七禾網(wǎng)注：嘉賓回答僅代表其本人觀點，不代表七禾網(wǎng)的觀點及推薦。金融投資風險叢生，愿七禾網(wǎng)用戶理性謹慎。

王濤

上海鋼聯(lián)電子商務(wù)股份有限公司農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部（我的農(nóng)產(chǎn)品www.myagric.com）副總經(jīng)理。2010年，系統(tǒng)學習大宗商品基本面研究與結(jié)構(gòu)化定價理論，通過走訪調(diào)研、產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)、行業(yè)基本面解讀市場。具有10年期、現(xiàn)貨研究及實戰(zhàn)經(jīng)驗，同時，擅長大宗商品供需驅(qū)動研究，精通庫存與基差定價分析，并通過長期、系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)跟蹤尋找趨勢性投資機會。

精彩觀點摘要：

農(nóng)產(chǎn)品研究體系應(yīng)該包含產(chǎn)、銷、存、政策等方面。

玉米價格高位，用競品來替代國產(chǎn)玉米的企業(yè)肯定就會多。

玉米價格大幅上沖存有一定阻力，但是隨著養(yǎng)殖產(chǎn)能陸續(xù)兌現(xiàn)，需求增量，玉米整體維持高位整理。

今年玉米的種植面積肯定要增加，但大豆不一定會減少，可能一些其他的經(jīng)濟作物面積會減少。

美豆庫存是近七年的低位，庫消比3.07%

如果收割期南美天氣改善，晴朗天氣之下農(nóng)戶將加快大豆收獲進度，對豆價構(gòu)成下跌壓力。

2020/21年度巴西大豆產(chǎn)量預(yù)計達到1.327億噸。今年巴西大部分地區(qū)的大豆收獲遲緩。

預(yù)計2020/2021年度阿根廷大豆產(chǎn)量在4600萬噸，較上一年度下降280萬噸。

阿根廷貨幣持續(xù)貶值，阿根廷農(nóng)戶囤積大豆，將大豆視為抵御匯率貶值以及通貨膨脹的硬通貨。

短期看豆粕市場震蕩運行，春節(jié)后隨著市場購銷趨于活躍，價格有望繼續(xù)提升。

國外冷鏈食品輸入新冠病毒，并未導致國內(nèi)水產(chǎn)品銷量的相對上升。

2021年4月份水產(chǎn)養(yǎng)殖啟動后，菜粕才會進入需求旺季。

目前豆菜粕現(xiàn)貨價差較大，預(yù)計禽料中菜粕添加量將逐步提高，后期若豆菜價差維持或繼續(xù)擴大，菜粕大概率會少量添加在豬飼料中，預(yù)估占比將會在3%-8%，彈性較大。

