【導(dǎo)語】早熟富士已經(jīng)開始供應(yīng)市場(chǎng)，從收購(gòu)行情來看，今年早熟蘋果普遍價(jià)格較高，并且在好貨緊缺的情況下，早熟類蘋果好貨價(jià)格持續(xù)穩(wěn)定，此種情況增加了市場(chǎng)從業(yè)者對(duì)新季蘋果的收購(gòu)價(jià)格預(yù)期。早熟蘋果行情、從業(yè)者心態(tài)以及蘋果當(dāng)年產(chǎn)量等均能影響晚熟富士?jī)r(jià)格走勢(shì)，按照今年蘋果市場(chǎng)表現(xiàn)，高開低走的可能性比較大，同時(shí)，客商的經(jīng)營(yíng)難度也相應(yīng)增加。

1.晚熟富士開秤價(jià)格主要受早熟蘋果行情影響

從歷年的收購(gòu)蘋果價(jià)格走勢(shì)情況來看，早熟蘋果行情對(duì)晚熟富士的開秤價(jià)格起到比較明顯影響作用。一方面是因?yàn)槭袌?chǎng)行情是連續(xù)的，市場(chǎng)價(jià)格也有一定連續(xù)性，新季蘋果上市階段，市場(chǎng)銷售價(jià)格并不會(huì)出現(xiàn)過大幅度的波動(dòng)。因此晚熟富士的開秤價(jià)格主要是受到早熟蘋果行情影響。另一方面，市場(chǎng)貿(mào)易商的盈利狀況對(duì)蘋果開秤價(jià)格起到調(diào)節(jié)作用。在收購(gòu)前期，若是市場(chǎng)主流銷售價(jià)格較高，貿(mào)易商利潤(rùn)空間較大，貿(mào)易商會(huì)提高收購(gòu)價(jià)格，以保證收購(gòu)前期貨量充足，獲取貿(mào)易利潤(rùn)。如2023年秋季收購(gòu)階段，因市場(chǎng)部分市場(chǎng)貿(mào)易商利潤(rùn)空間較大，因此提高前期收購(gòu)價(jià)格，保證市場(chǎng)貨源供應(yīng)。同樣今年嘎啦等早熟蘋果收購(gòu)價(jià)格居高不下，同樣是因?yàn)槭召?gòu)前期，嘎啦市場(chǎng)的批發(fā)價(jià)格順承庫(kù)存好貨的銷售高價(jià)，利潤(rùn)空間較大，促進(jìn)客商收購(gòu)積極性。

從今年早熟蘋果市場(chǎng)表現(xiàn)來看，在中秋節(jié)后無較大行情波動(dòng)的情況下，今年晚熟富士順承早熟蘋果行情，開秤價(jià)格居高的可能性比較大。

2.蘋果產(chǎn)量及存儲(chǔ)商情緒主要影響收購(gòu)季價(jià)格走勢(shì)

收購(gòu)季晚熟富士開秤之后，每年價(jià)格走勢(shì)各不相同，價(jià)格走勢(shì)主要受當(dāng)年蘋果產(chǎn)量及存儲(chǔ)商的收儲(chǔ)情緒等眾多因素影響。

上一產(chǎn)季蘋果存儲(chǔ)利潤(rùn)對(duì)存儲(chǔ)商的收購(gòu)積極性有比較明顯的影響，新季富士收購(gòu)季開始之后，當(dāng)年蘋果產(chǎn)量的作用逐漸體現(xiàn)。果農(nóng)產(chǎn)量與存儲(chǔ)商收儲(chǔ)量之間差值會(huì)比較明顯影響蘋果價(jià)格走勢(shì)，決定當(dāng)季收購(gòu)主流成交價(jià)格及收儲(chǔ)成本。

從今年存儲(chǔ)蘋果利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)情況來看，今年存儲(chǔ)商虧損幅度比較大，多數(shù)客商對(duì)今年蘋果行情持偏悲觀態(tài)度，計(jì)劃收購(gòu)量略有縮減。同時(shí)，今年庫(kù)存蘋果優(yōu)質(zhì)好貨抗跌能力稍好，客商對(duì)今年貨源質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)把控可能會(huì)更加嚴(yán)格。從產(chǎn)量來看，今年陜西產(chǎn)區(qū)呈現(xiàn)減產(chǎn)狀態(tài)，但是山東和甘肅地區(qū)整體增產(chǎn)明顯，全國(guó)總產(chǎn)量同比去年呈現(xiàn)增加狀態(tài)。由此推斷，開秤之后收購(gòu)價(jià)格走低的可能性比較大。

3.貿(mào)易商和存儲(chǔ)商經(jīng)營(yíng)難度增加

綜上所述，2024年新季早熟蘋果價(jià)格居高，或可帶動(dòng)晚熟富士開秤價(jià)格居于高位。同時(shí)，晚熟富士全國(guó)總體產(chǎn)量呈現(xiàn)增加趨勢(shì)，存儲(chǔ)商收儲(chǔ)相對(duì)謹(jǐn)慎，對(duì)高價(jià)貨源接受程度有限，高價(jià)或難長(zhǎng)期持續(xù)。綜合來看新季蘋果價(jià)格高開低走的可能性較大。除此之外，今年山東產(chǎn)區(qū)從業(yè)者悲觀情緒比陜西、甘肅產(chǎn)區(qū)強(qiáng)烈，注意關(guān)注東部產(chǎn)區(qū)與西部產(chǎn)區(qū)蘋果價(jià)格差。

出現(xiàn)此種行情之后，貿(mào)易商及存儲(chǔ)商經(jīng)營(yíng)難度或?qū)⒃黾?。一方面，客商若選擇前期收購(gòu)，收儲(chǔ)價(jià)格過高，存儲(chǔ)成本居高不下，后期經(jīng)營(yíng)難度提高。另一方面，客商若選擇后期收購(gòu)，收購(gòu)成本可能會(huì)降低，但是貨源質(zhì)量會(huì)出現(xiàn)一定程度下滑，前期好貨將會(huì)成為稀缺貨源，而后期貨占比增加，同樣增加了后期銷售難度。

與此同時(shí)，若是收購(gòu)季主流成交價(jià)格偏高，不利于蘋果直發(fā)市場(chǎng)銷售，相應(yīng)入庫(kù)比例提高，今年庫(kù)存量有居高可能，不利于后期庫(kù)存蘋果行情發(fā)展。合理的收購(gòu)價(jià)格是保證后期蘋果行情健康發(fā)展的必要條件之一。

（卓創(chuàng)資訊 楊軍）