短期豬價受終端備貨提振，進入快漲快跌通道，日漲跌0.60元/公斤已經(jīng)變成正常波動，生豬行情如此多變，背后到底有何種緣由？生豬價格逆流直上，是筑底成功亦或底部價格重心上移？相關(guān)替代品受生豬價格上漲鼓舞，走勢也異常精彩，那后市將如何演繹，筆者今天跟大家交流一番。

1：豬價受振逆勢而上 后期走勢撲朔迷離

近段時間，豬價可謂是風(fēng)風(fēng)火火，波動異常頻繁，并且日漲跌幅度較大，6月28日豬價觸底反彈之后，經(jīng)歷了2個月的震蕩盤整期，在國慶期間成功破十，但國慶節(jié)后，市場受肥豬需求提升，帶動標豬價格逆勢而上，連漲3日后被緊急逼停，市場都以為豬價會被再次踩踏，可緊接而來的周末，同樣受肥豬需求的帶動，豬價再次迎來強勢上漲，在10月18日，全國均價無限逼近14.00元/公斤大關(guān)，讓很多人驚嘆連連。上周我解讀過生豬價格為何出現(xiàn)如此漲勢，無非就是幾個原因，那這一波快漲快跌，究其原因筆者覺得最根本的原因，與其歸結(jié)為肥豬需求的提升，倒不如說超跌后的反彈更合適，因為不管國家收儲托市也好，終端的報復(fù)性消費提升也好，其實都是因為肉價夠低，消費者消費的起；但是如此強勢的反彈，養(yǎng)殖企業(yè)依舊是虧損的，各大養(yǎng)殖集團三季度財報均有幾億的虧損。

那這波強勢反彈背后，到底有著怎么樣的秘密？是需求帶動價格的上漲，還是由于什么不為人知的原因市場不希望豬價被再次踩踏？這次豬價的逆勢上漲，像極了被欺壓很久的人做出了強勢的反擊，那這次上漲是否能突破14.00元/公斤？其實誰也不敢給出確切的答案，但是這一波漲價真的太過于迷幻，就算終端需求再提升，腌臘活動再集中，都無法支撐豬價如此的漲幅，而且現(xiàn)在的腌臘會把后面的消費節(jié)奏徹底打亂，同時這波漲價后，二次育肥入場比例增加，壓欄惜售的人越來越多，那對于后市行情一定是利空的；所以筆者認為短期的高漲必會迎來高跌，只是時間點的問題，這個時間或許就在一兩天之后。

綜合目前市場出欄節(jié)奏和終端需求來看，四季度出欄環(huán)比一定是明顯增加的，所以均價很難突破14.20-14.30元/公斤，截止10月18日，全國均價13.64元/公斤。因為14.00元/公斤的價格，達到了部分散養(yǎng)戶成本線以上，接而市場產(chǎn)能會再次回到自我調(diào)節(jié)，國家是否還會繼續(xù)調(diào)控？散戶情緒是否會被繼續(xù)打壓呢？我們其都不得而知，但是筆者認為短期豬價還有小幅上漲空間，隨后進入緩跌通道，預(yù)計均價或再次回落至12.20-12.40元/公斤。

2：淡季替代品一反常態(tài) 是何緣由？

10月10日，全國雞蛋市場止跌反彈，此時行情還在預(yù)料之中，因節(jié)前蛋價位置偏高，各環(huán)節(jié)相對謹慎，庫存一直保持在低位，節(jié)后學(xué)校、餐飲行業(yè)補貨帶動，市場貨源流通變快，價格反彈實屬正常，而始料不及的是，蛋價在反彈后，一路上漲，同時，各地紛紛傳出貨源偏緊的消息，淡季為何出現(xiàn)“極端”行情？緊追旺季價格？

淡季行情下，雞蛋行情一反常態(tài)，筆者認為主要原因：

（1）淘雞量大，因為國慶前后，隨著蛋價、豬價、雞價走低，養(yǎng)殖場對后市行情的不確定，致使部分產(chǎn)區(qū)有集中淘汰現(xiàn)象，淘汰雞出欄量增加，產(chǎn)蛋雞存欄量再次降低，局部產(chǎn)區(qū)初現(xiàn)收貨困難，供應(yīng)緊張的情況。

（2）開產(chǎn)下降按照蛋雞養(yǎng)殖周期推算，本月新開產(chǎn)蛋雞為6月份補欄雞苗，而從6月份雞苗銷量可知，6月雞苗銷量環(huán)比減少約19.10%，故10月新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量偏少，局部產(chǎn)區(qū)中小碼蛋供應(yīng)同樣緊張。

（3）庫存較少往年中秋、國慶節(jié)后各環(huán)節(jié)均有庫存累積，但今年受到蛋價高位影響，規(guī)避風(fēng)險的心理致使社會庫存一直不高，所以沒有庫存蛋的沖擊，蛋價上漲速度較快。

（4）需求增加10月份基本為下半年需求最差月份，無節(jié)日刺激，食品企業(yè)也進入生產(chǎn)淡季，故產(chǎn)區(qū)蛋價在10月初跌破4元/斤后，貿(mào)易商、食品企業(yè)均現(xiàn)囤貨心理，且受到“限電”影響，部分食品企業(yè)有提前生產(chǎn)的跡象。

（5）情緒帶動近期豬肉價格連續(xù)上漲，各地菜價也紛紛上調(diào)，受此影響，終端備貨積極性提升，市場看漲心理強烈，也從另一方面支撐了蛋價上漲。

綜合觀點：生豬現(xiàn)貨短期南強北弱，隨后步入緩跌通道；蛋價短期局部地區(qū)仍有小幅上漲空間，月下旬穩(wěn)中偏弱。

后期豬市風(fēng)險：（1）、終端白條市場走貨情況，能否支撐當前肉豬價格，前期豬肉價格跌至冰點后，市場不同程度的灌腸行為以及節(jié)中家庭消費的提升是否可持續(xù)；（2）、屠宰企業(yè)凍肉面臨臨期出庫，對豬價形成較大利空。（3）、目前標豬供應(yīng)依舊偏強。（4）、新冠疫情對于終端消費的持續(xù)影響。

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