【導語】國慶節(jié)后全國雞蛋價格持續(xù)走低，12月價格重心再次下探?？傮w上來看，雞蛋供應面呈現(xiàn)逐漸寬松的局勢，而需求面則相對低迷，元旦前夕終端整體消費仍顯一般，業(yè)者采購心態(tài)謹慎。目前多地蛋價跌至盈虧平衡點附近，養(yǎng)殖單位低價惜售情緒漸起，蛋價弱勢漸穩(wěn)，但短線漲價動力仍不足，預計2023年全國蛋價或低位收官。

雞蛋價格季節(jié)性下跌

四季度雞蛋價格走勢符合季節(jié)性特點，月度均價持續(xù)走低，且逐漸接近近十年平均值。11月份主產(chǎn)區(qū)雞蛋月均價4.46元/斤，環(huán)比跌幅2.83%，同比跌幅20.50%。截至12月19日，當月主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價為4.36元/斤，環(huán)比跌幅2.24%，同比跌幅14.51%。

各環(huán)節(jié)庫存量呈增加趨勢

受存欄量上升影響，產(chǎn)區(qū)各地貨源供應相對充足，然下游需求跟進有限，各環(huán)節(jié)庫存量亦呈現(xiàn)增加趨勢。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，11月生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)庫存天數(shù)分別為1.28天、1.16天，環(huán)比分別增加0.01天、0.02天。截至12月19日，生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)庫存天數(shù)分別為1.31天、1.17天，較11月仍有增加趨勢。各環(huán)節(jié)庫存量的增加，多數(shù)轉(zhuǎn)化為市場貨源的壓力，是蛋價處低位的重要原因之一。

雞蛋市場供強需弱格局將延續(xù)

通過蛋雞開產(chǎn)量和淘汰雞出欄量可以推斷后期在產(chǎn)蛋雞存欄量的變化趨勢。理論上分析，后期新開產(chǎn)的蛋雞是2023年8月份后補欄的雞苗，而結合當前524天的淘汰日齡，可以推斷理論待淘汰的蛋雞是2022年7月份后補欄的雞苗。從歷史數(shù)據(jù)來看，2023年8月樣本企業(yè)雞苗銷量環(huán)比增加16.42%；2022年7月樣本企業(yè)雞苗銷量環(huán)比減少3.37%，進而推斷出12月新開產(chǎn)理論增量大概率大于當期理論淘汰量，因此初步預計12月在產(chǎn)蛋雞存欄量仍有繼續(xù)增加的可能。

而需求方面，四季度雞蛋市場的需求相對有限，尤其受到較低位的豬肉、蔬菜價格影響，雞蛋消費亦較低迷，11月份銷區(qū)代表市場雞蛋銷量環(huán)比跌幅0.13%，樣本食品企業(yè)廠開工率在66%左右，處于近幾個月的偏低水平。12月份市場需求未見起色，圣誕、元旦對市場拉動作用有限，多數(shù)地區(qū)暫未出現(xiàn)明顯的備貨行為。因此預計12月雞蛋市場需求量仍處相對低位。

市場利空因素居多，蛋價或低位收官

12月份雞蛋市場供應量繼續(xù)增多已成定局，但需求量或仍存在一定變數(shù)，近期南方市場到貨量被動增多，各級貿(mào)易商低價順勢出貨，元旦前夕部分時期銷量或有增加的可能，但增幅較有限，總體上來看，雞蛋市場供強需弱局勢暫難改變，蛋價利空因素大于利多，元旦前蛋價難有明顯反彈。

另外，通過過去十年的產(chǎn)區(qū)價格季節(jié)性特點來分析，12月雞蛋價格季節(jié)性指數(shù)平均值為0.99，下跌的概率較大，且目前蛋價已處低位，元旦前蛋價上漲動力不足，預計今年12月產(chǎn)區(qū)蛋價或環(huán)比下跌，延續(xù)季節(jié)性走勢，2023年蛋價將低位收官。

（卓創(chuàng)資訊 王曉月）