12月以來，蘋果期貨主力合約2305價格先是從7450元/噸反彈至7928元/噸附近，隨后回落至7700元/噸附近，前期主要受助于圣誕節(jié)、元旦備貨需求情緒提振，疊加高價成本支撐。隨后產(chǎn)區(qū)果農(nóng)惜售情緒松動，需求量仍未見明顯好轉(zhuǎn)，期價反彈受限。展望后市，蘋果冷庫去庫速度緩慢，批發(fā)市場需求偏弱，不過，未來仍有春節(jié)等節(jié)日剛需支撐，短期料將寬幅振蕩為主。

果農(nóng)心態(tài)開始轉(zhuǎn)變

按照山東棲霞收購價格3.8元/斤測算，折合倉單成本在7600—8000元/噸區(qū)間，蘋果期價下方成本支撐較強。不過，考慮到今年蘋果期貨2301合約升水2305合約，呈現(xiàn)近強遠弱格局。由于近月合約受圣誕、春節(jié)等節(jié)日需求提振，加之交割邏輯影響，市場相對看好近月合約。然而2305合約面臨庫存后移風險，預示次年蘋果清庫壓力較大。

12月中旬，產(chǎn)區(qū)蘋果現(xiàn)貨價格出現(xiàn)松動，往年同期基本在次年1月開始，由于今年春節(jié)時間較早，加之銷區(qū)市場需求低迷，業(yè)者急于出售情緒現(xiàn)象增多。近期，陜西洛川、富縣地區(qū)現(xiàn)貨價格繼續(xù)下滑0.3元/斤，果農(nóng)貨報價70#起步價格在3.5元/斤左右，客商貨報價仍在4元/斤以上，市場處于有價無市狀態(tài)。渭南地區(qū)果農(nóng)貨現(xiàn)貨價格下滑0.2元/斤，由于果農(nóng)心態(tài)由惜售開始轉(zhuǎn)向急于出售，但客商采購積極性不高，產(chǎn)區(qū)走貨緩慢。

山東蘋果冷庫價格基本維持穩(wěn)定，但客商采購積極性遠低于往年同期，多以包裝自存貨發(fā)市場，市場交易處于旺季不旺態(tài)勢。局部地區(qū)也開始主動降價出售，但價格下跌之后，需求并未出現(xiàn)改善，可見終端消費仍顯低迷。

今年減產(chǎn)背景下，全國冷庫入庫總量在840萬噸左右，入庫量與去年相比相差無異。另外，從果農(nóng)及客商入庫心態(tài)看，果農(nóng)前期惜售情緒較高，陜西產(chǎn)區(qū)果農(nóng)多選擇主動入庫。隨后部分地區(qū)庫外走貨量較少，果農(nóng)被動入庫。北部產(chǎn)區(qū)果農(nóng)普遍較為理性，未出現(xiàn)大量抗價的情況，且主動入庫的情況較少，北部產(chǎn)區(qū)蘋果多以客商收購及入庫為主旋律。11月下旬，新產(chǎn)季蘋果入庫達到峰值，隨后進入去庫階段。未來市場關(guān)注焦點在于出庫量和消費端。另外，今年春節(jié)較早，客商及果農(nóng)急于出售，前期惜售情緒松動，出售價格重心進一步下移。

自12月中旬開始，產(chǎn)區(qū)蘋果物流運輸順暢，疊加圣誕、元旦備貨開啟，全國蘋果冷庫出庫量預計較前期增加。但考慮今年蘋果收購成本較高，后市蘋果走貨出現(xiàn)快節(jié)奏的概率較小，依舊表現(xiàn)為剛需現(xiàn)狀。

水果批發(fā)交易量偏低

今年蘋果、鴨梨、蜜橘等水果收購成本高于去年0.8元/斤左右，水果批發(fā)市場高價抑制作用明顯，市場交易量遠不及去年同期水平。今年距離春節(jié)時間不到一個半月的時間，若果農(nóng)錯過最佳銷售旺季，庫存壓力后移風險逐漸加大。農(nóng)業(yè)部監(jiān)測的主要水果產(chǎn)品價格顯示，截至12月14日，富士蘋果批發(fā)平均價為4.37元/斤，較去年同期的3.46元/斤上漲0.91元/斤；香蕉批發(fā)平均價為2.985元/斤，較去年同期的2.875元/斤上漲0.11元/斤；鴨梨批發(fā)平均價為3.0元/斤，較去年同期的1.945元/斤上漲1.055元/斤；蜜橘批發(fā)平均價為2.70元/斤，較去年同期的1.655元/斤上漲1.045元/斤。以上數(shù)據(jù)可以明顯看出，今年冬季時期，多數(shù)水果批發(fā)價格較去年同期上漲明顯，最高達到1元以上，除了香蕉批發(fā)價格相對穩(wěn)定。

展望后市，圣誕、元旦等節(jié)日備貨需求，疊加高成本支撐，蘋果下跌空間相對有限。距離春節(jié)不到一個半月時間，果農(nóng)心態(tài)開始轉(zhuǎn)變，急于銷售庫內(nèi)貨源。但高價抑制終端消費表現(xiàn)愈發(fā)明顯，批發(fā)市場交易量偏低，期價上方承壓。目前蘋果期價上有壓力、下有支撐的情況下，短期2305合約預計維持區(qū)間振蕩為主。