菜粕的供需關(guān)鍵看豆菜粕價差，與豆菜粕價差呈正相關(guān)。

預(yù)計今年一季度豆油價格較往年偏強。

拉尼娜平均水平的降雨促進了2021年的棕櫚油的產(chǎn)量增長。

2020年全年菜油供應(yīng)減少，需求增加，從而導致的價格上漲。

隨著拜登上臺，中美加關(guān)系確實存在回暖可能，菜油進口供應(yīng)增加存在預(yù)期。

預(yù)計2021年七個品種強弱排比將會如下，豆粕、玉米、大豆、菜油、豆油、棕櫚油、菜粕。

小麥和玉米都具備飼用的天然屬性，因而二者價差如果發(fā)生變化，就會引發(fā)飼用小麥消費增加及小麥漲價。

預(yù)計2021年上半年的（蛋雞）產(chǎn)能將會同比減少11%左右。

在蛋雞養(yǎng)殖存欄量預(yù)期穩(wěn)定的態(tài)勢下，雞蛋供應(yīng)面不會出現(xiàn)短缺。

現(xiàn)在生豬養(yǎng)殖企業(yè)自繁自養(yǎng)的成本大概在16元/公斤左右，外購仔豬成本大概在24元左右。

雖然近期疫情反復(fù)擾動，但是后續(xù)隨著產(chǎn)能陸續(xù)兌現(xiàn)，（生豬期貨）不排除存在進一步下行可能。

生豬期貨上市，對規(guī)?；i養(yǎng)殖企業(yè)而言，多了一條經(jīng)營的道路。

生豬作為首個活物交割產(chǎn)品，09交割月的時候，需要關(guān)注一些細節(jié)，比如生豬的質(zhì)量標準，背膘厚度，以及出肉率的問題。

下游紗線企業(yè)的訂單可持續(xù)到3-4月份。所以春節(jié)后企業(yè)正常復(fù)工復(fù)產(chǎn)的話，對棉花需求是有一定支撐的。

本榨季的剩余期間內(nèi)我國白糖市場將面臨較為嚴峻的消庫壓力。

春節(jié)后，國內(nèi)整體銷售時間縮減，主產(chǎn)區(qū)蘋果現(xiàn)貨價格下滑概率較大，具體下滑幅度取決于春節(jié)后去庫存速度。

預(yù)計（紅棗）期貨會延續(xù)震蕩行情。

目前看生豬價格走出了高點，打開了下行周期，只要沒有2019年極端行情出現(xiàn)，兩年內(nèi)的豬價應(yīng)都將會是弱勢下行的，直到打破了自繁自養(yǎng)的成本，才會開始去產(chǎn)能的過程，走出另一個波段。

我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)的發(fā)展目標是力圖打造國內(nèi)權(quán)威的農(nóng)產(chǎn)品價格、資訊和大數(shù)據(jù)平臺。

我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)全面匯聚玉米、小麥，棉花、蘋果、大蒜、辣椒，豆粕、豆油、棕櫚油、菜油，花生油，大豆、生豬、肉雞、雞蛋等90多個農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)貨價格。

我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)目前主要的服務(wù)形式有網(wǎng)站信息、app、短信、數(shù)據(jù)、報告、線上直播、走訪調(diào)研、行業(yè)會議、價格指數(shù)、研究咨詢等；主要服務(wù)于產(chǎn)業(yè)客戶、資金客戶、相關(guān)部委以及科研單位。

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七禾網(wǎng)1、王總您好，感謝您和七禾網(wǎng)進行深入對話。您是農(nóng)產(chǎn)品專家，就您看來，一個完整、有效的農(nóng)產(chǎn)品研究體系應(yīng)包含哪些方面？

王濤：農(nóng)產(chǎn)品研究體系應(yīng)該包含產(chǎn)、銷、存、政策等方面。農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)主要在于種植及養(yǎng)殖兩大類，整個生產(chǎn)周期較長，容易受多種因素影響。農(nóng)產(chǎn)品流通及下游企業(yè)的收購、企業(yè)庫存、社會庫存、國家政策的引導等都屬于農(nóng)產(chǎn)品研究體系。

七禾網(wǎng)2、不同的農(nóng)產(chǎn)品，可能有不同的特性，甚至相差較大。針對不同的農(nóng)產(chǎn)品，研究方式上是否應(yīng)當有所不同？

王濤：不同農(nóng)產(chǎn)品之間確實有不同的特性，針對不同品種，應(yīng)該提供不同的研究方式。

以農(nóng)副加工產(chǎn)品為例，在研究的過程中，要把全國的生產(chǎn)企業(yè)作為樣本監(jiān)測點，首先要研究加工企業(yè)的產(chǎn)能、產(chǎn)量、開工、庫存。其次中間貿(mào)易環(huán)節(jié)也要進行跟蹤了解，諸如貿(mào)易流向、結(jié)算方式、采購節(jié)奏等方面進行調(diào)研。再次還要針對下游消費領(lǐng)域進行樣本點的監(jiān)測和把握。通過多方驗證來了解市場的實時進展，對未來行情做好預(yù)判。

另外，我們再以養(yǎng)殖行業(yè)生豬為例簡單說一下，生豬既是CPI的重要組成部分，又是涉及到老百姓消費的民生品種。所以我們研究的方向除了養(yǎng)殖端，屠宰端，消費端，政策端，進出口，還應(yīng)該在疫情這塊重點研究，通過樣本監(jiān)測，盡可能多的去布局更多的樣本點，來實時監(jiān)測生豬市場基本面的變化，對未來的市場走勢做好預(yù)判。

七禾網(wǎng)3、都說“農(nóng)產(chǎn)品看供應(yīng)、工業(yè)品看需求”，為什么農(nóng)產(chǎn)品研究要重視供應(yīng)端的變化？

王濤：前面已經(jīng)提到，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主要分為種植品及養(yǎng)殖品，種植和養(yǎng)殖的周期一般比較長，期間容易受多種因素影響，比如惡劣不良天氣、瘟疫等。

