【導語】需求由強轉弱，7月份主產區(qū)雞蛋價格先漲后降。8月份需求轉好，或拉動雞蛋價格上漲，但供應端充足或壓制蛋價的上漲幅度。

7月雞蛋價格先漲后降

7月份主產區(qū)雞蛋價格先漲后降。受需求拉動，上半月價格延續(xù)上漲態(tài)勢，均價由月初的3.96元/漲至13日的4.68元/斤，累計上漲0.72元/斤，漲幅18.18%。隨著雞蛋價格漲至階段性高位，貿易商參市心態(tài)趨謹，加之高溫高濕，雞蛋易出現發(fā)霉等質量問題，市場走貨速度放緩，雞蛋價格高位下滑，日均價降至月底的4.13元/斤，累計下滑0.55元/斤，跌幅11.75%。

需求由強轉弱

受“買漲不買跌”影響，7月中上旬貿易商采購積極性較高，走貨較好。僅下旬受高溫高濕天氣影響，雞蛋易出現質量問題，加之下游市場高價難銷，下游市場走貨速度略有放緩。但整體來看，7月份雞蛋需求較6月份有好轉。7月份主產區(qū)樣本地區(qū)雞蛋發(fā)貨量588.83噸，環(huán)比增幅0.65%，同比增幅6.74%。

雞蛋供應充足

7月新開產的蛋雞是3月前后補欄的雞苗，此階段天氣轉暖，養(yǎng)殖單位上春雛積極性提升，樣本企業(yè)雞苗銷量環(huán)比增加7.26%，因此月內新開產蛋雞數量偏多。淘汰雞方面，7月份雞蛋價格高位運行，單斤雞蛋毛利潤在0.60-1.37元，盈利可觀，養(yǎng)殖單位淘雞積極性不高，7月份全國淘汰雞出欄量僅為5565.61萬只，環(huán)比減幅2.56%。綜合來看，7月新開產蛋雞數量大于淘汰雞出欄量，在產蛋雞存欄量增加至12.77億只，環(huán)比增幅1.75%，同比增幅7.58%。

從產蛋率來看，7月份高溫高濕，蛋雞采食量下降，導致產蛋率有所下滑。截至7月末，全國主產區(qū)高峰期蛋雞產蛋率為90.61%，環(huán)比下降0.97個百分點。從蛋重來看，7月蛋雞在“歇伏期”，蛋重下滑明顯，截至7月末，全國主產區(qū)代表市場大碼雞蛋占比僅39.38%，環(huán)比減少1.62個百分點。

綜合來看，7月份存欄量繼續(xù)上升，但蛋重和產蛋率下滑，因此雞蛋供應增幅小于存欄增幅，整體來看，雞蛋供應較為充足。

8月蛋價或季節(jié)性上漲

雞蛋產量繼續(xù)增加。8月份新開產蛋雞是4月前后補欄的雞苗，4月份養(yǎng)殖單位上春雛積極性依然較高，雞苗銷量環(huán)比增幅1.73%，因此8月份新開產蛋雞數量或增加。淘汰雞方面，前期養(yǎng)殖單位大多壓欄惜售，大日齡蛋雞較多，截止到7月底450日齡以上蛋雞存欄量為3.21億只，環(huán)比增幅10.69%，養(yǎng)殖單位大多計劃中秋節(jié)前集中淘雞，因此8月份淘汰雞出欄量或略有增加。因此，8月份在產蛋雞存欄量增幅或有限，預計實際存欄量或在12.78億只左右，環(huán)比增幅0.08%。立秋之后天氣轉涼，蛋雞產蛋率和蛋重陸續(xù)提升，雞蛋供應充足。

需求量或增加。8月份是雞蛋市場的傳統(tǒng)旺季，升學宴、開學季對終端市場需求均有拉動，食品廠也陸續(xù)開始為中秋備貨，雞蛋需求量增加，市場行情繼續(xù)轉好。

從季節(jié)性走勢來看，按照以往經驗，8月份雞蛋價格季節(jié)性指數大于1，雞蛋價格大概率上漲。主要受升學宴、學生開學和食品廠中秋備貨影響。

綜合來看，8月份受學校開學和中秋備貨等因素影響，雞蛋需求將進入傳統(tǒng)旺季，需求端將拉動雞蛋價格走高。但雞蛋供應充足，且蛋價已屬高位，貿易商參市謹慎，或制約蛋價的上漲幅度。預計8月份主產區(qū)雞蛋價格或慢漲為主，蛋價或漲至7月中旬的高點附近。

（卓創(chuàng)資訊 王金玉）