在西部皮山縣（年產(chǎn)量在1 萬噸左右）。近些年，隨著紅棗期貨的上市，灰棗生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營模式更加豐富，而駿棗由于棗形較大，裂果嚴(yán)重。因此，和田地區(qū)駿改灰的現(xiàn)象較多，灰棗占比逐年提升。

巴州地區(qū)灰棗主要分布在南部若羌縣（6 萬噸），且末縣（2 萬噸）。此外，鐵門關(guān)市、尉犁縣等地也有灰棗零星種植。由于土地富含鉀、硒，因此若羌縣灰棗以品質(zhì)好著稱。然而，若羌縣氣溫較高 ，每年受高溫落果的影響較大，因此單產(chǎn)較阿克蘇地區(qū)、喀什地區(qū)的單產(chǎn)較低，畝產(chǎn)在 400-600公斤左右。

哈密地區(qū)、吐魯番地區(qū)位于北疆（東疆），冬天氣候較冷，并不適合棗樹生長。其中，哈密地區(qū)紅棗年產(chǎn)量在2萬噸左右，種植品種為哈密大棗、駿棗，基本不種植灰棗。吐魯番地區(qū)托克遜縣有灰棗種植，產(chǎn)量為數(shù)千噸。

四、新疆紅棗產(chǎn)區(qū)調(diào)研情況

1、紅棗生長歷程

紅棗的生長發(fā)育階段可分為萌芽期、花期、幼果期、果實(shí)膨大期、成熟期等。萌芽期一般在4月，棗樹開始萌芽；花期為 5 月至 6 月中上旬，棗樹進(jìn)入花期，5-6 月為盛花期；5-6 月幼果開始形成并生長，通常是 7 月至 8 月，果實(shí)迅速生長，9 月開始紅棗陸續(xù)成熟，到 10 月基本完成采收；11月進(jìn)入落葉休眠期，直至來年 3 月再次萌芽。紅棗的生長會受到多種因素的影響，如品種、種植地區(qū)、氣候條件、栽培管理等，不同地區(qū)的紅棗生長時間可能會有所差異。紅棗適宜在溫暖、半濕潤、陽光充足且晝夜溫差較大的環(huán)境中生長，倘若在生長期間受到異常天氣的干擾，將會對當(dāng)年紅棗產(chǎn)量及質(zhì)量造成影響。

常見的異常情況如下：①倒春寒，發(fā)生在 4 月至 5 月的紅棗花期，可能導(dǎo)致花朵受凍，影響授粉受精，從而造成減產(chǎn)；②高溫，每年 6 月至 8 月是紅棗坐果及果實(shí)增長期，若此期間出現(xiàn)長時間的高溫天氣（如溫度超過 35℃），可能會影響果實(shí)生長，堵住蜜盤，導(dǎo)致無法坐果；③干旱，雖然紅棗樹具有一定的耐旱能力，但在生長關(guān)鍵期，過于嚴(yán)重或長時間的干旱可能導(dǎo)致果實(shí)生長緩慢、個頭變小，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

2、本次調(diào)研過程

調(diào)研路線：岳普湖——麥蓋提——巴楚——圖木舒克——阿拉爾——阿克蘇

實(shí)況記錄：

五、調(diào)研結(jié)論

1）產(chǎn)量恢復(fù)性增產(chǎn)。當(dāng)前頭茬花坐果基本已經(jīng)結(jié)束，坐果普遍較好；二茬花逐步進(jìn)入中后期，果實(shí)黃豆粒大?。煌ㄟ^走訪農(nóng)戶、農(nóng)資貿(mào)易商、紅棗貿(mào)易商等了解到：23/24 產(chǎn)季，冬春凍害疊加花期高溫，頭茬花坐果率較差，產(chǎn)量較低；今年產(chǎn)量有望恢復(fù)到正常年份，大級別好貨比例會增加；

2）高溫持續(xù)時間較短，對花期影響較小。6 月 24 至 6 月 28 日喀什以及阿克蘇地區(qū)出現(xiàn)持續(xù) 5天 35℃以上的高溫，引發(fā)市場對坐果情況的擔(dān)憂；從調(diào)研走訪情況看，頭茬花基本已經(jīng)坐穩(wěn)，影響不大；二茬花有一定的影響，但棗樹屬于無限花序，溫度合適會持續(xù)開花，整體影響較小；

3）果園管理比較到位。上一年度紅棗售價較高，果農(nóng)種植積極性較高，管理相對到位，如環(huán)割、施肥、澆水、疏枝、除草等利于提高紅棗產(chǎn)量質(zhì)量的方法都在積極應(yīng)用；

4）調(diào)研開秤價預(yù)期：3 月份之前經(jīng)銷商及農(nóng)戶預(yù)估開秤價 8 元/公斤，本次調(diào)研期間開秤預(yù)期為6-6.6 元/公斤，按照當(dāng)前的生長形勢，后續(xù)現(xiàn)貨價格或?qū)⒙渲?5 元左右，基于此，紅棗策略上我們依舊維持逢高空的思路，關(guān)注盤面高空機(jī)會。

風(fēng)險點(diǎn)：產(chǎn)區(qū)氣候變化。

七禾帶你去調(diào)研，最新調(diào)研活動請掃碼咨詢

更多調(diào)研報告、調(diào)研活動請掃碼了解