七禾網(wǎng)注：嘉賓回答僅代表其本人觀點(diǎn)，不代表七禾網(wǎng)的觀點(diǎn)及推薦。金融投資風(fēng)險(xiǎn)叢生，愿七禾網(wǎng)用戶理性謹(jǐn)慎。

段淑敏

好想你健康食品股份有限公司期貨運(yùn)營(yíng)中心經(jīng)理

碩士研究生，好想你健康食品股份有限公司期貨部經(jīng)理、研究員，中級(jí)經(jīng)濟(jì)師。2016年加入好想你，歷任董事會(huì)辦公室證券分析事務(wù)主管、戰(zhàn)略投資部期貨主管。2017年5-7月借調(diào)至鄭州商品交易所，協(xié)助完成了紅棗現(xiàn)貨報(bào)告撰寫(xiě)、合約設(shè)計(jì)、制度制定及交割庫(kù)選定工作。

精彩觀點(diǎn)：

如2017年我國(guó)紅棗產(chǎn)量562萬(wàn)噸，新疆地區(qū)占比48.91%。

新疆具備規(guī)?；N植、適宜的生態(tài)條件等優(yōu)勢(shì)，紅棗栽植面積和產(chǎn)量增長(zhǎng)迅猛。

2009-2017年，紅棗表觀消費(fèi)量從238萬(wàn)噸增至561萬(wàn)噸，增加了136.13%。

目前紅棗的定價(jià)中心以河北滄州為主，但是期貨以新疆作為基準(zhǔn)價(jià)區(qū)。而受環(huán)保的影響河北滄州的加工勢(shì)必受到影響，因此未來(lái)的紅棗定價(jià)將逐漸從河北滄州向新疆轉(zhuǎn)移。

棗有700余個(gè)品種，目前市場(chǎng)主流的品種主要有四個(gè)：灰棗、駿棗、冬棗和金絲小棗。

灰棗和駿棗主要以干食為主，冬棗以鮮食為主，金絲小棗以蜜餞為主。

期貨交割的棗是灰棗，占據(jù)了國(guó)內(nèi)干食棗的65%以上的份額。

紅棗產(chǎn)業(yè)上游是棗農(nóng)和新疆地區(qū)兵團(tuán)，在新疆本地或者鄭州滄州等地加工，最終銷(xiāo)售到下游端。目前供過(guò)于求的大背景下，話語(yǔ)權(quán)在采購(gòu)商。

2010年前后新疆地區(qū)大面積種植紅棗，使得紅棗已經(jīng)成為南疆地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)。

隨著棗樹(shù)種植面積的持續(xù)擴(kuò)大，紅棗的價(jià)格持續(xù)下跌，這不僅影響了棗農(nóng)的收益，對(duì)扶貧攻堅(jiān)的任務(wù)也產(chǎn)生了影響。

新疆地方政府?dāng)M出臺(tái)一些托底政策，鼓勵(lì)企業(yè)以更高的價(jià)格收購(gòu)紅棗，從而保證棗農(nóng)的收益。

棗價(jià)一路下滑至成本線附近，未來(lái)仍需關(guān)注主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量和自治區(qū)紅棗托底收購(gòu)政策的落地情況。

開(kāi)花期溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)對(duì)開(kāi)花產(chǎn)生不利影響，初果期持續(xù)高溫又容易造成落果。

新疆地區(qū)天氣比較穩(wěn)定，很少有大規(guī)模的自然災(zāi)害發(fā)生，加上棗樹(shù)開(kāi)花周期較長(zhǎng)且為無(wú)限花序，冰雹、沙塵暴等對(duì)紅棗生長(zhǎng)影響較小。

古有諺語(yǔ)“旱棗澇梨”，棗對(duì)水的需求量小，抗旱性強(qiáng)。

從目前情況看，今年產(chǎn)量與去年基本持平，預(yù)計(jì)棗農(nóng)收益略高于去年。

影響紅棗價(jià)格的因素是多方面的：種植成本、宏觀經(jīng)濟(jì)、政策、天氣、消費(fèi)需求等。

確定性是紅棗產(chǎn)量穩(wěn)定，價(jià)格低位運(yùn)行、供大于求的格局短期不會(huì)變，不確定性是產(chǎn)區(qū)天氣和相關(guān)政策。

9月中旬將迎來(lái)年中走貨量最大的節(jié)日中秋節(jié)，商家都瞄準(zhǔn)了這個(gè)去庫(kù)存的好時(shí)機(jī)，在8月中旬積極備貨屆時(shí)走貨量相較端午將明顯攀升，現(xiàn)貨價(jià)格可能會(huì)有新一輪上漲。

紅棗最高價(jià)格一般出現(xiàn)在1-3月。

紅棗屬于滋補(bǔ)型產(chǎn)品，春冬季節(jié)的需求較高，同時(shí)端午節(jié)、中秋節(jié)和春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日期間紅棗的消費(fèi)需求也較大。

