美國當(dāng)?shù)貢r(shí)間11月22日，肯德基傳奇CEO 約翰 · 布朗 ( JohnY.Brown,Jr )去世，終年88歲。他女兒表示，父親伴有新冠并發(fā)癥。他一生頗為傳奇，他不僅是餐飲大亨，也曾是NBA著名球隊(duì)的老板，還擔(dān)任過肯塔基州州長。

哈佛商學(xué)院曾將布朗評(píng)為 20 世紀(jì)美國頂尖商業(yè)領(lǐng)袖之一，比肩迪士尼創(chuàng)始人沃爾特·迪士尼和微軟創(chuàng)始人比爾·蓋茨。

200萬投資肯德基 2.84億美元賣出

他雖然不是肯德基的創(chuàng)始人，但是卻讓肯德基成功上市。被人津津樂道的是，他花了200萬元收購肯德基，出讓時(shí)價(jià)格高達(dá)2.84億美元，而這中間只用了7年時(shí)間。

58年前的1964年，30歲的布朗和一位投資者以200萬美元的價(jià)格，從創(chuàng)始人哈蘭德·桑德斯手中收購了肯德基，這在當(dāng)年是個(gè)非常高的價(jià)格。不過當(dāng)時(shí)想要接任肯德基的人蜂擁而至，出價(jià) 500 萬美元的都有，因?yàn)樵?960年時(shí)，肯德基就有了400個(gè)連鎖店，1963年肯德基有限公司的收入達(dá)到30萬一年。而布朗贏得桑德斯青睞的地方就在于——他贏得了桑德斯的信賴和尊重。

合同的最后，布朗承諾肯德基會(huì)始終保持質(zhì)量，并補(bǔ)充了一條協(xié)議：

桑德斯上校被新肯德基公司終生高薪聘用，他是公司永遠(yuǎn)的顧問和品牌代言人。

1965年，布朗成為肯德基CEO，他注意到，許多餐館的數(shù)據(jù)顯示其30%到40%的銷售額都來自雞肉，因此他決定讓餐廳只賣雞肉，并且將其作為外賣售出。這也是美國第一個(gè)炸雞外賣服務(wù)商。

布朗開始將桑德斯的“笑臉”作為最重要的品牌標(biāo)志，在加盟商的店面配統(tǒng)一的紅白相間的尖屋頂，屋頂上還有一個(gè)旋轉(zhuǎn)炸雞桶，用來向附近的人展示“上?！钡男蜗?。

布朗明白，這位創(chuàng)始人是公司最重要的資產(chǎn)：“桑德斯上校不僅僅是公司的門面，他更代表著整個(gè)公司。我們?cè)趦杉律蠘O為富有：一是上校的好產(chǎn)品，二是上校的好商標(biāo)?！痹诓祭书_始全國范圍內(nèi)進(jìn)行推銷時(shí)，讓加盟商們簽署新的協(xié)議時(shí)，他們都會(huì)讓桑德斯進(jìn)行全國范圍內(nèi)的廣告宣傳。而每次，只要桑德斯出現(xiàn)在電視上，特許經(jīng)營權(quán)的銷售額便會(huì)上漲10%或更多。

1969年，旗下已經(jīng)有超過3000家門店、遍布全美50個(gè)州的肯德基成功上市?？系禄善狈逯翟哌_(dá)55美元，這在當(dāng)時(shí)是個(gè)天文數(shù)字。

各種復(fù)雜的原因下，1970年，布朗第一次提出轉(zhuǎn)手肯德基公司。同一年，桑德斯宣布退出董事會(huì)：“我感覺我一無是處。公司董事會(huì)的一切都需要我點(diǎn)頭，而我卻對(duì)會(huì)議中討論的問題和高額融資深感困惑?！?/p>

一年后，肯德基被休伯萊恩收購，布朗也離開了公司，開始打造新的餐廳品牌。

不過，當(dāng)初200萬美元的收購，為布朗帶來了百倍回報(bào)，他手中的肯德基股份售價(jià)高達(dá)2.84億美元。

而今，肯德基已成為世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業(yè)，并且連續(xù)多年躋身全球品牌百強(qiáng)榜中。

NBA球隊(duì)老板、美國州長

在商業(yè)上大獲成功的布朗對(duì)體育也頗感興趣。1978年，布朗聯(lián)合商業(yè)伙伴通過股權(quán)置換，入主NBA波士頓凱爾特人隊(duì)。不過，布朗在這支著名球隊(duì)的經(jīng)歷并不算特別愉快。他未經(jīng)球隊(duì)主教練同意就送走隊(duì)內(nèi)優(yōu)秀球員，引發(fā)大批球迷不滿。1979年，他賣掉了波士頓凱爾特人隊(duì)的股份。

20世紀(jì)70年代，布朗逐漸成為民主黨重要籌款人。1979年，布朗雙喜臨門，不僅迎娶了前“美國小姐”菲利斯·喬治，還成功當(dāng)選肯塔基州州長。值得一提的是，在競選州長期間，布朗充分利用了電視廣告這一形式，可謂現(xiàn)代化競選手段的成功應(yīng)用。

