前期，東北地區(qū)降雨持續(xù)，其中內(nèi)蒙古、黑龍江均出現(xiàn)強(qiáng)降雨過(guò)程，導(dǎo)致低洼產(chǎn)區(qū)被淹。此外，強(qiáng)風(fēng)還造成部分春玉米倒伏，給病蟲(chóng)害滋生發(fā)展創(chuàng)造了環(huán)境條件。然而，隨著臺(tái)風(fēng)“瑪利亞”的落幕，高溫天氣強(qiáng)勢(shì)回歸，其中江南、江淮、黃淮、華北南部氣溫堅(jiān)挺向上，部分產(chǎn)區(qū)最高溫度甚至逼近40℃，或迫使早稻逼熟及晚稻秧苗灼傷。上周末，臺(tái)風(fēng)“安比”從東部沿海登陸，浙江、江蘇、山東、河南一帶預(yù)計(jì)有強(qiáng)降雨，局部伴有強(qiáng)對(duì)流天氣，或給夏玉米生產(chǎn)帶來(lái)一定影響，玉米倒伏等狀況恐發(fā)生。

截至7月15日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購(gòu)2973.2萬(wàn)噸，同比減少1695.9萬(wàn)噸。其中，河北收購(gòu)265.1萬(wàn)噸，同比減少21.4萬(wàn)噸；江蘇收購(gòu)797.7萬(wàn)噸，同比減少272.7萬(wàn)噸；安徽收購(gòu)319萬(wàn)噸，同比減少416.8萬(wàn)噸；山東收購(gòu)508.1萬(wàn)噸，同比減少68.6萬(wàn)噸；河南收購(gòu)624.4萬(wàn)噸，同比減少850.7萬(wàn)噸；湖北收購(gòu)105.1萬(wàn)噸，同比減少91.3萬(wàn)噸。主產(chǎn)區(qū)油菜籽累計(jì)收購(gòu)74.2萬(wàn)噸，同比減少14.2萬(wàn)噸。

小麥價(jià)格趨于穩(wěn)定

今年小麥最低價(jià)收購(gòu)相較去年開(kāi)始時(shí)間偏晚，同時(shí)受優(yōu)質(zhì)糧源緊缺的影響收購(gòu)進(jìn)度較慢。近來(lái)，部分地區(qū)最低價(jià)收購(gòu)基本完成，另有部分地區(qū)由于市場(chǎng)價(jià)格偏高，收購(gòu)也已經(jīng)停止。加上面粉企業(yè)需求減少，小麥價(jià)格趨于平穩(wěn)，市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)略顯清淡。雖然部分持糧主體受市場(chǎng)行情影響，加快了手中存糧的出庫(kù)速度，但仍有部分持有優(yōu)質(zhì)糧源的農(nóng)戶看漲后市，惜售心理較濃。目前來(lái)看，后期流通糧源依然可觀，且收購(gòu)結(jié)束后最低收購(gòu)價(jià)小麥拍賣(mài)將重啟，在小麥庫(kù)存高企的背景下，拍賣(mài)底價(jià)繼續(xù)下調(diào)的可能性仍在。政策性收購(gòu)的力度以及拍賣(mài)底價(jià)托底作用的減弱都會(huì)對(duì)后市產(chǎn)生影響，麥價(jià)再度大幅上漲的可能性不大。

據(jù)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，截至7月20日，新麥主流價(jià)分別為：河南鄭州二等白麥主流價(jià)為2440元/噸，河北石家莊二等白麥主流價(jià)為2480元/噸；山東濟(jì)南三等白麥主流價(jià)為2470元/噸；河南新鄉(xiāng)三等白麥主流價(jià)為2400元/噸；安徽阜陽(yáng)三等白麥主流價(jià)為2320元/噸，周比上漲10元/噸；江蘇新沂三等白麥主流價(jià)為2380元/噸；江蘇南京二等白麥主流價(jià)為2520元/噸，周比上漲20元/噸。

面粉價(jià)格保持穩(wěn)定

目前，面粉市場(chǎng)正值季節(jié)性消費(fèi)淡季，企業(yè)開(kāi)工率整體不高。近來(lái)新麥行情趨穩(wěn)，面粉價(jià)格也保持平穩(wěn)。受開(kāi)工率小幅回落影響，麩皮產(chǎn)量減少，部分地區(qū)價(jià)格穩(wěn)中有漲，面粉加工理論利潤(rùn)小幅擴(kuò)大。

據(jù)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，截至7月20日，河北石家莊特一粉出廠價(jià)為3080元/噸，河南鄭州特一粉出廠價(jià)為3020元/噸，山東濟(jì)南特一粉出廠價(jià)為3040元/噸，江蘇徐州特一粉出廠價(jià)為3040元/噸。