好想你始于1992年，是一家集種植、生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、銷(xiāo)售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈公司，每年紅棗收購(gòu)量近5億元。

好想你在主產(chǎn)區(qū)南疆巴州地區(qū)8000畝優(yōu)質(zhì)紅棗種植基地。

鄭商所紅棗交割品標(biāo)準(zhǔn)廣泛征求了行業(yè)專(zhuān)家、現(xiàn)貨企業(yè)、協(xié)會(huì)的意見(jiàn)，符合市場(chǎng)流通的質(zhì)量和分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，并略高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，起到了很好的引導(dǎo)作用。

紅棗交割庫(kù)布局合理，庫(kù)容充足。采用非通用標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)單，不僅保證紅棗質(zhì)量的可溯源性，也滿足企業(yè)的個(gè)性化需求。

生產(chǎn)企業(yè)正常加工的紅棗基本上可滿足交割標(biāo)準(zhǔn)，備貨相對(duì)容易。

期貨市場(chǎng)對(duì)購(gòu)買(mǎi)者而言是很好的接貨渠道，接到貨后在市場(chǎng)流通相對(duì)容易。

好想你在后期會(huì)參與到交割中去，買(mǎi)入和賣(mài)出交割都會(huì)參與。

好想你自紅棗上市以來(lái)進(jìn)行基差報(bào)價(jià)，成交活躍，新型的貿(mào)易模式逐步被市場(chǎng)客戶接受。

期貨做單邊還是以長(zhǎng)線持有為主，在這種情況下就必須控制倉(cāng)位，加大容錯(cuò)的空間，才能夠獲得成功。

期現(xiàn)結(jié)合應(yīng)根據(jù)現(xiàn)貨購(gòu)銷(xiāo)節(jié)奏時(shí)時(shí)修正期貨頭寸，降低風(fēng)險(xiǎn)敞口，真正服務(wù)產(chǎn)業(yè)本身。

資金在短時(shí)間內(nèi)會(huì)影響行情的走勢(shì)，基本面分析則更主要是捕捉大周期的行情。

通過(guò)基本面來(lái)判斷長(zhǎng)期的走勢(shì)，通過(guò)分析技術(shù)圖形和資金進(jìn)出來(lái)決定入場(chǎng)點(diǎn)和短期波段操作會(huì)取得更好的效果。

8月20日-31日，七禾網(wǎng)組織新疆紅棗、棉花調(diào)研，實(shí)地考察“好想你”、“聚天紅”等企業(yè)，帶你在關(guān)鍵時(shí)間點(diǎn)了解紅棗產(chǎn)業(yè)格局，洞察投資機(jī)會(huì)。報(bào)名即將截止，名額有限，請(qǐng)點(diǎn)擊了解詳情及咨詢報(bào)名。

七禾網(wǎng)1、段老師您好，感謝您和七禾網(wǎng)進(jìn)行深入對(duì)話。我國(guó)紅棗一年的產(chǎn)量、銷(xiāo)量大約是多少？近年來(lái)產(chǎn)量和銷(xiāo)量的增減幅情況如何？

段淑敏：如2017年我國(guó)紅棗產(chǎn)量562萬(wàn)噸，其中棗樹(shù)種植傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)山西、陜西、河北、山東、遼寧、甘肅、寧夏、河南占比49.24%，新疆地區(qū)占比48.91%。新疆具備規(guī)?；N植、適宜的生態(tài)條件等優(yōu)勢(shì)，紅棗栽植面積和產(chǎn)量增長(zhǎng)迅猛，2017年新疆紅棗種植面積達(dá)到48萬(wàn)公頃，產(chǎn)量為275萬(wàn)噸，成為全國(guó)最大的商品化紅棗種植基地。

2017年我國(guó)紅棗產(chǎn)量?。▍^(qū)）際分布表

十年間由于人民收入水平和生活質(zhì)量提高，我國(guó)紅棗表觀消費(fèi)量以驚人速度增長(zhǎng)，近年來(lái)增速放緩，保持穩(wěn)定。2009-2017年，紅棗表觀消費(fèi)量從238萬(wàn)噸增至561萬(wàn)噸，增加了136.13%，人均消費(fèi)量由1.78公斤/年增至 4.04公斤/年。

七禾網(wǎng)2、我國(guó)紅棗產(chǎn)業(yè)在種植、加工、中轉(zhuǎn)、銷(xiāo)售、進(jìn)出口等方面的行業(yè)格局是怎樣的？紅棗現(xiàn)貨的定價(jià)中心是哪一個(gè)或哪幾個(gè)？

