【導(dǎo)語(yǔ)】由于前期豬病影響，小體重豬源出欄節(jié)奏加快，7月下旬135公斤以上大體重豬源減少，階段性供不應(yīng)求支撐其價(jià)格明顯高于標(biāo)豬，對(duì)標(biāo)豬價(jià)格帶來(lái)利多支撐，市場(chǎng)看漲情緒濃厚，全國(guó)生豬日均價(jià)自2023年以來(lái)首次實(shí)現(xiàn)“七連漲”。隨著市場(chǎng)回歸供需基本面，預(yù)計(jì)8月豬價(jià)漲幅或收窄。

1.7月中下旬全國(guó)生豬均價(jià)持續(xù)上漲

自7月14日以來(lái)，全國(guó)外三元生豬交易均價(jià)結(jié)束磨底狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)連續(xù)7天上漲，日均價(jià)由13.79元/公斤漲至14.91元/公斤，累計(jì)上漲1.12元/公斤，最大漲幅7.50%。在此過(guò)程中，重慶、四川、黑龍江、遼寧豬價(jià)漲幅較大，其中重慶豬價(jià)7日內(nèi)累計(jì)上漲1.75元/公斤。主要原因是大豬緊缺帶動(dòng)標(biāo)肥價(jià)差擴(kuò)大，散戶惜售，生豬供應(yīng)收緊。

首先，南北方大體重豬源不斷減少，供不應(yīng)求帶動(dòng)標(biāo)肥價(jià)差擴(kuò)大。前期黑龍江、遼寧等地積極出欄肥豬，當(dāng)前東北地區(qū)養(yǎng)殖戶大體重豬源存欄降低，市場(chǎng)大豬供應(yīng)收緊，價(jià)格上漲；南方地區(qū)受豬病影響，部分小體重豬源出欄量增多，當(dāng)前大體重豬源供應(yīng)不足，利多價(jià)格。其中四川、重慶等西南地區(qū)150公斤以上大體重豬源高于標(biāo)豬1.0元/公斤左右；廣東、江西等南方地區(qū)150公斤以上大豬和標(biāo)豬價(jià)差達(dá)0.6-0.9元/公斤。大豬價(jià)格走高，標(biāo)肥價(jià)差擴(kuò)大，對(duì)散養(yǎng)戶及中大型養(yǎng)殖企業(yè)標(biāo)豬價(jià)格產(chǎn)生一定支撐。

其次，近兩個(gè)月以來(lái)，全國(guó)生豬市場(chǎng)價(jià)格在14.0-14.5元/公斤區(qū)間內(nèi)震蕩，養(yǎng)殖已持續(xù)虧損7個(gè)月。河南地區(qū)龍頭企業(yè)率先縮量拉漲，其他各地區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)以及散養(yǎng)戶反應(yīng)迅速，市場(chǎng)出欄節(jié)奏較為一致，生豬供應(yīng)短時(shí)減少。

最后，生豬價(jià)格上漲后，原本上半年較為謹(jǐn)慎的二次育肥客戶，再次入場(chǎng)補(bǔ)欄，截留部分適重豬源，導(dǎo)致流入屠宰端的豬源微減，屠宰企業(yè)被動(dòng)提價(jià)保量，進(jìn)一步推漲豬價(jià)。

2. 7月下旬市場(chǎng)或回歸供需基本面，豬價(jià)缺少持續(xù)上漲動(dòng)力

從供應(yīng)端來(lái)看，通過(guò)繁育和生長(zhǎng)周期推斷，今年7-8月份生豬理論出欄量由2022年10-11月的能繁母豬存欄量決定。卓創(chuàng)資訊調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，7月份樣本企業(yè)生豬計(jì)劃出欄量環(huán)比增加3.43%。目前養(yǎng)殖企業(yè)計(jì)劃完成進(jìn)度正常，但部分養(yǎng)殖場(chǎng)和散養(yǎng)戶存在壓欄行為，預(yù)計(jì)7-8月份生豬出欄量總體仍較為充裕。

從需求端來(lái)看，2021年以來(lái)，隨著生豬供應(yīng)增加，生豬屠宰量呈現(xiàn)恢復(fù)性增長(zhǎng)趨勢(shì)。2020-2022年全國(guó)日均生豬屠宰量先減后增，由于6-9月份天氣炎熱，終端肉類需求處于淡季，疊加養(yǎng)殖端壓欄惜售，屠宰企業(yè)屠宰量處于年內(nèi)較低水平。今年1-4月份屠企主動(dòng)入庫(kù)增加，7月份屠企凍品庫(kù)存壓力仍存，疊加高溫天氣影響，鮮品消費(fèi)相對(duì)疲軟，終端需求難有改善，屠宰企業(yè)鮮品銷售壓力較大，預(yù)計(jì)7-8月份屠宰企業(yè)日均屠宰量或難有起色。

綜上所述，近期生豬價(jià)格連續(xù)上漲主要是大豬供應(yīng)緊缺，強(qiáng)化養(yǎng)殖戶看漲情緒，引發(fā)壓欄行為，拉動(dòng)標(biāo)豬價(jià)格上漲。通過(guò)分析供需基本面關(guān)系發(fā)現(xiàn)，今年8月份生豬供應(yīng)仍較寬松，但需求難以跟進(jìn)，市場(chǎng)呈現(xiàn)供大于求的狀態(tài)，卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)生豬價(jià)格漲幅或有所收斂。

（卓創(chuàng)資訊 姜藝旋）