美國全國州長協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，在1979年至1983年擔(dān)任州長期間，布朗為肯塔基州帶來了創(chuàng)紀(jì)錄的商業(yè)活動(dòng)，將該州預(yù)算減少了20%以上。

從政后，他期間也創(chuàng)立和投資了幾家公司其他餐廳企業(yè)，比如 Lum’s、Ollie’s Trolley、Buckhead Mountain Grill、Roadhouse Grill、Kenny Rogers Roasters、H. Salt Fish & Chips 和幾家牛排館等等。

雖然后來沒有一個(gè)品牌能與肯德基的成功相提并論，同時(shí)州長期間恰逢美國經(jīng)濟(jì)衰退，布朗只做了一任，但他仍給后人留下了巨大的商業(yè)財(cái)富。

“布朗是餐飲業(yè)真正的先驅(qū)?！卑賱偈紫彩聞?wù)官 Jonathan Blum曾評(píng)價(jià)說：“他的企業(yè)家領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格在早期幫助肯德基業(yè)務(wù)發(fā)展壯大，并為未來的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)?！惫鹕虒W(xué)院曾將布朗評(píng)為20世紀(jì)美國頂尖商業(yè)領(lǐng)袖之一，比肩迪士尼創(chuàng)始人沃爾特·迪士尼以及微軟創(chuàng)始人比爾·蓋茨。

在布朗去世的消息公布后，他的孩子們補(bǔ)充了他死于一系列健康問題，這些問題源于他今年夏天開始的 COVID-19 并發(fā)癥，布朗去世前在列克星敦的重癥監(jiān)護(hù)病房待了三個(gè)星期。

現(xiàn)任州長 Andy Beshear 已下令降半旗以紀(jì)念他，直到他下葬那天結(jié)束。

他的家人們說道：

布朗從不懼怕失敗，始終保持幽默感，直到生命的最后一刻都充滿激情和熱情地生活。這讓他無數(shù)次戰(zhàn)勝困難。每一天對(duì)他來說，都是一次激動(dòng)人心的冒險(xiǎn)。

他是真正的肯塔基人，他為自己的家鄉(xiāng)和人民感到自豪。他有許多杰出的成就，但最重要的是，他全心全意地愛著他的家人，我們也同樣愛著他。

他的逝世讓我們都感到心碎，但他在生命最后的日子里寫下的話，讓我們重新找到安慰。

布朗說，「我從未如此快樂」。

肯德基與中國

1987年，肯德基進(jìn)入中國，在北京前門開設(shè)了中國第一家西式快餐連鎖餐廳！

以此為起點(diǎn)，肯德基開始摸索，學(xué)習(xí)中國社會(huì)和市場，逐步打造具有中國特色的管理模式，其本土化程度一直走在外國品牌的前列。1992年全國餐廳總數(shù)為10家；到1995年，發(fā)展到71家。1996年6月25日,肯德基中國第100 家店在北京成立。

截止2022年，肯德基進(jìn)入中國35年，在全國已擁有超過8600家餐廳，平均每個(gè)分店為17.3萬名顧客服務(wù)。這與美國的麥當(dāng)勞之間存在顯著差異，麥當(dāng)勞在每個(gè)分店為2.5萬名客戶提供服務(wù)。

肯德基靠什么賺錢？

大家一定奇怪，為什么肯德基麥可以做到全球連鎖？

賣漢堡、薯?xiàng)l、可樂么？

這種產(chǎn)品型的、賺產(chǎn)品差價(jià)的營收，只占肯德基利潤的1%；你沒有看錯(cuò)，你以為人家是賣漢堡賺錢的，但是利潤只有1%。 

然后呢？第二步，賺錢靠賣加盟。特許加盟費(fèi)，在肯德基的盈利里，占比30%;

第三步，賺供應(yīng)鏈的錢。你想不要把雞肉賣給肯德基？想不要把生菜賣給肯德基？好。你想成為我的供應(yīng)商，為了保證質(zhì)量，你就得買我指定的雞苗、買我的飼料、買的雞肉加工設(shè)備，全世界統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)供應(yīng)鏈賺的錢，占比是盈利的20%。這三步，已經(jīng)很牛逼了。

但盈利加起來的占比，也就只有51%，剩下的一半呢？

第四步，商業(yè)地產(chǎn)收入。旗下有專門的地產(chǎn)基金公司，弄店鋪，租給加盟商，而且都是長期租約。長期的、穩(wěn)定的現(xiàn)金流。你能看到的業(yè)務(wù)，都是不賺錢的，而賺大錢的業(yè)務(wù)，都是藏在背后的?？系禄娴氖俏幕咏?jīng)濟(jì)，肯德基要入駐一個(gè)地方，這個(gè)地方的商圈必然會(huì)被帶動(dòng)起來，所以，肯德基要么拿地不花錢，要么低價(jià)拿地，這樣可以把拿來的商鋪?zhàn)赓U給其他品牌，最終還會(huì)建立配套的物業(yè)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)鏈盈利！

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