【導(dǎo)語(yǔ)】受需求拉動(dòng)，7月份湖北雞蛋價(jià)格同環(huán)比均上漲。8月份雞蛋需求將進(jìn)入旺季，終端市場(chǎng)和食品廠需求均轉(zhuǎn)好，預(yù)計(jì)湖北雞蛋價(jià)格或繼續(xù)上漲。

7月湖北雞蛋價(jià)格同環(huán)比上漲

7月份湖北雞蛋均價(jià)4.29元/斤，較6月份上漲0.65元/斤，環(huán)比漲幅17.86%，同比漲幅0.70%，主要受需求拉動(dòng)。月內(nèi)雞蛋價(jià)格先漲后跌，最低價(jià)為月初的3.83元/斤，最高價(jià)為月中的4.68元/斤，月內(nèi)累計(jì)走高0.85元/斤。

在產(chǎn)蛋雞存欄量上升

7月份新開產(chǎn)的蛋雞是3月份補(bǔ)欄的雞苗，天氣轉(zhuǎn)暖，養(yǎng)殖單位上春雛積極性提升，7月份湖北地區(qū)新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量增加。從淘汰雞來(lái)看，7月份雞蛋價(jià)格高位運(yùn)行，蛋價(jià)一度超過(guò)去年同期水平，盈利可觀，養(yǎng)殖單位淘雞意向不強(qiáng)，多壓欄觀望，7月份湖北樣本地區(qū)淘汰雞出欄量環(huán)比減少13.15%，減幅明顯，淘汰雞平均日齡由6月底的505天延長(zhǎng)至7月底的525天，延后20天。整體來(lái)看，新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量大于淘汰雞出欄量，因此7月份湖北在產(chǎn)蛋雞存欄量繼續(xù)增加，環(huán)比增幅5.13%左右。但7月份湖北氣溫高，蛋重和產(chǎn)蛋率均不同程度下降，雞蛋供應(yīng)量增幅有限。

需求轉(zhuǎn)好

受買漲不買跌影響，7月份貿(mào)易商采購(gòu)積極性較高，整體走貨較好，湖北樣本地區(qū)雞蛋發(fā)貨量1516.6噸，環(huán)比增幅3.16%。僅下旬高溫高濕，雞蛋易出質(zhì)量問(wèn)題，加之蛋價(jià)高位下滑，參市風(fēng)險(xiǎn)加大，貿(mào)易商在湖北采購(gòu)量略有減少。

8月份湖北蛋價(jià)或慢漲為主

雞蛋供應(yīng)充足。8月份新開產(chǎn)蛋雞是今年4月前后補(bǔ)欄的雞苗，4月份養(yǎng)殖單位上春雛積極性依然較高，雞苗銷量增加，因此8月份新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量或增加。淘汰雞方面，前期養(yǎng)殖單位大多壓欄惜售，大日齡蛋雞較多，部分計(jì)劃中秋節(jié)前集中淘雞，因此8月份湖北淘汰雞出欄量或略有增加。綜合來(lái)看，8月份湖北新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量或多于淘汰雞出欄量，在產(chǎn)蛋雞存欄量或略有增加，雞蛋供應(yīng)充足。

需求或繼續(xù)轉(zhuǎn)好。8月份是雞蛋市場(chǎng)的傳統(tǒng)旺季，升學(xué)宴、學(xué)生開學(xué)對(duì)終端市場(chǎng)需求均有拉動(dòng)，食品廠也陸續(xù)開始為中秋備貨，雞蛋需求量增加，市場(chǎng)行情繼續(xù)轉(zhuǎn)好。

綜合來(lái)看，8月份受學(xué)生開學(xué)和中秋備貨等影響，雞蛋需求將進(jìn)入傳統(tǒng)旺季，需求端將拉動(dòng)湖北蛋價(jià)上漲。但目前蛋價(jià)已屬高位，下游貿(mào)易商參市謹(jǐn)慎，加之雞蛋供應(yīng)充足，預(yù)計(jì)8月份湖北雞蛋價(jià)格或慢漲為主，蛋價(jià)或漲至7月中旬的高點(diǎn)附近。

（卓創(chuàng)資訊 王金玉）