七禾網(wǎng)4、就您看來，實地產(chǎn)業(yè)調(diào)研對農(nóng)產(chǎn)品的研究和信息采集是否重要？在參與農(nóng)產(chǎn)品調(diào)研的過程中，有哪些必要的注意點？

王濤：實地調(diào)研的過程中對農(nóng)產(chǎn)品的研究和信息采集是非常重要的，第一可以深入走進產(chǎn)業(yè)，了解各個環(huán)節(jié)的真實情況，第二可以通過調(diào)研了解生產(chǎn)貿(mào)易銷售的具體流程，為我們對后市預(yù)判提供有力支撐。

七禾網(wǎng)5、近來中央強調(diào)我國要攻克“種子技術(shù)”。請問，我國哪些農(nóng)產(chǎn)品的種子是國內(nèi)掌控的，哪些農(nóng)產(chǎn)品的種子則要依賴國外？

王濤：目前小麥、水稻的種子是國內(nèi)掌控的，玉米一部分種子及大豆的種子要依賴國外。

七禾網(wǎng)6、我國是農(nóng)產(chǎn)品進口大國，請問我國進口量最大的農(nóng)產(chǎn)品是哪一個？進口量排名前五的農(nóng)產(chǎn)品是哪幾個？

王濤：2020年大豆進口量10033萬噸，玉米進口量為1130萬噸，小麥進口量838萬噸，稻米進口量291.17萬噸，棉花進口量215萬噸。

七禾網(wǎng)7、2020年國內(nèi)玉米確實減產(chǎn)了，但進口量加大不少。您覺得玉米價格能否繼續(xù)保持強勢？為什么？

王濤：玉米價格高位，用競品來替代國產(chǎn)玉米的企業(yè)肯定就會多，僅12月份玉米就進口了225萬噸，同比提高207%。1月26-29日4天累計采購美玉米近600萬噸。不單是進口玉米，大麥、小麥的進口量也有明顯增加。還有國產(chǎn)的小麥、水稻，自去年10月份以來，政策性小麥競價銷售共成交2576萬噸，同比增加2489萬噸。僅1月份小麥拍賣成交1200萬噸。這些都是以前沒有出現(xiàn)過的現(xiàn)象。這些都會抵消玉米的減產(chǎn)，國產(chǎn)小麥拍賣的成交均價 不到2450元/噸，比國產(chǎn)玉米相對便宜，從這一角度玉米價格大幅上沖存有一定阻力，但是隨著養(yǎng)殖產(chǎn)能陸續(xù)兌現(xiàn)，需求增量，玉米整體維持高位整理。

七禾網(wǎng)8、玉米價格高了，2021年東北農(nóng)民會不會擴種玉米、減種大豆？

王濤：根據(jù)官方透露的一些消息來看，主基調(diào)是“增玉米、穩(wěn)大豆”，主要在東北及華北黃淮地區(qū)增加玉米面積。今年玉米的種植面積肯定要增加，但大豆不一定會減少，可能一些其他的經(jīng)濟作物面積會減少。具體還要看后續(xù)的一些政策，尤其是種植補貼政策。

七禾網(wǎng)9、美國大豆庫存是否處在多年的低位？南美天氣是否還會有變數(shù)？

王濤：美豆庫存是近七年的低位，庫消比3.07%。美國農(nóng)業(yè)部公布的最新數(shù)據(jù)顯示，美國所有部位的大豆庫存為29.3億蒲，比2019年同期減少10%。其中農(nóng)場庫存為13.1億蒲，同比降低14%；農(nóng)場外庫存為16.2億蒲，同比降低6%。預(yù)計美國2020/21年度大豆年未庫存為1.23億蒲式耳。

目前南美天氣仍然存在不確定性。如果收割期南美天氣改善，晴朗天氣之下農(nóng)戶將加快大豆收獲進度，對豆價構(gòu)成下跌壓力。

七禾網(wǎng)10、目前看巴西大豆2021年的產(chǎn)量會有多少？目前巴西的收割進度如何？

王濤：2020/21年度巴西大豆產(chǎn)量預(yù)計達到1.327億噸。今年巴西大部分地區(qū)的大豆收獲遲緩，因為年度初期天氣干旱造成播種較晚。上月降雨量超過平均水平，也制約大豆收獲。截至1月28日，巴西2020/21年度大豆收獲完成1.9%，比一周前的0.7%高出1.2%，遠低于去年同期的8.9%，創(chuàng)下2010/11年度 以來的同期最慢收獲進度。