段淑敏：目前我國(guó)的紅棗產(chǎn)業(yè)鏈從上游種植，中游加工、物流、倉(cāng)儲(chǔ)，到下游消費(fèi)都比較分散，行業(yè)集中度較差，這導(dǎo)致紅棗產(chǎn)業(yè)整體的利潤(rùn)偏低，附加值不高。目前紅棗的定價(jià)中心以河北滄州為主，但是期貨以新疆作為基準(zhǔn)價(jià)區(qū)。而受環(huán)保的影響河北滄州的加工勢(shì)必受到影響，因此未來(lái)的紅棗定價(jià)將逐漸從河北滄州向新疆轉(zhuǎn)移。

七禾網(wǎng)3、紅棗主要有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？有哪些不同的用途？哪幾個(gè)用途的消費(fèi)量比較大？

段淑敏：紅棗的用途主要以食用為主，分為原棗消費(fèi)、初級(jí)加工（棗片、棗條）和深加工（棗酒、棗泥），其中原棗消費(fèi)占80%以上，初級(jí)加工和深加工因?yàn)槭袌?chǎng)認(rèn)可度有限，市場(chǎng)占比較小。

七禾網(wǎng)4、紅棗主要分為哪幾個(gè)品種？各品種有何差異？期貨的交割棗是不是主流品種之一？

段淑敏：棗有700余個(gè)品種，目前市場(chǎng)主流的品種主要有四個(gè)：灰棗、駿棗、冬棗和金絲小棗。其中灰棗和駿棗主要以干食為主，冬棗以鮮食為主，金絲小棗以蜜餞為主。期貨交割的棗是灰棗，占據(jù)了國(guó)內(nèi)干食棗的65%以上的份額。

七禾網(wǎng)5、棗農(nóng)、收購(gòu)商、加工商、銷(xiāo)售商等各方，他們互相之間的話語(yǔ)權(quán)強(qiáng)弱關(guān)系如何？

段淑敏：紅棗產(chǎn)業(yè)上游是棗農(nóng)和新疆地區(qū)兵團(tuán)，在新疆本地或者鄭州滄州等地加工，最終銷(xiāo)售到下游端。目前供過(guò)于求的大背景下，話語(yǔ)權(quán)在采購(gòu)商。

七禾網(wǎng)6、紅棗對(duì)新疆農(nóng)民的作用如何？紅棗在我國(guó)扶貧工作中的作用如何？

段淑敏：南疆地區(qū)面積大且嚴(yán)重缺水，因此適宜種植的農(nóng)作物相對(duì)有限。2010年前后新疆地區(qū)大面積種植紅棗，使得紅棗已經(jīng)成為南疆地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)。但是隨著棗樹(shù)種植面積的持續(xù)擴(kuò)大，紅棗的價(jià)格持續(xù)下跌，這不僅影響了棗農(nóng)的收益，對(duì)扶貧攻堅(jiān)的任務(wù)也產(chǎn)生了影響。在這種情況下，新疆地方政府?dāng)M出臺(tái)一些托底政策，鼓勵(lì)企業(yè)以更高的價(jià)格收購(gòu)紅棗，從而保證棗農(nóng)的收益。

七禾網(wǎng)7、國(guó)家和地方的相關(guān)農(nóng)業(yè)政策、扶貧政策、補(bǔ)助政策等，對(duì)紅棗價(jià)格有何影響？

段淑敏：國(guó)家層面并沒(méi)有專(zhuān)門(mén)針對(duì)紅棗產(chǎn)業(yè)的扶持政策出臺(tái)，與紅棗有關(guān)的產(chǎn)業(yè)政策集中在林業(yè)改革發(fā)展資金支持、農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)林業(yè)示范項(xiàng)目扶持、有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品加工的補(bǔ)助及稅收政策等等，包括林業(yè)貸款貼息補(bǔ)貼，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工農(nóng)機(jī)補(bǔ)助，初加工所得免征企業(yè)所得稅等。

新疆自治區(qū)從2003年確立林果業(yè)為新疆農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，之后出臺(tái)一系列扶持政策，包括專(zhuān)項(xiàng)資金支持加強(qiáng)培訓(xùn)、金融及保險(xiǎn)支持，優(yōu)惠林果業(yè)發(fā)展用地用水，品牌建設(shè)扶持、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)稅收及金融扶持。

新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)重視紅棗產(chǎn)業(yè)，2008年提出“減免、增糧、增果、增畜”的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整基本方針，加快形成一師、二師、三師、十四師以駿棗、灰棗為主，十三師以哈密大棗為主的紅棗產(chǎn)業(yè)帶，扶持紅棗加工龍頭企業(yè)，建設(shè)紅棗園藝示范區(qū)。

國(guó)家和地方的紅棗產(chǎn)業(yè)政策引導(dǎo)紅棗產(chǎn)業(yè)健康優(yōu)質(zhì)化發(fā)展，種植面積不斷擴(kuò)大，最終形成以南疆地區(qū)為主，傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)為輔的商品化種植格局。隨著產(chǎn)量的不斷增加，供大于求局面凸顯，棗價(jià)一路下滑至成本線附近，未來(lái)仍需關(guān)注主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量和自治區(qū)紅棗托底收購(gòu)政策的落地情況。