【導(dǎo)語】蛋雞養(yǎng)殖盈利仍處相對高位，部分地區(qū)養(yǎng)殖單位仍惜售，繼續(xù)推遲老母雞出欄時間；部分按養(yǎng)殖計劃正常出欄大日齡蛋雞，整體出欄量有限。終端需求表現(xiàn)平淡，農(nóng)貿(mào)和屠宰環(huán)節(jié)的需求量較低。預(yù)計老母雞均價或環(huán)比走低。

11月上旬老母雞價格高位回落

11月份受雞蛋價格偏弱影響，養(yǎng)殖單位出欄老母雞的積極性逐漸提升，老母雞供應(yīng)量逐漸增多，利空市場價格。此外由于缺乏節(jié)假日因素拉動需求，同時817肉雞、蔬菜等其他食材價格下跌，農(nóng)貿(mào)市場收購老母雞的速度不快，屠宰企業(yè)前期開工積極性不高，后期隨著價格下跌，收購量小幅增多。整體而言，11月全國出欄老母雞的供應(yīng)量增多，而需求量季節(jié)性減少，供需均不同程度利空市場價格。截至11月底，全國主產(chǎn)區(qū)老母雞月度均價6.16元/斤，環(huán)比跌幅4.94%。12月月初雞蛋價格小幅回暖，帶動出欄老母雞均價亦小幅上漲，截至12月2日，全國主產(chǎn)區(qū)老母雞日均價5.77元/斤，較11月末均價漲幅0.70%。

老母雞出欄量逐步增多

前期受雞蛋價格下滑影響，養(yǎng)殖單位盈利空間收窄，部分養(yǎng)殖企業(yè)選擇逢高變現(xiàn)，出欄老母雞的積極性提升，整體出欄量小幅增多；但因其蛋雞養(yǎng)殖盈利依然較為可觀，部分養(yǎng)殖戶選擇壓欄觀望，老母雞出欄量的增幅暫不大。隨著老母雞價格逐步走低，加之氣溫降低，冬季雞病增多，養(yǎng)殖企業(yè)為規(guī)避風(fēng)險，積極出欄大日齡蛋雞，整體老母雞的出欄量增幅擴(kuò)大。綜合來看，11月是雞蛋與老母雞的消費(fèi)淡季，雞蛋價格下跌，盈利空間縮小，而冬季防疫、取暖等成本增加，因此部分養(yǎng)殖單位出欄老雞積極性提高，另外前期壓欄惜售的老雞多在本月進(jìn)行出欄，老母雞出欄量普遍增多。養(yǎng)殖收益仍較可觀，但部分老雞產(chǎn)蛋率不佳，因此繼續(xù)延遲出欄的現(xiàn)象減少，平均出欄日齡增幅不大。根據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測統(tǒng)計，11月底老母雞平均出欄日齡554天，較上月底延后3天。

老母雞價格或環(huán)比下跌

供應(yīng)端而言，按養(yǎng)殖周期554天推算，12月份待出欄的蛋雞應(yīng)為2023年6月補(bǔ)欄的雞苗，此階段雞苗銷量環(huán)比減少，因此預(yù)計12月份待出欄的適齡蛋雞供應(yīng)量高位減少。而若12月補(bǔ)欄，開產(chǎn)期恰逢行情低迷期，因此養(yǎng)殖單位多選擇繼續(xù)延長飼養(yǎng)周期以代替補(bǔ)欄，預(yù)計12月老母雞出欄量或減少。

需求方面，12月依舊為消費(fèi)淡季，老母雞終端需求量仍不多，屠宰企業(yè)傾向于采購低價貨源，農(nóng)貿(mào)市場活禽銷量不活躍，需求量或維持低位，對老母雞價格支撐力度不大。

綜上所述，卓創(chuàng)資訊預(yù)計12月份全國出欄老母雞價格或小幅下跌。

（以上為個人觀點(diǎn)，僅供參考；如按上述操作，風(fēng)險自負(fù)）

（卓創(chuàng)資訊 李陽）