【導(dǎo)語(yǔ)】8月中上旬東北地區(qū)市場(chǎng)需求較好，月末開(kāi)學(xué)和中秋節(jié)前備貨，支撐雞蛋價(jià)格震蕩上漲；8月下旬及9月初市場(chǎng)供需僵持，雞蛋價(jià)格維持相對(duì)穩(wěn)定。短時(shí)受外圍市場(chǎng)價(jià)格上調(diào)影響，東北雞蛋價(jià)格再度上漲，但隨著雞蛋供應(yīng)進(jìn)一步增多，市場(chǎng)需求減弱，9月東北雞蛋價(jià)格存高位下滑預(yù)期。

8月東北雞蛋價(jià)格震蕩上漲

8月東北與全國(guó)雞蛋均價(jià)走勢(shì)一致，呈震蕩上漲趨勢(shì)。據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，截至8月31日東北雞蛋均價(jià)5.25元/斤，相比月初價(jià)格3.72元/斤上漲21.24%；全國(guó)代表市場(chǎng)雞蛋均價(jià)4.71元/斤，比月初價(jià)格3.82元/斤上漲23.30%。市場(chǎng)需求增加拉動(dòng)8月東北雞蛋價(jià)格震蕩上漲，但隨著雞蛋供應(yīng)增多，市場(chǎng)供需僵持，8月下旬及9月初雞蛋價(jià)格維持相對(duì)穩(wěn)定，8月26日至9月4日東北雞蛋均價(jià)維持在5.24-5.25元/斤。

需求增加支撐雞蛋價(jià)格上漲

8月份各環(huán)節(jié)為中秋節(jié)假日積極備貨，當(dāng)?shù)厥称窂S開(kāi)工率提升，雞蛋采購(gòu)量增加。加之東北地區(qū)相對(duì)其他產(chǎn)區(qū)氣溫偏低，對(duì)雞蛋質(zhì)量影響較小，蛋品有保證，雞蛋價(jià)格相對(duì)較低，南方銷(xiāo)區(qū)多積極采購(gòu)，因此8月東北地區(qū)多數(shù)外銷(xiāo)市場(chǎng)對(duì)南方發(fā)貨量繼續(xù)增加，截至8月31日，東北地區(qū)代表市場(chǎng)對(duì)南方日均發(fā)貨量增至435.6噸，環(huán)比增幅2.37%。綜合來(lái)看，8月份下游市場(chǎng)和食品廠雞蛋需求量均增加，支撐蛋價(jià)上漲。

雞蛋供應(yīng)增多

按照蛋雞生長(zhǎng)周期推斷，8月份新開(kāi)產(chǎn)的蛋雞對(duì)應(yīng)4月份補(bǔ)欄的雞苗，4月份養(yǎng)殖單位補(bǔ)欄積極性偏高，雞苗補(bǔ)欄量增加，導(dǎo)致今年8月東北地區(qū)新開(kāi)產(chǎn)蛋雞數(shù)量增加，小碼雞蛋供應(yīng)充足。雖養(yǎng)殖單位多順勢(shì)淘汰適齡蛋雞，但淘汰雞出欄量低于新開(kāi)產(chǎn)蛋雞數(shù)量，綜合來(lái)看8月份東北在產(chǎn)蛋雞存欄量較上月增幅0.17%。加之天氣轉(zhuǎn)涼，東北地區(qū)蛋雞產(chǎn)蛋率有所恢復(fù)，據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)，8月份東北高峰期蛋雞產(chǎn)蛋率環(huán)比增加0.25個(gè)百分點(diǎn)。蛋雞存欄量增加、高峰期產(chǎn)蛋率提升，黑龍江、吉林部分地區(qū)雞蛋重量也有所恢復(fù)，雞蛋供應(yīng)量增多。雖需求處于旺季，但受供應(yīng)逐漸增多影響，8月下旬及9月初市場(chǎng)供需僵持，雞蛋價(jià)格維持穩(wěn)定。

9月東北雞蛋價(jià)格或存下滑預(yù)期

供應(yīng)方面，8月份東北樣本監(jiān)測(cè)450日齡以上蛋雞存欄量占比8.89%，較7月減少0.11個(gè)百分點(diǎn)。待淘適齡蛋雞占比偏低，加之蛋雞養(yǎng)殖盈利良好，養(yǎng)殖端或繼續(xù)壓欄惜售，因此預(yù)計(jì)9月份東北地區(qū)待淘蛋雞數(shù)量有限。此外，按照8月東北地區(qū)平均淘汰雞日齡535天推斷，9月理論淘汰雞數(shù)量小于新開(kāi)產(chǎn)蛋雞數(shù)量，因此預(yù)計(jì)產(chǎn)蛋雞存欄量或低位緩增。9月雞蛋供應(yīng)量增幅或大于預(yù)期，或利空雞蛋價(jià)格。

需求方面，隨著中秋及國(guó)慶假期臨近，學(xué)校需求放緩，食品廠備貨結(jié)束，加之終端市場(chǎng)對(duì)高價(jià)貨源較為抵觸，業(yè)者對(duì)后市行情信心不足，下游采購(gòu)積普遍偏低，市場(chǎng)需求減弱。

綜上所述，9月東北地區(qū)雞蛋供應(yīng)量或逐漸增多，中秋備貨結(jié)束，市場(chǎng)需求或逐漸減弱，9月東北雞蛋價(jià)格存高位下滑預(yù)期。

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（卓創(chuàng)資訊 李陽(yáng)）